nachricht

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der lieferjunge ist mit dem betriebsmodell der gastronomie vertraut und versteht die tatsächliche situation der händler. er kann den zuständigen abteilungen auch feedback zu bei der täglichen arbeit festgestellten problemen im bereich der lebensmittelsicherheit geben und eine direktere aufsichtsrolle bei den lebensmitteln übernehmen sicherheit der gastronomie.

„geben sie 100 yuan, damit sie mich in ein relativ sauberes restaurant in der nähe bringen.“

dies ist die eröffnungszeile eines videos, das in letzter zeit auf douyin populär geworden ist. blogger aus der ganzen welt finden zufällig einen lieferfahrer, den sie bezahlen müssen, und bitten den fahrer, ihn zu einem saubereren laden in der nähe zu bringen.

da essen zum mitnehmen eng mit der gesundheit zusammenhängt, ist diese art von video in der regel stark frequentiert. derzeit hat das douyin-bezogene thema „essen in einem sauberen restaurant“ 18.000 engagements und 460 millionen aufrufe angezogen.

▲douyin-bezogene blogger-homepage

in dem video nahmen einige fahrer den blogger mit, um einen schatzladen zu finden, während einige fahrer schließlich nach langem überlegen sagten, dass ihnen kein sauberer laden einfallen würde. nachdem er die einladung des bloggers abgelehnt hatte, sagte ein fahrer: „die geschäfte in der nähe sind im grunde nutzlos. es gibt dort einen laden, der so schmutzig ist, dass ich nicht einmal zum mitnehmen gehen möchte.“ diskussion: einerseits würde ich den roten umschlag lieber ablehnen, als ihn von den internetnutzern als „gewissen“ loben zu lassen. andererseits sind viele benutzer besorgt über die gesundheitlichen probleme, die durch schmutzige imbissbuden verursacht werden kollabiert, wenn die lokale ip diesem video ausgesetzt ist.“

als mitarbeiter, die sich mit der lebensmittellieferbranche auskennen und kontakt zu mehreren unternehmen an vorderster front haben, haben lebensmittellieferfahrer ihre eigenen vorteile bei der überwachung der lebensmittelsicherheit. neben der suche nach sauberen läden über fahrer wie die oben genannten blogger lassen immer mehr aufsichtsbehörden fahrer auch als aufsichtspersonen für die lebensmittelsicherheit fungieren.

am 10. september startete das shenyang municipal market supervision and administration bureau die „snapshot“-aktivität für takeaway-fahrer und ermutigte takeaway-fahrer, sofort mit ihren mobiltelefonen fotos zu machen und alle während des liefervorgangs festgestellten lebensmittelsicherheitsrisiken oder verstöße zu melden fahrer sind so konzipiert, dass sie über ein separates punktekonto verfügen. mitnahme-fahrer nehmen an aktivitäten zur bereitstellung potenzieller risikoprobleme teil und sammeln nach bestätigung durch die örtlichen aufsichtsbehörden automatisch 1 punkt. fahrer, die an der veranstaltung teilnehmen und mehr punkte sammeln, erhalten berufliche beförderungen, ehrenauszeichnungen und entsprechenden rechteschutz. bei bewertungspunkten wie anwesenheitsquote und kundenbewertungen werden die aktivitätspunkte der fahrer auch als bonuspunkte verwendet, um sie zu einer aktiveren teilnahme an der überwachung der lebensmittelsicherheit zu ermutigen. für negative bewertungen oder lieferverzögerungen, die durch objektive faktoren verursacht werden, wird der vermittler auf der grundlage der aktivitätspunkte des fahrers von der haftung befreit, wodurch die belastung des fahrers effektiv verringert wird.

bei dieser aktivität werden die auswirkungen der aufsicht über die lebensmittelsicherheit auf die arbeit der fahrer berücksichtigt. die einbeziehung der aufsichtsarbeit als bonuselement in die beurteilung der fahrer ist ebenfalls ein wichtiger schritt für die aktive teilnahme der fahrer an der aufsicht.

aufsichtsbehörden haben bereits bestimmte ergebnisse erzielt, indem sie fahrer als ehrenamtliche lebensmittelsicherheitsbeauftragte eingestellt haben.

das qingdao laixi city market supervision bureau berichtete im august, dass seit mai insgesamt 340 online-catering-einheiten inspiziert, 18 zu korrekturen aufgefordert und drei fälle eingereicht wurden. in diesem zeitraum wurden sonderstichprobenkontrollen von 150 chargen online-imbissbuden durchgeführt. spezielle stichprobenkontrollen decken verschiedene arten von online-catering-einheiten ab, wobei der schwerpunkt auf restaurants mit großen online-bestellverkäufen und vielen negativen bewertungen liegt und der schwerpunkt auf essbaren landwirtschaftlichen produkten, catering-lebensmitteln, verarbeiteten getreideprodukten usw. liegt. das laixi city market supervision bureau stellte 20 imbisswagen mit hohem politischem bewusstsein und ausgeprägten geschäftsfähigkeiten als ehrenamtliche lebensmittelsicherheitsbeauftragte ein, um die schmutzigen und schmutzigen küchen der lebensmittellieferanten sowie das versäumnis, „lebensmittelsicherheitssiegel“ und lizenzen zu verwenden, umgehend zu melden andere verstöße gegen gesetze und vorschriften werden die rolle der takeaway-fahrer bei der überwachung der lebensmittelsicherheit voll ausschöpfen und der gesellschaftlichen steuerung der lebensmittelsicherheit neue kraft verleihen.

zuvor führten viele örtliche marktaufsichtsbehörden schulungen für fahrer durch, um ihnen das erlernen relevanterer kenntnisse und die teilnahme an der aufsicht zu ermöglichen.

im september veranstaltete das marktaufsichts- und verwaltungsbüro des kreises xinjiang ruoqiang ein symposium zum thema lebensmittelsicherheit für imbiss-fahrer. die mitarbeiter gründeten eine verbindungsgruppe zum informationsaustausch mit allen imbiss-fahrern, um sie zu mobilisieren, die rolle von „wächtern für lebensmittelsicherheit“ zu übernehmen führen sie detailliertere inspektionen der küchenhygienebedingungen durch. arme händler können feedback „fotografieren“, um die soziale steuerung der lebensmittelsicherheit zu unterstützen.

im märz dieses jahres startete das marktaufsichtsbüro der provinz und des landkreises anhui eine werbekampagne zur lebensmittelsicherheit für örtliche fahrer und führte gesetze und vorschriften ein, wie etwa „maßnahmen zur überwachung und verwaltung der lebensmittelsicherheit bei online-catering-diensten“ und „anhui provincial“. durchführungsbestimmungen zur lebensmittelsicherheit“, wie man vom erscheinungsbild des produkts ausgeht, die lebensmittelqualität anhand von lebensmitteletiketten und anderen aspekten erkennt und wie man lebensmittel richtig auswählt und verzehrt. takeaway-fahrer sagten, dass sie durch diese propagandaveranstaltung ein umfassenderes verständnis der lebensmittelsicherheit erlangt hätten und fragen der lebensmittelsicherheit mehr aufmerksamkeit schenken würden, ihre rolle als soziale aufsichtspersonen wahrnehmen und online-catering-serviceeinheiten beaufsichtigen würden.

im oktober letzten jahres stellte das marktüberwachungsbüro des kreises songpan in der provinz sichuan zwölf örtliche takeaway-fahrer als aufsichtspersonen für die lebensmittelsicherheit ein. durch systematische schulungen können die fahrer täglich die lebensmittelabholung, die lebensmittellieferung, die restauranthygiene, die offenlegung von lizenzen und die mitarbeiteraufsicht überwachen führen sie eine vor-ort-überwachung des gesundheitszustands, der lebensmittelverarbeitung und -produktion, der reinigung und desinfektion usw. durch, korrigieren sie verstöße, die nicht den „lebensmittelsicherheits-betriebsstandards für catering-dienste“ entsprechen, und melden sie verstöße an die marktüberwachungsabteilung bei feststellung von verstößen rechtzeitig melden.

das marktaufsichts- und verwaltungsbüro des landkreises songpan gab an, dass take-away-jungs ihre eigenen einzigartigen vorteile haben. sie sind mit dem betriebsmodell der gastronomiebranche vertraut und verstehen die tatsächliche situation der händler. sie können den zuständigen abteilungen auch feedback zu festgestellten problemen im bereich der lebensmittelsicherheit geben in der täglichen arbeit und kann feedback zu bei der täglichen arbeit entdeckten problemen der lebensmittelsicherheit geben. die lebensmittelsicherheit spielt in der gastronomie eine direktere aufsichtsrolle.

das sicherheitsproblem beim mitnehmen hat schon immer die aufmerksamkeit der öffentlichkeit auf sich gezogen. vor nicht allzu langer zeit hat cctv die „geister-takeout“-läden aufgedeckt.

in diesem zusammenhang sagte chen liteng, ein e-commerce-analyst für digitales leben am e-commerce-forschungszentrum von netease, gegenüber china business news, dass die plattform im hinblick auf die überwachung der take-away-hygiene zusätzlich zu einer strengen überprüfung der qualifikationszertifikate und hygienebedingungen prüfe bevor sich händler niederlassen, müssen die aufsichtsbehörden regelmäßig gesundheitsinspektionen an food-courts oder ständen durchführen und etwaige probleme beheben. die inspektionsergebnisse können auch der öffentlichkeit zugänglich gemacht werden, um die aufmerksamkeit der händler für hygienefragen zu erhöhen. und ermutigen sie die verbraucher, sich an der aufsicht zu beteiligen und gemeinsam die lebensmittelsicherheit und ein hygienisches umfeld aufrechtzuerhalten.