en saisissant les détails du contrôle des sources pour améliorer l'efficacité, le district de nanjing yuhuatai protège pleinement le premier repas de l'école
2024-09-11
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yangzi evening news a rapporté le 10 septembre (journaliste jiang jingyi, correspondant shen qian) afin de mettre en œuvre consciencieusement les exigences spéciales de rectification et de déploiement pour les problèmes de sécurité alimentaire en suspens sur les campus dans les écoles primaires et secondaires, de promouvoir davantage la rectification de la sécurité alimentaire dans les écoles et de mener efficacement sécurité alimentaire sur le campus au cours du semestre d'automne 2024 dans le cadre des travaux de sécurité, le bureau de surveillance du marché du district de nanjing yuhuatai se concentre sur la source, contrôle les détails et améliore l'efficacité, en travaillant ensemble pour enquêter et rectifier les risques cachés, et accompagner le « premier repas » des enseignants et des étudiants. au début de l'école.
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renforcer la gestion des sources pour garantir la traçabilité des sources. mener une enquête spéciale complète sur les fournisseurs de produits alimentaires en vrac sur le campus, en se concentrant sur la vérification de leurs licences commerciales, de leurs licences commerciales alimentaires et d'autres qualifications pertinentes des fournisseurs de plats scolaires. inspectez au hasard les ingrédients en vrac tels que le riz, l'huile de cuisson, les légumes et la viande pour vous assurer qu'ils peuvent être livrés conformément au délai et à la quantité convenus dans le contrat, et que les véhicules de livraison sont propres et bien rangés et disposent de fonctions de réfrigération et de conservation. coopérer avec le bureau municipal pour inspecter l'aménagement du site, le processus d'approvisionnement en repas, les installations et équipements de désinfection, le registre des achats, etc. de nanjing meishan life service development co., ltd., une unité de distribution de repas collectifs hors campus.
renforcer le contrôle des détails pour assurer la mise en œuvre des responsabilités. fin août, une inspection complète des écoles du district avant le début de l'année scolaire a été achevée, et les écoles ont été invitées à assumer leurs principales responsabilités pour garantir qu'elles soient équipées des « trois installations de prévention ». en même temps, ils ont également fait du bon travail en nettoyant et en désinfectant la vaisselle réutilisable, équipée d'un équipement complet de désinfection thermique, et en faisant du bon travail en matière de gestion et d'utilisation des agents.
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renforcer la formation commerciale pour garantir l’amélioration des capacités. pour faire jouer pleinement le rôle d'orientation commerciale du département de surveillance du marché, le 20 août, le bureau de surveillance du marché du district et le bureau de l'éducation du district ont organisé plus de 310 directeurs adjoints, directeurs de cantine et responsables des activités de surveillance du marché des écoles (jardins d'enfants) de la juridiction pour organiser une formation spéciale de rectification sur les questions en suspens en matière de sécurité alimentaire dans les écoles primaires et secondaires. la formation fournit une formation sur la manière d'assurer la mise en œuvre des responsabilités en matière de sécurité alimentaire, la traçabilité des ingrédients et des matières premières, la propreté et l'hygiène de la vaisselle, ainsi que la gestion efficace et le fonctionnement standardisé des employés pour garantir une gestion efficace et un fonctionnement standardisé des employés. . un examen écrit a également été organisé sur place pour permettre aux stagiaires de vérifier et d'accepter les résultats de la formation. comprendre le niveau de connaissances et l'effet de la formation du personnel scolaire de gestion de la sécurité alimentaire, vérifier les omissions et combler les lacunes, et identifier les points faibles.
jusqu'à présent, 29 inspecteurs au total ont été envoyés pour inspecter 127 écoles, 45 dangers cachés ont été découverts et 45 ont été corrigés. dans la prochaine étape, le district de yuhuatai triera de manière exhaustive les indices du problème, résumera et dressera une liste de contrôle des risques cachés, adhérera à l'orientation du problème, adoptera une attitude de tolérance zéro, augmentera l'intensité des enquêtes et du traitement des cas, et efficacement protéger « chaque repas ».
li haihui, correcteur d'épreuves
