berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

pada musim panas 2013, takeout menjadi perbincangan di jalanan, dan isu-isunya adalah:perang yang bisa dibawa pulang.

tahun ini dikenal sebagai tahun pertama layanan takeout. banyak bisnis yang meledak dan saling bersaing dalam hal takeout. konsumen bergegas untuk saling memberi tahu, memesan makanan dalam kelompok, dan mengirimkannya ke rumah mereka dengan subsidi dan nilai yang besar. demi uang. dengan bantuan berbagai "diskon 15 yuan untuk pesanan pertama anda", makan siang yang serius hanya seharga lima yuan, dan orang-orang terobsesi dengan makanan yang dibawa pulang.

musim panas tahun 2024,takeout masih menjadi raja popularitas, namun topiknya adalah: tantangan takeout yang bersih.

saya secara acak menemukan seorang pria yang bisa dibawa pulang di jalan. “beri kamu 100 yuan dan bawa aku ke restoran takeaway yang bersih.”ini adalah pembukaan klasik dari video jenis ini.

belakangan, adik laki-laki itu menjadi jangkar, memulai edonkey, mencari restoran kecil, dan menjadi "perantara bawa pulang".

temanya sederhana, tapi dekat dengan kehidupan. anak muda zaman sekarang, hidupnya bergantung pada pekerjaan, dan mereka mengandalkan makanan yang dibawa pulang untuk makan tiga kali sehari. oleh karena itu, jenis konten ini memiliki lalu lintas yang sangat besar dan dengan cepat dipromosikan. blogger dari seluruh negeri mulai memotret subjek jenis ini.

anda mungkin ingin tertawa ketika melihat ini. ini tahun 2024. bukankah mencari restoran yang bersih masih merupakan tantangan? !

seringkali, endingnya sangat nyaman. pembawa berita mengambil gambar bagian dalam dapur yang bersih dan duduk bersama petugas pengantar untuk memasak dengan gembira. pemilik toko semakin tersenyum ketika dia mendengar pengendara mengatakan bahwa rumahnya adalah toko terbersih di dekatnya. lebih sulit untuk ditekan daripada ak, dan ini sangat menyenangkan.

namun tambahkan beberapa lagi, dan hati anda mungkin dicengkeram oleh tangan tak kasat mata.

di zhengzhou, otak seorang pengantar barang bekerja dengan liar. setelah menggunakan taktik seperti mendorong kacamatanya, mengambil jari, dan menarik napas dalam-dalam, dia akhirnya berkata dengan lemah, "tidak ada yang bersih di dekat sini."

masih di zhengzhou, seorang anak kurir langsung mengeluhkan kebersihan restoran di tenggara, barat laut, dan bahkan menunjukkan satu hal: "siapa pun yang memesan makanan untuk dibawa pulang ke sana akan memakannya (si)."

di jinan, seorang pengendara mengganti topik pembicaraan, menunjuk ke sebuah warung pinggir jalan, dan berkata, "lihat, makan di sana lebih bersih." ada beberapa hal yang bisa diambil dalam suatu hubungan, mengapa tidak bersikap sebaik warung pinggir jalan yang kotor?

jangkar: tantangan gagal

tentu saja, tantangan video tanpa akhir ini memiliki arti mengejar kemacetan. jika anda benar-benar ingin makan makanan bersih, anda tidak perlu membayar petugas yang dibawa pulang.

namun yang terungkap dari popularitas video jenis ini adalah keputusasaan semua orang terhadap industri pesan-antar makanan.

selain "perantara" pengantaran makanan, lagu "penghancur dinding pengantaran makanan" juga muncul di banyak platform sosial.

banyak orang yang membawa pulang makanan menyadari kekhawatiran masyarakat terhadap lingkungan makanan yang dibawa pulang, dan berdasarkan kunjungan lapangan harian mereka, mereka secara spontan memotret makanan yang dibawa pulang dengan kondisi higienis yang sangat buruk di platform sosial.

adik laki-laki ini menggunakan gambar intuitif dan kata-kata sederhana untuk memberi pelajaran kepada semua pekerja kantoran di hangzhou.

di masa lalu, kita semua tahu bahwa banyak makanan yang dibawa pulang mungkin tidak terlalu bersih, tapi kita menutup mata untuk memuaskan rasa lapar kita.

saat ini, hal tersebut tampaknya mustahil untuk diabaikan.

banyak netizen yang secara khusus merangkum dan berbagi pengalaman mereka untuk tidak memasuki ladang ranjau, dan empat set untuk menghindari jebakan dalam takeout telah muncul.

bel alarm akan berbunyi ketika anda melihat tren kemasan nasional. kemasan berbiaya rendah seperti ini pasti membuat orang mempertanyakan lingkungan pemrosesan anda.

begitu pula dengan sendok cair hitam fleksibel, minuman bajakan gratis, dan sosis panggang gratis.

komentar netizen terhadap elemen tersebut adalah:setelah toko makanan bawa pulang memiliki barang-barang ini, itu berarti toko ini adalah evolusi terakhir dari kedai makanan bawa pulang murni dengan biaya yang sangat terbatas.

singkatnya, di internet saat ini, terdapat kotak kemasan fesyen nasional yang tidak dapat dihindari, sendok cair yang bahkan tidak dapat mengambil cairan, serbet yang lebih tipis dari aslinya, dan minuman palsu yang sedang mekar sempurna orang ada sedikit kepanikan di hati saya:

——aku pergi! apakah makanan ini bersih? !

banyak orang yang tidak bisa memahaminya. saat mereka pergi makan secara offline, toko-toko di pinggir jalan terlihat bagus dan bersih, tetapi ketika mereka online, sepertinya berantakan.

orang-orang yang memegang gagasan ini justru menganggap industri pesan-antar makanan kurang mendapat perhatian.

saat takeout pertama kali lahir, ini merupakan bisnis turunan dari toko fisik seiring dengan berkembangnya takeout.toko bawa pulang dan toko makan di tempat sudah mulai berbeda, dan tren ini akan semakin intens di masa depan.

sebelumnya banyak orang yang mengetahui bahwa banyak toko yang terdaftar di platform bawa pulang tampaknya memiliki penjualan yang sangat tinggi dan rasanya enak saat dipesan. namun, jika anda ingin mencobanya secara offline, anda akan menemukan bahwa anda tidak dapat menemukannya sama sekali. seperti "hantu".toko semacam ini yang mengkhususkan diri pada makanan bawa pulang tanpa makan di tempat disebut "warung hantu" oleh petugas bawa pulang.

untuk restoran tradisional, toko yang menghadap ke jalan adalah basis untuk bertahan hidup, namun biaya sewa untuk toko yang menghadap ke jalan itu mahal. bagi toko yang khusus menjual makanan untuk dibawa pulang, lokasi tidak lagi penting raja.

tampil bersama di gang belakang jalan

namun seiring dengan semakin intensifnya bisnis bawa pulang, toko-toko ini secara bertahap berusaha mengurangi biaya hingga ekstrem dengan mengambil pendekatan multi-cabang mulai dari sewa, tenaga kerja, sanitasi, dan pengemasan:

menggulingkan dirinya menjadi monster sungai han di selokan.

seringkali mereka tidak berada di toko pinggir jalan atau pusat perbelanjaan besar, tetapi di bilik, ruang bawah tanah, atau bahkan di dekat tempat pembuangan sampah atau tempat pembuangan sampah. berbisnis dan menghindari pengawasan dengan menggunakan alamat palsu, foto palsu, menyewakan atau meniru izin usaha orang lain dan cara lainnya.

apakah anda mengerti sekarang mengapa anda tidak dapat menemukannya?

hampir 99% kondisi higienis di toko makanan bawa pulang murni lebih rendah dibandingkan dengan toko makan di tempat.

toko yang memiliki layanan makan di tempat tidak dapat menghindari pengawasan rutin, dan konsumen yang masuk ke toko adalah pengawas alam. jika ada kecoa dan tikus, bahan-bahan menumpuk berantakan, dan toko kotor, paling-paling akan membuat konsumen takut. atau memicu pengaduan dan memicu penyelidikan otoritas.

dalam masyarakat saat ini, kebersihan dan kesehatan merupakan daya saing yang kuat, sehingga banyak toko makan di tempat yang mendirikan dapur semi terbuka sehingga konsumen dapat melihat apakah dapur tersebut dirapikan dengan cermat.

dan toko makanan dibawa pulang dibuka di berbagai "sudut tersembunyi"?

ya, justru sebaliknya.

toko-toko yang berusaha keras untuk menghindari pengawasan normal sering kali membiarkan diri mereka pergi dan memiliki kebersihan yang sangat buruk.

atau, sejujurnya, "warung hantu" ini mendorong harga makanan ke titik terendah yang belum pernah terjadi sebelumnya: mereka digoreng sampai benar-benar hitam dan masih digunakan, noda di lantai tidak dibersihkan, dan bahan-bahannya ditumpuk sembarangan.

pernah bertanya-tanya betapa buruknya beberapa restoran takeaway? petugas takeaway punya nama untuk jenis toko ini:toko sampah toilet.

bahkan ada yang lebih kotor, jadi saya tidak akan membiarkannya pergi.

perbedaan antara toko bawa pulang dan makan di tempat tidak bisa dihindari.

dari sudut pandang bisnis, lahirnya layanan bawa pulang berarti pedagang dapat memperluas batasan bisnisnya, melakukan lebih banyak pesanan, memperoleh lebih banyak meteran, dan mendirikan toko fisik selama waktu makan malam, mereka dapat mengambil lebih dari sepuluh meja dan menyajikan layanan bawa pulang radius beberapa mil. orang mungkin mengklik anda+.

jika anda pernah memasak, anda pasti tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak suatu hidangan sederhana mulai dari persiapan hingga pengiriman.

banyak toko bawa pulang memiliki skala terbatas dan staf koki terbatas. toko yang menjual lebih dari 2.000 pesanan per bulan, kecuali untuk kategori khusus yang membutuhkan waktu singkat untuk diproses, sebagian besar tidak akan terlalu detail dan memperhatikan anda.

bertahun-tahun yang lalu, ketika kami berbicara tentang katering, kami berkata, "jika anda minum anggur yang enak, anda tidak perlu khawatir tentang gang-gangnya." tidak peduli seberapa terpencil tempatnya, asalkan rasanya enak, pasti ada selalu menjadi pengunjung yang mencarinya.sekarang, takeaways menjadi contoh umum dari uang buruk yang mengusir uang baik.

di saat semua orang bergantung pada layanan bawa pulang untuk menjaga tanda-tanda vital, toko katering tradisional yang mengharuskan makan offline sulit untuk berkembang.

anda dapat beralih ke layanan bawa pulang. restoran serius tidak mampu menanggung komisi platform dan biaya pengiriman. seiring berjalannya waktu, tidak ada yang mau membayar. menghadapi banyaknya pesanan selama jam makan puncak, sulit untuk menghindari penurunan kendali kualitas.

seiring waktu, tampaknya hanya toko makanan bawa pulang murni berkualitas rendah yang dapat bertahan di hutan gelap makanan bawa pulang yang kejam.

ini tidak berarti bahwa katering menjadi buruk sekarang. jika anda ingin offline, anda dapat menemukan dunia baru.

misalnya, di bagian editorial kami, untuk sementara waktu tidak ada layanan bawa pulang, jadi kami pergi makan di jalan. hasilnya, saya menemukan banyak toko bagus yang tidak dapat anda temukan secara online, seperti pangsit segar. pemiliknya adalah seorang bibi dari timur laut yang sangat antusias. ada juga masakan tumis yang enak dan harga terjangkau, rasa jiangsu dan zhejiang, tahu qiaotou yang wajib dicoba.

ya, tidak satu pun dari toko ini yang melayani bawa pulang. . .

tentu saja, semua ini tidak berarti anda tidak bisa memesan makanan untuk dibawa pulang atau memakannya, atau sekadar tidak memakannya.

ada semakin banyak tantangan dalam takeout yang bersih, justru karena setiap orang tidak dapat hidup tanpa takeout.

saat anda sibuk bekerja dan tidak bisa melarikan diri, jika ingin makan dengan tenang, anda hanya bisa mengandalkan takeout. begitu pula di hari-hari dengan cuaca ekstrem. maukah kamu keluar dan makan? dalam banyak momen dalam hidup, hal yang dapat diambil adalah cahaya kemanusiaan.

namun, dengan semakin banyaknya toko makanan bawa pulang murni yang bermunculan, toko makanan bawa pulang yang tidak patuh ini perlu diperhatikan, diawasi, diperbaiki, dan dihukum.

pangan merupakan hal yang paling penting bagi masyarakat.

meskipun kita selalu suka menertawakan diri sendiri sebagai "tikus selokan", kita tidak ingin menjadi seperti ini dalam hal pola makan.

tulis artikel: dodo samurai

sunting：benang kepala besi solder mangshan

gambar, sumber：

douyin: xiaozhi yang suka makan (makanan bersih), saya tidak ingin diwawancara hari ini, clean liu, dll.

xiaohongshu, zhihu