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Autore｜Wei Wen

Redattore｜Yuan Silai

Fare barbecue e riunirsi nel cortile è un modo comune per le famiglie nordamericane di rilassarsi e socializzare. Con l'estate qui, i barbecue diventano una scelta popolare per riunioni di famiglia, amici e vicini.

Il motivo per cui la cultura del barbecue è così popolare in Nord America è la sua inclusività e diversità. Che si tratti di un barbecue in famiglia, di un barbecue da campeggio o di una grande gara di barbecue, puoi vedere persone provenienti da contesti e culture diverse comunicare e interagire. Ciò ha reso il barbecue una parte importante della cultura nordamericana.

Secondo le statistiche, il volume delle vendite di barbecue da esterno negli Stati Uniti può raggiungere i 20 milioni di unità all'anno e circa l'80% delle famiglie americane possiede dei barbecue da esterno. Negli Stati Uniti, si tratta di un segmento di mercato da 6 miliardi di dollari (circa 43,2 miliardi di RMB).

Hard Krypton ha notato che "ASMOKE" di Shenzhen si rivolge ai forni da esterno d'oltremare. I suoi prodotti sono principalmente forni a pellet di legno da frutta. Ora è arrivato sulla piattaforma di crowdfunding all'estero Kickstarter. Un forno a pellet di frutta al prezzo di 309 dollari, l'attuale importo del crowdfunding ha superato 1 milione di dollari. Il team fondatore di ASMOKE proviene da DJI e recentemente ha ricevuto finanziamenti di serie A da Guangyuan Investment, mentre i finanziamenti angel round sono arrivati ​​dal professor Gao Bingqiang e Brizan Venture.

Nel 2021, dopo aver lasciato DJI, Wu Wenqi, il fondatore di ASMOKE, ha iniziato a cercare direzioni imprenditoriali. Analizzando il mercato dei forni da esterno, il team ASMOKE si è dimostrato ottimista riguardo al futuro spazio di sviluppo dei forni a pellet di legno da frutta. Secondo i rapporti, le stufe a pellet di legno da frutta sono cresciute da 500 milioni di dollari a quasi 2 miliardi di dollari negli ultimi otto anni. Si tratta di una categoria che attualmente rappresenta una quota leggermente inferiore ma che ha margini di crescita come dimostrato dal mercato e ha un alto livello di consapevolezza tra gli utenti locali negli Stati Uniti.

Wu Wenqi ha spiegato a Hard Krypton che tra i prodotti da forno per esterni, i forni a pellet di legno da frutta hanno metodi di barbecue diversificati e sicuri e possono ottenere qualsiasi cosa, dalla grigliatura ad alta temperatura alla tostatura lenta affumicata a bassa temperatura utilizzando pellet di legno da frutta, un utilizzo rinnovabile l'energia come combustibile renderà il barbecue più tenero e succoso, con il sapore del fumo di legno di frutta e diversi tipi di particelle di legno di frutta possono anche conferire aromi unici e aggiungere sapore unico al cibo;

Il forno a pellet di legna da frutto è un prodotto che può essere sostituito in modo intelligente. Durante la comunicazione con gli utenti, il team ASMOKE ha scoperto che durante il processo di barbecue, uno dei principali punti critici affrontati dagli utenti quando utilizzano il forno è il controllo impreciso del calore e della temperatura, con il risultato che il cibo si brucia facilmente o risulta poco cotto.

È difficile ottenere un controllo preciso della temperatura nei forni tradizionali e spesso è necessario che gli utenti abbiano una vasta esperienza e competenza per ottenere risultati di cottura ideali. Durante il lungo processo di cottura, gli utenti devono regolare costantemente la potenza di fuoco e girare il cibo, il che non solo aumenta la complessità e la fatica dell'operazione, ma influisce anche sull'interazione e sul divertimento durante la festa. Per risolvere questi problemi, sempre più utenti sono alla ricerca di prodotti da forno in grado di fornire un controllo stabile della temperatura e un funzionamento semplice, come i forni intelligenti a pellet di legno di frutta, al fine di migliorare la qualità e il divertimento dell'esperienza barbecue.

Il nuovo prodotto ASMOKE, ASMOKE Essential, è stato lanciato su Kickstarter l'11 giugno e il primo giorno ha ricevuto un importo di crowdfunding di 230.000 dollari. Questo è il primo barbecue intelligente a pellet di legno da frutta per esterni. ASMOKE Essential offre agli utenti una varietà di modalità barbecue e scelte di ricette, che garantiscono un controllo stabile della temperatura consentendo agli utenti di controllare l'avanzamento del barbecue.

fumo

Oltre all'utilizzo in cortile, ASMOKE Essential ha anche progettato una varietà di accessori per campeggio, camper, yacht e altri scenari di utilizzo, in grado di soddisfare le esigenze personalizzate degli utenti in diversi scenari. Tra questi, negli scenari di campeggio, ASMOKE Essential è compatibile con i prodotti IGT (Iron Gril Table, un tavolo fai-da-te comunemente usato in campeggio) sul mercato, offrendo maggiore giocabilità per gli appassionati di campeggio.

In termini di canali, oltre alle stazioni online indipendenti e ad Amazon, ASMOKE è entrato anche in molti canali di vendita nazionali negli Stati Uniti, come Home Depot, Walmart, Lowe's, ecc. Oltre alla vendita di forni, l'ecosistema di prodotti ASMOKE comprende anche pellet di legno da frutta, tavoli per barbecue, sonde Bluetooth, strumenti per barbecue, ecc. In futuro, nella matrice dei prodotti verranno gradualmente inseriti forni a pellet di legno da frutta di piccole, medie e grandi dimensioni, forni per pizza da esterno e cucine da esterno.