comprendendo i dettagli del controllo della fonte per migliorare l'efficienza, il distretto di nanchino yuhuatai protegge completamente il primo pasto a scuola
2024-09-11
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lo yangzi evening news ha riferito il 10 settembre (giornalista jiang jingyi, corrispondente shen qian) al fine di implementare coscienziosamente i requisiti speciali di rettifica e implementazione per importanti questioni di sicurezza alimentare nei campus nelle scuole primarie e secondarie, promuovere ulteriormente la rettifica della sicurezza alimentare nelle scuole e implementare efficacemente il campus sicurezza alimentare durante il semestre autunnale del 2024 nel lavoro di sicurezza, l'ufficio di supervisione del mercato del distretto di nanchino yuhuatai si concentra sulla fonte, controlla i dettagli e migliora l'efficienza, lavorando insieme per indagare e correggere i rischi nascosti e scortare il "primo pasto" di insegnanti e studenti a l'inizio della scuola.
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rafforzare la gestione delle fonti per garantire la tracciabilità delle fonti. condurre un'indagine speciale completa sui fornitori di cibo sfuso nei campus, concentrandosi sul controllo delle loro licenze commerciali, delle licenze commerciali del settore alimentare e di altre qualifiche rilevanti dei fornitori di piatti scolastici. ispezionare in modo casuale ingredienti sfusi come riso, olio da cucina, verdure e carne per garantire che possano essere consegnati secondo i tempi e la quantità concordati nel contratto e che i veicoli di consegna siano puliti e ordinati e abbiano funzioni di refrigerazione e conservazione. collaborare con l'ufficio municipale per ispezionare la disposizione in loco, il processo di fornitura dei pasti, le strutture e le attrezzature per la disinfezione, il registro degli acquisti, ecc. di nanjing meishan life service development co., ltd., un'unità di distribuzione di pasti collettivi fuori dal campus.
rafforzare il controllo dettagliato per garantire l'attuazione delle responsabilità. entro la fine di agosto è stata completata un'ispezione approfondita delle scuole del distretto prima dell'inizio delle scuole, esortando le scuole ad adempiere alle loro principali responsabilità, garantendo che le scuole siano dotate di tutte le "tre strutture di prevenzione", e allo stesso tempo facendo un buon lavoro nella pulizia e disinfezione delle stoviglie riutilizzabili, dotato di attrezzature complete per la disinfezione termica, e buon lavoro nella gestione del lavaggio e nell'uso degli agenti.
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rafforzare la formazione aziendale per garantire il miglioramento delle capacità. per svolgere appieno il ruolo di guida aziendale del dipartimento di supervisione del mercato, il 20 agosto, l'ufficio distrettuale di supervisione del mercato e l'ufficio distrettuale per l'istruzione hanno organizzato più di 310 vice presidi, direttori delle mense e strutture aziendali di supervisione del mercato delle scuole (asili nido) in la giurisdizione per svolgere corsi di formazione specifica sulle questioni in sospeso relative alla sicurezza alimentare nelle scuole primarie e secondarie. la formazione fornisce conoscenze su come garantire l'attuazione delle responsabilità in materia di sicurezza alimentare, la tracciabilità degli ingredienti e delle materie prime, la pulizia e l'igiene delle stoviglie e la gestione efficace e il funzionamento standardizzato dei dipendenti per garantire la gestione efficace e il funzionamento standardizzato dei dipendenti . è stato inoltre condotto un esame scritto in loco affinché i tirocinanti verificassero e accettassero i risultati della formazione. comprendere il livello di conoscenza e l'effetto formativo del personale addetto alla gestione della sicurezza alimentare nelle scuole, verificare le omissioni, colmare le lacune e identificare i punti deboli.
finora sono stati inviati complessivamente 29 ispettori per ispezionare 127 scuole, sono stati scoperti 45 pericoli nascosti e 45 sono stati eliminati. nella fase successiva, il distretto di yuhuatai risolverà in modo esaustivo gli indizi del problema, riassumerà e formerà una lista di controllo dei rischi nascosti, aderirà all'orientamento al problema, adotterà un atteggiamento di tolleranza zero, aumenterà l'intensità delle indagini e della gestione dei casi ed efficacemente proteggere “ogni pasto”.
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