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Auteur｜Wei Wen

Éditeur｜Yuan Silai

Faire des barbecues et se rassembler dans la cour est un moyen courant pour les familles nord-américaines de se détendre et de socialiser. Avec l’été, les barbecues deviennent un choix populaire pour les réunions de famille, d’amis et de voisins.

La raison pour laquelle la culture du barbecue est si populaire en Amérique du Nord est son caractère inclusif et sa diversité. Qu'il s'agisse d'un barbecue familial, d'un barbecue de camping ou d'un grand concours de barbecue, vous pouvez voir des personnes d'horizons et de cultures différents communiquer et interagir. Cela a également fait du barbecue un élément important de la culture nord-américaine.

Selon les statistiques, le volume des ventes de barbecues d'extérieur aux États-Unis peut atteindre 20 millions d'unités par an, et environ 80 % des ménages américains possèdent des barbecues d'extérieur. Aux États-Unis, il s’agit d’un segment de marché de 6 milliards de dollars (environ 43,2 milliards de RMB).

Hard Krypton a remarqué que « ASMOKE » de Shenzhen cible les fours extérieurs étrangers. Ses produits sont principalement des fours à granulés de bois fruitier. Il a maintenant atterri sur la plateforme de financement participatif à l'étranger Kickstarter. Un produit de four à granulés de bois fruitier au prix de 309 $ US, le montant actuel du financement participatif a dépassé 1 million de dollars US. L'équipe fondatrice d'ASMOKE vient de DJI et a récemment reçu un financement de série A de Guangyuan Investment, et un financement providentiel est venu du professeur Gao Bingqiang et de Brizan Venture.

En 2021, après avoir quitté DJI, Wu Wenqi, le fondateur d'ASMOKE, a commencé à chercher des orientations entrepreneuriales. Lors de son enquête sur le marché des fours d'extérieur, l'équipe ASMOKE s'est montrée optimiste quant au futur espace de développement des fours à granulés de bois fruitiers. Selon les rapports, les poêles à granulés de bois fruitiers sont passés de 500 millions de dollars à près de 2 milliards de dollars au cours des huit dernières années. Il s'agit d'une catégorie qui représente actuellement une part légèrement inférieure mais qui présente une marge de croissance. et jouit d'un niveau élevé de notoriété parmi les utilisateurs locaux aux États-Unis.

Wu Wenqi a expliqué à Hard Krypton que parmi les produits de four d'extérieur, les fours à granulés de bois fruitiers offrent à la fois des méthodes de barbecue sûres et diversifiées, et peuvent réaliser n'importe quoi, du grillage à haute température au rôtissage lent fumé à basse température en utilisant des granulés de bois fruitiers, une utilisation renouvelable ; l'énergie comme combustible rendra le barbecue plus tendre et juteux, avec la saveur de la fumée du bois fruitier, et plus respectueux de l'environnement ; différents types de particules de bois fruitier peuvent également apporter des arômes uniques et ajouter une saveur unique aux aliments.

Le four à granulés de bois fruitiers est un produit qui se remplace intelligemment. Au cours de la communication avec les utilisateurs, l'équipe ASMOKE a constaté que pendant le processus de barbecue, l'un des principaux problèmes rencontrés par les utilisateurs lors de l'utilisation du four est un contrôle imprécis de la chaleur et de la température, ce qui entraîne des aliments facilement brûlés ou insuffisamment cuits.

Les fours traditionnels sont difficiles à obtenir un contrôle précis de la température et nécessitent souvent que les utilisateurs possèdent une vaste expérience et des compétences pour obtenir des résultats de cuisson idéaux. Pendant le long processus de cuisson, les utilisateurs doivent constamment ajuster la puissance de feu et retourner les aliments, ce qui non seulement augmente la complexité et la fatigue de l'opération, mais affecte également l'interaction et le plaisir de la fête. Afin de résoudre ces problèmes, de plus en plus d'utilisateurs recherchent des produits de four capables de fournir un contrôle stable de la température et une utilisation facile, tels que les fours intelligents à granulés de bois fruitiers, afin d'améliorer la qualité et le plaisir de l'expérience du barbecue.

Le nouveau produit d'ASMOKE, ASMOKE Essential, a été lancé sur Kickstarter le 11 juin et a reçu un montant de financement participatif de 230 000 $ US le premier jour. Il s'agit du premier barbecue intelligent à granulés de bois fruitiers d'extérieur. ASMOKE Essential offre aux utilisateurs une variété de modes de barbecue et de choix de recettes, ce qui garantit un contrôle stable de la température tout en permettant aux utilisateurs de contrôler la progression du barbecue.

UNE FUME

En plus d'être utilisé dans la cour, ASMOKE Essential conçoit également une variété d'accessoires pour le camping, les camping-cars, les yachts et d'autres scénarios d'utilisation, qui peuvent répondre aux besoins personnalisés des utilisateurs dans différents scénarios. Parmi eux, dans les scénarios de camping, ASMOKE Essential est compatible avec les produits IGT (Iron Gril Table, une table de bricolage couramment utilisée en camping) du marché, offrant plus de jouabilité aux amateurs de camping.

En termes de canaux, outre les stations indépendantes en ligne et Amazon, ASMOKE a également pénétré de nombreux canaux de vente nationaux aux États-Unis, tels que Home Depot, Walmart, Lowe's, etc. Outre la vente de fours, l'écosystème de produits ASMOKE comprend également des granulés de bois fruitiers, des tables de barbecue, des sondes Bluetooth, des outils de barbecue, etc. À l'avenir, des fours à granulés de bois fruitiers de petite, moyenne et grande taille, des fours à pizza extérieurs et des cuisines extérieures seront progressivement déployés dans la matrice de produits.