berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

belum lama ini, biro pengawasan pasar kota chongqing melaporkan bahwa konsumen memesan makanan untuk dibawa pulang melalui platform bawa pulang, namun "ikan naga renyah" digantikan oleh "fillet pangasius beku" oleh pedagang yang tidak bermoral. bagaimana caranya agar tidak membeli ikan patin dengan harga yang sama dengan ikan longli? baru-baru ini, biro pengawasan pasar chongqing telah memberi anda beberapa saran.

ikan naga

biro pengawasan dan administrasi pasar distrik dazu menerima laporan bahwa ikan naga renyah dalam set makanan untuk 16 orang yang dijual oleh perusahaan industri pariwisata budaya di chongqing di ramada plaza hotel di dianping dan meituan tidak sesuai dengan bahan mentah yang sebenarnya dijual di toko. telah diverifikasi bahwa untuk mengendalikan biaya, pihak hotel mengubah bahan baku hidangan "ikan longli renyah" dari "ikan longli" menjadi "fillet ikan basa beku". sebanyak 7 pesanan hidangan tersebut di atas terjual daring dan luring. sebagai tanggapan, biro pengawasan dan administrasi pasar distrik dazu memerintahkan pihak-pihak terkait untuk menghentikan kegiatan ilegal dan mengenakan denda sebesar rmb 6.000.

entah itu ikan acar, ikan rebus, atau ikan bakar, jika ikan yang disajikan di atas meja tanpa tulang dan empuk, kemungkinan besar terbuat dari ikan patin. mengapa restoran sangat suka menggunakan daging ikan patin dalam masakannya? reporter berjalan ke supermarket dan menemukan bahwa dibandingkan dengan ikan yang terjangkau seperti ikan mas, harga pangasius lebih "ramah masyarakat", dengan harga sekantong 9,9 yuan sebagai harga yang umum.

pangasius

bisakah anda makan ikan patin murahan dengan percaya diri? faktanya, ikan patin sendiri juga merupakan sumber protein yang sangat berkualitas dan hemat biaya. alasan mengapa harganya murah adalah karena pangasius merupakan ikan omnivora dan tidak memiliki kebutuhan pakan dan lingkungan hidup yang terlalu tinggi. mereka tumbuh sangat cepat dan dapat tumbuh dari benih menjadi benih hanya dalam beberapa bulan keluar dari kolam ikan. biaya budidaya ikan patin berkualitas tinggi tidaklah mahal.

pangasius sering dibudidayakan di vietnam, thailand, dan wilayah lain, dan dikirim ke pasar produk akuatik dalam negeri, yang biasanya diolah menjadi bentuk fillet ikan.

untuk menjaga kesegaran dan mencegah ikan kehilangan air setelah penyimpanan dan pengangkutan dalam jangka waktu lama, fillet ikan patin sering direndam dalam bahan penahan air makanan yang mengandung fosfat kemudian dibungkus dengan lapisan es yang tebal.

namun, ada pula oknum pedagang di pasar yang menjual pangasius sebagai ikan naga air tawar.

karena ikan longli berbentuk pipih dan pipih, jika tulang utamanya dikupas, maka akan tersisa fillet ikan yang tipis dan rata. hal ini memberikan peluang bagi ikan patin untuk menikmati popularitasnya. beberapa pedagang bahkan langsung menandai harga ikan longli untuk menjual ikan patin, dan harga ikan longli lebih dari dua kali lipat harga ikan pangasius.

bagaimana cara menghindari membeli pangasius dengan harga ikan longli?

tips dari biro pengawasan pasar chongqing: kalau terlalu murah, pasti bukan ikan naga asli; kalau diberi label ikan naga air tawar, pasti patin; kemungkinan besar adalah ikan patin; di paket tertulis cabasa, basa semuanya ikan patin. selain itu, jangan membeli ikan patin yang harganya terlalu murah, karena lapisan esnya mungkin tebal; jangan membeli fillet ikan yang sudah menyusut banyak atau kehilangan airnya;

reporter berita hulu yan wei