festival pertengahan musim gugur semakin dekat, dan pemesanan kamar pribadi di banyak restoran di beijing semakin meningkat, dan hidangan khas laris manis.
2024-09-13
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
beijing news (reporter wang ping) liburan festival pertengahan musim gugur akan segera tiba. pada tanggal 12 september, seorang reporter dari beijing news mengetahui dari banyak merek katering ternama dan perusahaan terkenal di beijing bahwa banyak pemimpin perusahaan katering telah merencanakannya. katering di beijing selama liburan festival pertengahan musim gugur. karakteristik pasar dapat diringkas sebagai stabil, dan arus penumpang serta pendapatan diperkirakan akan tetap sama seperti periode yang sama tahun lalu. penanggung jawab beberapa perusahaan katering juga mengatakan bahwa setelah festival pertengahan musim gugur, pasar katering mungkin sekali lagi menunjukkan "musim sepi" yang singkat. selama periode ini, perusahaan juga akan melakukan upaya untuk menyesuaikan personel dan menyiapkan pasokan makanan menyambut pekan emas hari nasional.
seorang reporter dari beijing news mengetahui dari restoran-restoran terkenal seperti bbq wan, hongbin house, shaguoju, emei restaurant, liuquanju, quyuan restaurant, youyishun, dan old xi'an restaurant di bawah naungan beijing jude huatian company jumlah restoran selama festival pertengahan musim gugur lebih dari 80% reservasi kamar pribadi telah dilakukan, terutama untuk jamuan makan keluarga, dan banyak juga pertemuan teman. orang terkait yang bertanggung jawab atas restoran barbekyu mengatakan kepada reporter beijing news bahwa pesanan paling awal untuk festival pertengahan musim gugur tahun ini dipesan tahun lalu, dan beberapa pelanggan lama telah memesan jamuan festival pertengahan musim gugur di restoran barbekyu selama 10 tahun.
restoran quyuan baru-baru ini mengalami sedikit lonjakan pemesanan. penanggung jawab terkait mengatakan bahwa hidangan khas restoran quyuan, kepala ikan dengan minyak kamelia dan lada cincang, serta ikan mandarin panggang kampung halaman, telah menjadi pilihan populer untuk meja festival pertengahan musim gugur. menurut statistik, penjualan hidangan ikan berbagai rasa pada festival pertengahan musim gugur diperkirakan akan meningkat sekitar tiga kali lipat dari biasanya.
zhang shengtao, direktur operasi restoran hu da beijing, mengatakan dalam sebuah wawancara dengan seorang reporter dari beijing news bahwa dilihat dari situasi sejak september, arus penumpang restoran hu da telah meningkat sebesar 3% tahun-ke-tahun pada tahun 2023 , dan pendapatannya turun 6,5%. dia memperkirakan bahwa selama liburan festival pertengahan musim gugur, sebagian besar konsumen akan pergi jalan-jalan ke beijing atau pulang ke rumah untuk menghadiri jamuan makan reuni. masyarakat semakin mengejar skenario konsumsi yang paling hemat biaya dan santai serta menyenangkan, sehingga arus penumpang katering akan meningkat diperkirakan akan sama seperti tahun lalu dan tidak berubah pada periode yang sama.
zhang shengtao mengatakan bahwa toko tersebut kini mengizinkan karyawannya untuk mengambil cuti di luar jam sibuk, dan volume pembelian serta penyimpanan bahan makanan telah meningkat sekitar 30%. selama liburan festival pertengahan musim gugur, hidangan khas toko tersebut, udang karang, diperkirakan akan mencapai penjualan harian sekitar 6.500 kilogram. “dilihat dari situasi saat ini, permintaan private room saat festival pertengahan musim gugur masih besar. kini toko-toko mulai mengantri untuk mendapatkan nomor private room sekitar pukul 16.30, dan antrian akan berlangsung hingga dini hari. "
wang peixin, manajer umum grup katering cuihualou beijing, mengatakan kepada reporter beijing news bahwa saat ini, semua kamar pribadi di toko cuihualou pada dasarnya sudah penuh dipesan, dan popularitas katering selama festival pertengahan musim gugur mungkin tetap sama seperti pada festival pertengahan musim gugur. periode yang sama tahun lalu, atau mungkin "mendingin" sedikit. “namun, setelah festival pertengahan musim gugur, pasar katering mungkin akan turun lagi. perusahaan katering juga akan melakukan persiapan untuk liburan staf dan persiapan makanan selama periode ini untuk libur hari nasional mendatang.”
editor wang lin
korektor liu baoqing
