νέα

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

‍

συντάκτης |

χρειάστηκαν επτά μήνες για τον monkey, έναν νεαρό άνδρα που γεννήθηκε τη δεκαετία του 1980 από το guizhou, για να κάνει τα προϊόντα του δημοφιλή όχι μόνο στις πρωτεύουσες των νότιων επαρχιών, αλλά και να τα πουλήσει στη μαλαισία και την αφρική.

υποστήριξε ότι αυτή ήταν η καλύτερη επιχείρηση που είχε δει ποτέ μετά από πολλά επιχειρηματικά εγχειρήματα. "είναι μια αργή επιχείρηση, αλλά μπορείς να το κάνεις για μια ζωή. όσο περισσότερο το κάνεις, τόσο περισσότερα χρήματα βγάζεις."

στην πλατφόρμα σύντομων βίντεο, οι "monkey brothers" είναι η πιο αντίθετη ομάδα ανθρώπων. επιφανειακά, εργάζονται ως συλλέκτης σκουπιδιών, ανακυκλώνοντας μαγειρικά σκεύη, τραπέζια, καρέκλες και άλλες προμήθειες για κλειστά εστιατόρια. στη συνέχεια, τα μαγειρικά σκεύη καθαρίζονται και ανακαινίζονται και μεταπωλούνται ως μεταχειρισμένα. ο κόσμος τους αποκαλεί «σκοτεινά φανάρια του κλάδου της εστίασης» και «συλλέκτες πτωμάτων που κάνουν τους ιδιοκτήτες εστιατορίων να φοβούνται».

στην αγορά μεταχειρισμένων σκευών κουζίνας, το προσωπικό καθαρίζει ανακαινισμένα και ανακυκλωμένα μαγειρικά σκεύη/πηγή φωτογραφίας: φωτογραφία από τον guo jialiang‍‍‍‍‍‍

αυτό που είναι λιγότερο γνωστό είναι ότι πρόκειται για μια σχετικά προσοδοφόρα βιομηχανία. αφού πολλοί άνθρωποι της εστίασης αντιμετωπίζουν αποτυχία, θα επιλέξουν να πάνε στην επόμενη στάση - την ανακύκλωση κουζινικών σκευών για τον κλάδο της εστίασης ως νέα αρχή.

ο brother monkey είπε ότι η βιομηχανία έχει επίσης κανόνες χρόνου. η αρχή και τα μέσα του μήνα είναι η κορύφωση του ανοίγματος καταστημάτων στον κλάδο της εστίασης, καθώς και η περίοδος αιχμής των αγορών για τους ιδιοκτήτες εστίασης. το τέλος του μήνα είναι η κορύφωση της ανακύκλωσης των καταστημάτων -επειδή το ενοίκιο οφείλεται, οι μαχόμενοι έμποροι τσακίζονται από την σταγόνα και κλείνουν τα καταστήματά τους το ένα μετά το άλλο.

στο πηγαινοερχόμενο, οι «πτωματοσυλλέκτες» της εστίασης έχουν δει τις απώλειες και τα σκαμπανεβάσματα των επιχειρήσεων εστίασης. στη διαδικασία της σιωπηρής αναζήτησης επιχειρηματικών ευκαιριών, απέκτησαν επίσης μια εικόνα για την ανθρώπινη φύση και τα μυστικά του κλάδου της εστίασης.

ψάχνω για "μάσκα προσώπου"

"πότε άνοιξε;"

«12 αυγούστου 2023. ακριβώς ένας χρόνος».

"πόσο κόστισε;"

"περισσότερα από 2 εκατομμύρια. η διακόσμηση, ο κλιματισμός, τα τραπέζια, οι καρέκλες και ο εξοπλισμός μας είναι όλα πολύ καλά."

μια καυτή καλοκαιρινή μέρα του αυγούστου, ο αδελφός χου οδήγησε ένα κόκκινο tesla model y σε ένα κλειστό εστιατόριο με hotpot shunde. το κατάστημα βρίσκεται στα περίχωρα του guangzhou, με έκταση αρκετών εκατοντάδων τετραγωνικών μέτρων. η εμφανής πράσινη πινακίδα το κάνει να μοιάζει με εστιατόριο για χορτοφάγους. η εσωτερική διακόσμηση είναι πολύ νέα, με μικρά πλακάκια με πράσινα σχέδια και κόκκινες καρέκλες από μπαστούνι, που του δίνουν την αίσθηση ενός εστιατορίου της νοτιοανατολικής ασίας. το πάνω μέρος είναι βαμμένο μαύρο, γεγονός που κάνει πλέον την ατμόσφαιρα ακόμα πιο σκοτεινή καθώς τα φώτα κλείνουν στο εστιατόριο.

ο υπεύθυνος της δεξίωσης επίσης φαινόταν κακός. είναι από τα βορειοανατολικά και εργάζεται στο guangzhou για περισσότερα από 20 χρόνια. μπορεί να μιλήσει κανονικά τη βόρεια διάλεκτο και άπταιστα καντονέζικα. πρώτα έδειξε γύρω από τη λιμνούλα με τα ψάρια, η οποία είναι ένα κινητό "όμορφο πράγμα" με ρόδες από κάτω, μετά την κουζίνα, η οποία έχει έναν κόφτη για τον τεμαχισμό των ψαριών - χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του shunde yusheng, καθώς και μια παγομηχανή, έναν καταψύκτη. ντουλάπι με θαλασσινά στον ατμό, και μια αράχνη που χτύπησε το πόδι μου.

στη συνέχεια πήγαμε στην πίσω αυλή της κουζίνας για να δούμε την εξωτερική μονάδα του κλιματιστικού. "δύο μονάδες με 1,5 άλογα, και οκτώ μονάδες με 3 άλογα, ο αδερφός χου κατέγραψε στο κινητό του."

τα βήματα της καταμέτρησης των «σφαγίων» της εστίασης δεν έχουν τελειώσει ακόμα. ο υπεύθυνος μας πήγε στην μπροστινή αίθουσα και μας σύστησε καθώς περπατούσαμε. «οι σόμπες ατμού ζεστής κατσαρόλας που αγοράζουμε είναι οι καλύτερες και το νερό βράζει σε λίγο περισσότερο από δέκα δευτερόλεπτα».

ο brother monkey επιθεωρεί σε ένα εστιατόριο/πηγή φωτογραφίας: φωτογραφία από τον δημοσιογράφο yan finance zhu qiuyu

δυστυχώς, όλες οι προσπάθειες απέτυχαν στην επιλογή τοποθεσίας.

η γενναιόδωρη και εξαίσια διακόσμηση δεν μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη ομάδων-στόχων καταναλωτών κοντά. δείχνοντας τα γύρω αυτοκτισμένα σπίτια στο αστικό χωριό, ο υπεύθυνος αναστέναξε: «κανείς δεν έρχεται εδώ για να φάει καθόλου καυτερή κατσαρόλα».

πάνω από 2 εκατομμύρια γιουάν σπαταλήθηκαν και ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου μπορούσε να αδράξει μόνο την τελευταία ευκαιρία για να ανακτήσει την ζημία - να πουλήσει το ακίνητο.

η όλη αξιολόγηση κράτησε λιγότερο από μισή ώρα και ο αδελφός χου υποσχέθηκε να επιστρέψει και να εκδώσει μια λεπτομερή προσφορά, η οποία θα διαρκούσε 1-2 ημέρες.

πράγματι, ο αδελφός μαϊμού μου είπε σύντομα ότι πιθανότατα γνώριζε ήδη ότι το συνολικό ποσό εκτιμάται ότι ήταν μόνο 30.000-40.000. τα ελαφρώς πιο πολύτιμα είναι τα κλιματιστικά, τα τραπέζια και οι καρέκλες.

"είναι σκληρό, αλλά είναι η πραγματικότητα. πολλά ντουλάπια κατά παραγγελία δεν αξίζουν τίποτα, χρεώνονται στην τιμή σκραπ."

αυτή είναι η πρώτη χρονιά του brother monkey σε αυτήν την επιχείρηση. είπε ότι το κατώφλι αυτής της βιομηχανίας είναι κυρίως να αξιολογήσει την αξία της κυκλοφορίας μεταχειρισμένων σκευών κουζίνας. με άλλα λόγια, η δυσκολία δεν έγκειται στο να παραλάβετε τα εμπορεύματα, αλλά στο να μπορέσετε να πουλήσετε τα μεταχειρισμένα μαγειρικά σκεύη. ως εκ τούτου, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στο «ποσοστό κύκλου εργασιών».

επειδή εξετάζει το ποσοστό του κύκλου εργασιών των προϊόντων, είναι πλέον πιο προσεκτικός όσον αφορά την ανακύκλωση των δυτικών εστιατορίων.

στα μάτια του δεν γίνονται δεκτοί ακριβοί φούρνοι ατμού, φούρνοι πίτσας και teppanyaki. "σήμερα, οι καταναλωτές δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή στη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας και λιγότεροι άνθρωποι τρώνε δυτικό φαγητό. το βραβευμένο με αστέρι michelin εστιατόριο western στη σαγκάη έκλεισε επίσης πριν από λίγες ημέρες. μόλις το πέταξα όταν το έλαβα και μπόρεσα" μην το μαγειρέψετε."

σταδιακά σταμάτησε να ανακυκλώνει τα καφενεία επειδή πολλοί από τον εξοπλισμό που χρεοκόπησαν ήταν ημιαυτόματες μηχανές καφέ. καθώς οι κινεζικές μάρκες καφέ γίνονται πιο αλυσιδωτές και πιο συγκεντρωμένες, ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται έχει επίσης αλλάξει. "σήμερα, οι αλυσίδες καταστημάτων χρησιμοποιούν σπάνια ημιαυτόματες καφετιέρες. είναι όλες πλήρως αυτόματες. αναμένεται ότι κανείς δεν θα θέλει ημιαυτόματες μηχανές καφέ σε άλλα 2-3 χρόνια."

σταδιακά σταμάτησε να ανακυκλώνει καφετέριες επειδή πολλοί από τον εξοπλισμό που χρεοκόπησαν ήταν ημιαυτόματες μηχανές καφέ/πηγή φωτογραφίας: φωτογραφία από τον guo jialiang‍‍‍‍‍

η απόκτηση σοφίας από κάθε εμπειρία που αποκτάται είναι το επίτευγμα ενός «συλλέκτη πτωμάτων». επίσης, απέκτησαν πληροφορίες για τα μυστικά της αγοράς του κλάδου της εστίασης από τα «πτώματα» των μαγειρικών σκευών εστίασης.

πολλά από τα σύντομα βίντεο που τράβηξε ο brother hou είναι σχετικά με αυτό: πού να κερδίσετε χρήματα στον κλάδο της εστίασης και πώς να κερδίσετε χρήματα. διαπίστωσε ότι μεταξύ των 40 ή 50 καταστημάτων που ανοίγουν κάθε μήνα, το 70% ήταν εστιατόρια με hot pot. ακολουθούν τα καταστήματα τσαγιού γάλακτος και τα καφενεία.

και υπάρχουν πάντα κάποιες κατηγορίες όπου οι άνθρωποι πέφτουν κάτω και σηκώνονται ξανά και ξανά.

για παράδειγμα, τουρσί ψάρια, malatang και εστιατόρια με ζεστές κατσαρόλες. "υπάρχουν άνθρωποι που ανοίγουν καταστήματα σε αυτές τις δημοφιλείς περιοχές ανά πάσα στιγμή, που καλύπτουν τις καθημερινές ανάγκες των απλών ανθρώπων. αυτός δεν είναι εξοπλισμός που χρειάζεται για μέρη με αναβαθμίσεις κατανάλωσης. εφόσον η τιμή είναι αρκετά φθηνή, αυτός ο εξοπλισμός μπορεί να πωληθεί σε οποιοδήποτε χρόνος.» είπε ο μαϊμού. ως εκ τούτου, είναι πρόθυμος να εφοδιαστεί με τα πιο δημοφιλή μαγειρικά σκεύη για να καλύψει τις ανάγκες του μεγαλύτερου κοινού παρονομαστή.

αγορά μεταχειρισμένων σκευών κουζίνας/πηγή φωτογραφίας: φωτογραφία guo jialiang

ο zhao boluo, μια «γενιά μετά τη δεκαετία του '90» στο qingdao της shandong, ξεκίνησε μια μεταχειρισμένη επιχείρηση ανακύκλωσης πριν από πέντε χρόνια. κατέληξε επίσης σε ένα παρόμοιο συμπέρασμα τα εστιατόρια που είχε ανακυκλώσει περισσότερο φέτος ήταν εστιατόρια με ζεστές κατσαρόλες και εστιατόρια για πρωινό. επιπλέον, τα εστιατόρια που ανοίγουν σε εμπορικά κέντρα έχουν επίσης τους περισσότερους πτυχιούχους.

αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ενοίκια στα εμπορικά κέντρα είναι υψηλότερα και η κίνηση των πεζών μειώνεται. «οι έμποροι πρέπει να ξοδέψουν χρήματα για να αγοράσουν κίνηση ως αποτέλεσμα, όσο περισσότερα αγοράζουν, τόσο περισσότερα χάνουν».

ο αριθμός των επιχειρήσεων που θα «αποφοιτήσουν» θα αυξηθεί επίσης το 2024. το "china catering big data 2021" δείχνει ότι η μέση διάρκεια ζωής των εστιατορίων που άνοιξαν πρόσφατα στην κίνα είναι μόνο 508 ημέρες. και τώρα η διάρκεια ζωής φαίνεται ακόμη μικρότερη.

η ανακάλυψη του zhao boluo είναι ότι «βασικά έξι μήνες μπορούν να καθορίσουν τη ζωή ή τον θάνατο ενός καταστήματος». αυτό σημαίνει ότι σε ένα άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον αγοράς, οι δαπάνες εργασίας και καταστημάτων των εστιατορίων είναι σταθερές. εάν η επιχείρηση δεν βελτιωθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα επιδεινωθεί μόνο στο μέλλον.

πλέον δεν συλλέγει αντικείμενα από καταστήματα κάθε φορά που τα βλέπει, αντίθετα, επιλέγει το αντίθετο - τα ανακυκλώνει μόνο όταν βλέπει καταστήματα υψηλής ποιότητας.

«τι είναι η ποιότητα;»

"είναι ένα νέο κατάστημα που είναι 80% έως 90% καινούργιο και δεν έχει ανοίξει εδώ και πολύ καιρό, "είναι σαν τα καλλυντικά για κορίτσια. όλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν μάσκες προσώπου, αλλά όχι κραγιόν."

«τι είναι λοιπόν μια μάσκα προσώπου στη βιομηχανία εστιατορίων;»

"τα κλιματιστικά και τα ψυγεία είναι σκληρό νόμισμα."

σχετικά με την κίνηση

πριν κατασκευάσει μεταχειρισμένο εξοπλισμό τροφοδοσίας, ο αδελφός χου είχε μόλις χρεοκοπήσει.

η κινητή ενδοχώρα του βρισκόταν πάντα στην περιοχή του καφέ όπου συναντηθήκαμε, στα νότια του γκουανγκζού. η ring expressway διέρχεται από τη μέση στη μία πλευρά υπάρχουν ολοκαίνουργιες κατοικημένες περιοχές με καθαρούς εξωτερικούς τοίχους, και στην άλλη πλευρά είναι πολυσύχναστες στέγες που αποτελούνται από μεγάλο αριθμό κτιρίων εργοστασίων. μόνο όταν πλησιάσετε θα συνειδητοποιήσετε ότι αυτή η περιοχή ορίζεται από τις χαράδρες που προκαλούνται από αυτοκτισμένα σπίτια σε αστικά χωριά, προσελκύοντας ξένους όπως ο monkey που έρχονται σε πόλεις πρώτης κατηγορίας για να ψάξουν για χρυσό.

σύμφωνα με την ιστορία του, εγκαταστάθηκε εδώ πριν από οκτώ χρόνια λόγω μεταγραφής εργασίας. εκείνη την εποχή, βρισκόταν στην ακμάζουσα βιομηχανία του διαδικτύου και απολάμβανε έναν ετήσιο μισθό εκατομμυρίων δολαρίων που προέκυπταν από τα αναπτυσσόμενα έργα. στα τέλη του 2019, η τεράστια ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου έφτασε στο αποκορύφωμά του.

έβαλε το βλέμμα του στο πιο δημοφιλές προϊόν κοσμήματος στην πλατφόρμα σύντομων βίντεο. «σχεδόν όλα τα εργοστάσια που παράγουν κοσμήματα βρίσκονται σε αυτήν την περιοχή και μεγάλες διεθνείς μάρκες όπως η van cleef & arpels πουλάνε τις μάρκες τους εδώ». αν κρίνουμε από τον σταθμό του μετρό, οι κοντινοί σταθμοί έχουν όλοι τη λέξη «χωριό» στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας παράδεισος για τους επιχειρηματίες.

η άγκυρα κοσμημάτων παραδίδει αγαθά ζωντανά

καθημερινά, δεκάδες άγκυρες κοσμημάτων μιλούν για ζωντανές πωλήσεις. η ομάδα ανακάλυψε ότι ο μόνος τρόπος για να πουλήσεις γρήγορα ήταν να ξοδέψεις χρήματα για να αγοράσεις κίνηση και να κερδίσεις έκθεση. μπορείτε να κερδίσετε τεράστιο πλούτο από σύντομα βίντεο και μπορείτε εύκολα να κερδίσετε εκατομμύρια δολάρια το μήνα.

αλλά ανεβαίνει γρήγορα και πέφτει δυνατά, «σαν τρενάκι του λούνα παρκ υπάρχει ένα ατελείωτο ρεύμα ανθρώπων που αγοράζουν και επιστρέφουν τα εμπορεύματα». μέσα σε μισό χρόνο, όταν είδε ότι το απόθεμα συσσωρευόταν και ήταν έτοιμο να κατακλυστεί, ο αδελφός χου συζήτησε με τους συνεργάτες του και εγκατέλειψε αυτή τη μακρά επιχείρηση που πάλευε για την κίνηση.

αλλά δεν σταμάτησε να βασίζεται στην κίνηση για να κάνει επιχειρήσεις. το 2023, ένας φίλος από το guizhou έγινε για πρώτη φορά "συλλέκτης πτωμάτων τροφοδοσίας" και έκανε σημαντικά κέρδη, στη συνέχεια έγινε μια παρόμοια διασημότητα στο διαδίκτυο σε σύντομα βίντεο. ένιωσε συγκινημένος και πήγε στο πεκίνο για να γίνει μαθητής μιας διασημότητας του διαδικτύου "corpse collector". κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σταδιακά συνειδητοποίησε ότι η εκμάθηση της χρήσης «εργαλείων διαδικτύου» θα αναμόρφωσε τη βιομηχανία της μεταχειρισμένης ανακύκλωσης.

στα τέλη του περασμένου έτους, άνοιξε έναν σύντομο λογαριασμό βίντεο, «σκοπεύω να το δοκιμάσω και να δω αν μπορεί να γίνει». η τοποθέτηση είναι πολύ σαφής, δημιουργώντας έναν κατακόρυφο λογαριασμό που κατανοεί τον κλάδο της εστίασης και πουλά μεταχειρισμένο εξοπλισμό εστίασης. σύμφωνα με τα λόγια του αδελφού χου, αυτό ονομάζεται "προσωπική ip".

"μόνο όταν οι άλλοι σας αναγνωρίζουν πραγματικά ως άτομο, μπορείτε να πουλήσετε τα προϊόντα σας και να επιτύχετε υψηλό ποσοστό επαναγοράς."

απροσδόκητα, αφού είχε τον λογαριασμό μόνο για μισό μήνα, περισσότερα από 100 άτομα ήρθαν σε αυτόν για να αγοράσουν εξοπλισμό.

στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να εμφανιστεί η επιχείρηση κυκλοφορίας. πρώτα νοίκιασε ένα κατάστημα 300 τετραγωνικών μέτρων και ένα μήνα αργότερα βρήκε μια αποθήκη 1.000 τετραγωνικών μέτρων για να μεγαλώσει μεγάλους καταψύκτες, φούρνους ατμού, τραπέζια, καρέκλες και κλιματιστικά. στόχος είναι οι πελάτες να έχουν όλο τον εξοπλισμό για να ανοίξουν ένα κατάστημα μέσα από την αποθήκη του.

ο brother monkey γνωρίζει επίσης ότι η ταχύτητα ανάπτυξής του είναι μεγαλύτερη από αυτή των συνομηλίκων του. πιστεύει στα θαύματα του διαδικτύου που έχει βιώσει στο παρελθόν «είναι εντάξει να αυξηθεί η επισκεψιμότητα (κίνδυνος) και είναι μέσα σε ένα ασφαλές εύρος.

μου είπε: "πολλοί άνθρωποι δραστηριοποιούνται αρχικά νοικιάζοντας χώρο, προσλαμβάνοντας ανθρώπους, αγοράζοντας εξοπλισμό και διακοσμώντας και στη συνέχεια χτίζοντας κίνηση μετά από επενδύσεις εκατοντάδων χιλιάδων. αυτό δεν συμμορφώνεται με την τρέχουσα λογική. μετά από πολύ βαριές (κεφαλαιακές) επενδύσεις, στη συνέχεια είναι πολύ επικίνδυνο να δεις αν μπορείς να κάνεις κάτι μόνος σου».

ως εκ τούτου, η σκέψη των ανθρώπων του διαδικτύου είναι ότι είναι ελαφροί στα περιουσιακά τους στοιχεία και δίνουν προσοχή στην κίνηση.

επέλεξε το εργοστάσιο στο foshan, το οποίο βρίσκεται κοντά στα νότια της guangzhou. τα τρία άτομα είναι υπεύθυνα για τη διαχείριση της αποθήκης, την παραλαβή αγαθών, την πώληση αγαθών και την εξυπηρέτηση πελατών.

όσο για τον εαυτό του, είναι υπεύθυνος μόνο για την κίνηση και τη δημιουργία της δικής του ip. όταν κανονίσαμε να συναντηθούμε μαζί του για συνέντευξη, έφερε μια θήκη κινητού τηλεφώνου και ένα κινητό τηλέφωνο για να ηχογραφήσει τη συνέντευξή μας. πριν ξεκινήσει η συζήτηση, μου έβαλε και ένα μικρόφωνο στο στήθος «για εύκολη ηχογράφηση».

στιγμιότυπο του βίντεο που δημοσίευσε ο monkey brother στις κοινωνικές πλατφόρμες

η καθημερινή εργασία είναι επίσης τόσο έντονη όσο αυτή ενός ατόμου στο διαδίκτυο δεν υπάρχουν σταθερές ώρες για φαγητό και ύπνο. εάν συναντήσετε ένα κατάστημα σε ένα εμπορικό κέντρο ανακύκλωσης, συχνά πρέπει να περιμένετε μέχρι τις 22:00 πριν σας επιτραπεί να ξεκινήσετε την κατασκευή. μόλις ασχοληθώ, δεν μπορώ να πάω σπίτι παρά μετά τις 3 το πρωί. όταν καθόμουν στο tesla του brother hou, είπε ότι αν καθόταν στη θέση του συνοδηγού, συνήθως χρειάζονται μόνο 10 δευτερόλεπτα για να αποκοιμηθεί αμέσως.

αλλά τα θετικά οφέλη που έφερε αυτή η δουλειά που σχετίζεται με την κυκλοφορία τον έκαναν χαρούμενο. σύμφωνα με τους υπολογισμούς του, το κόστος εργασίας και το κόστος ενοικίασης αποθήκης ανέρχονται σε περίπου 30.000 γιουάν το μήνα και ο μηνιαίος τζίρος του φτάνει μερικές φορές τις εκατοντάδες χιλιάδες.

ο zhao boluo, ο οποίος φοράει στρογγυλά γυαλιά και έχει κοπεί από το πλήρωμα, είναι επίσης ένα άτομο που αγκαλιάζει με ενθουσιασμό την κίνηση στο διαδίκτυο. η εισαγωγή που έγραψε στον εαυτό του στον σύντομο λογαριασμό του βίντεο είναι: ιδρυτής της graduation alliance. όταν μιλούσε μαζί του, η γλώσσα του είχε και τα χαρακτηριστικά του διαδικτύου, περιγράφοντας την «περίοδο του κορωνοϊού» ως «μάσκα» και τη «χρεοκοπία» ως «αποφοίτηση».

η ζωή με την κίνηση ήταν επίσης δουλειά του zhao pineapple τα τελευταία 10 χρόνια. συνήθιζε να έγραφε διαφημιστικό αντίγραφο και να έκανε εργασίες στο διαδίκτυο. αργότερα, άνοιξε μόνος του ένα κατάστημα malatang, συνεχίζοντας να βασίζεται στην κίνηση και στην αυξανόμενη έκθεση.

την παραμονή του 2020, το κατάστημα malatang έκλεισε. όταν χειριζόταν εξοπλισμό, γνώρισε έναν «συλλέκτη πτωμάτων» στον κλάδο της εστίασης και έμαθε για αυτήν την υποβρύχια βιομηχανία.

αργότερα, έκρινε ότι αυτός ήταν ένας κλάδος που ανταποκρίνεται στις επείγουσες ανάγκες των ιδιοκτητών εστιατορίων, έτσι χρησιμοποίησε σύντομα βίντεο για να ξεκινήσει αυτή τη βιομηχανία και διαπίστωσε ότι ήταν "λίγο πιο εύκολο να γίνει από τον κλάδο της εστίασης".

"δεν είναι τεράστιο κέρδος. το περιθώριο κέρδους είναι περίπου 15%," είπε ο zhao boluo, "που σημαίνει ότι μπορείς να κερδίζεις περισσότερα από το να δουλεύεις."

άλλοι είναι χαρούμενοι και άλλοι ανησυχούν

είναι δύσκολο να γενικεύσουμε τι είδους βιομηχανία είναι η ανακύκλωση της μεταχειρισμένης εστίασης.

το red dining network κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η βιομηχανία ανακύκλωσης μεταχειρισμένων μαγειρικών σκευών είναι μια από τις πιο κερδοφόρες επιχειρήσεις στον κλάδο της εστίασης και «τα κέρδη της βασίζονται στον φαύλο ανταγωνισμό και την ανώμαλη ανάπτυξη της βιομηχανίας εστίασης». σύμφωνα με τις προβλέψεις της, ο εξοπλισμός των μεταχειρισμένων ανακυκλωτών έχει περιθώριο κέρδους περίπου 700%. οι κανόνες του κλάδου πρέπει να βασίζουν τις αποτιμήσεις γύρω στο 5% έως 10% της τιμής του νέου εξοπλισμού. σε αυτή τη βάση θα γίνουν διαπραγματεύσεις με βάση την ηλικία και την κατηγορία του εξοπλισμού. στη συνέχεια, πολλοί έμποροι μεταχειρισμένων θα τα πουλήσουν με 22% έκπτωση στην αρχική τιμή.

ωστόσο, τέσσερις μεταχειρισμένοι ανακυκλωτές μου είπαν ότι καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι εισέρχονται στην αγορά, οι τιμές ανακύκλωσης γίνονται πλέον πιο διαφορετικές. το μεγαλύτερο μέρος του νέου εξοπλισμού κατά 90% θα αγοραστεί με έκπτωση 30% στην αρχική τιμή.

ως νεοεισερχόμενοι, ο brother hou και ο zhao boluo έχουν και οι δύο τις δικές τους "μεθόδους παιχνιδιού" - κερδίζοντας σε χαμηλές τιμές. ο κανόνας που έθεσε ο brother hou είναι να πουλάτε με έκπτωση 50% στην αρχική τιμή και να βασίζεστε σε στόμα σε στόμα για να δημιουργήσετε επαναλαμβανόμενες δουλειές.

λεπτομέρειες για τις δραστηριότητες του καταστήματος που εμφανίζονται στη σελίδα brother hou's douyin/πηγή: στιγμιότυπο οθόνης του brother hou's douyin‍‍‍‍‍

"παραδοσιακά, όσοι πωλούν μεταχειρισμένα προϊόντα έχουν γενικά τεράστια κέρδη από 60 έως 70 τοις εκατό. αλλά αν (εγώ) δεν κάνω αλλαγές στον κλάδο και εξακολουθώ να κάνω επιχειρήσεις με τεράστια κέρδη, δεν θα το θέλει." βεβαιωθείτε ότι τα ανακυκλωμένα μαγειρικά σκεύη "προχωρούν γρήγορα" "γρήγορη έξοδος", χρησιμοποιούν μικρά κέρδη για μεγάλα κέρδη.

σύμφωνα με το όραμα του brother hou, οι άνθρωποι του διαδικτύου μπορούν να ανατρέψουν αυτήν την παραδοσιακή βιομηχανία. «έχω αναλύσει ότι για μεταχειρισμένα σπίτια (πλατφόρμες) υπάρχουν lianjia και beike, για μεταχειρισμένα αυτοκίνητα guazi και uxin, για μεταχειρισμένα είδη πολυτελείας υπάρχουν πλατφόρμες όπως το hongbulin και για κινητά τηλέφωνα υπάρχει το zhuanzhuan. αλλά δεν υπάρχει αντίστοιχη πλατφόρμα για μεταχειρισμένα μαγειρικά σκεύη».

πίστευε ότι ακόμη και το μεγάλο κεφάλαιο δεν ενδιαφέρεται για αυτή την επιχείρηση συλλογής σκουπιδιών. "μπορώ να προσπαθήσω να ξεχωρίσω και να είμαι στην κορυφή του κλάδου. γι' αυτό το κάνω αυτό."

τα καλά και τα κακά νέα αναμειγνύονται. το 2024 είναι πράγματι μια «μεγάλη χρονιά για τη συλλογή πτωμάτων» για τους μεταχειρισμένους ανακυκλωτές. ταυτόχρονα όμως διαπίστωσαν ότι λιγότεροι άνθρωποι άνοιγαν εστιατόρια.

οι επιχειρηματίες γίνονται προσεκτικοί. τα στοιχεία qichacha δείχνουν ότι το πρώτο εξάμηνο του έτους προστέθηκαν συνολικά 1,31 εκατομμύρια εταιρείες που σχετίζονται με την εστίαση σε ολόκληρη τη χώρα. σε σύγκριση με τα 1,68 εκατομμύρια νέες προσθήκες την ίδια περίοδο το 2023, ο ρυθμός ανάπτυξης έχει μειωθεί.

ο zhao boluo ανακάλυψε ότι πέρυσι, η βιομηχανία τροφοδοσίας δρόμου του qingdao αναβαθμιζόταν πολύ γρήγορα. τώρα, υπάρχουν περισσότερα άδεια καταστήματα στους δρόμους. προφανώς ένιωθε ότι η επιχείρηση δεν ήταν τόσο καλή όσο τα προηγούμενα τρία χρόνια. οι αγοραστές που έρχονται σε αυτόν είναι όλοι τακτικοί πελάτες. αυτό σημαίνει ότι «υπάρχουν λιγότεροι άνθρωποι που έχουν ανάγκη τώρα ακόμη και οι μεταχειρισμένοι συνάδελφοί μας στην ανακύκλωση έχουν αρχίσει να αποφοιτούν».

δύο έμποροι παραδοσιακού μεταχειρισμένου εξοπλισμού εστίασης μου είπαν επίσης ότι η επιχείρηση μεταχειρισμένων σκευών κουζίνας γίνεται όλο και πιο δύσκολη και «κανείς δεν τα αγοράζει». ο μου γιαν, με καταγωγή από το χενάν στο πεκίνο, είπε ότι είναι σε αυτήν την πίστα τέσσερα χρόνια και έχει χάσει τα περισσότερα φέτος. η ροή του wechat που έδειξε έδειξε ότι τους πρώτους οκτώ μήνες του 2024 τα έσοδά του ήταν 913.000, αλλά οι συνολικές του δαπάνες έφτασαν τα 1,453 εκατομμύρια.

ο brother monkey πιστεύει επίσης ότι ο κύκλος των πωλήσεων έχει γίνει μεγαλύτερος. "φέτος, οι περισσότεροι από τους (έμπορους) που έρχονται για επαναγορά είναι επειδή ο εξοπλισμός είναι χαλασμένος. αν και υπάρχουν άνθρωποι που έρχονται να αγοράσουν λόγω επέκτασης ή αντικατάστασης (αναβάθμισης) εξοπλισμού, είναι πολύ λίγοι."

λιγότεροι αγοραστές και περισσότερος εξοπλισμός θέτουν προκλήσεις στην ικανότητα των μεταχειρισμένων ανακυκλωτών να ελέγχουν το κόστος και να πωλούν αγαθά.

η επιχείρηση μεταχειρισμένων σκευών κουζίνας γίνεται όλο και πιο δύσκολη / πηγή: φωτογραφία από τον guo jialiang

ο αδελφός χου είπε ότι παρόλο που η αγορά έχει συρρικνωθεί, εξακολουθεί να πιστεύει στη δύναμη της κίνησης ιδιωτικού τομέα.

"για τους θαυμαστές που προσελκύω στην πλατφόρμα, πρέπει να γίνω φίλος μαζί τους στον ιδιωτικό τομέα. το να γίνω φίλος είναι πολύ πιο πολύτιμο και αποτελεσματικό από το να αποκτάς πελάτες μέσω λαθρεμπορίου και μειώνοντας τις τιμές. αυτός είναι ο ρόλος της ip."

λόγω της σχέσης εμπιστοσύνης που έχει δημιουργήσει με τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου, δημοσιεύει τώρα τον ανακυκλωμένο εξοπλισμό στο wechat και σύντομα κάποιος θα επικοινωνήσει μαζί του για να τον αγοράσει. μερικοί οπαδοί της μαλαισίας επικοινώνησαν μαζί του και συνεργάστηκαν μαζί του για να πουλήσουν μεταχειρισμένα μαγειρικά σκεύη σε εστιατόρια του εξωτερικού.

ο zhao boluo βασίζεται επίσης στην εμπιστοσύνη για την πώληση μεταχειρισμένων αγαθών. «όταν αντιμετωπίζω ιδιοκτήτες εστιατορίων που αποφοιτούν, θα τους προσφέρω πρώτα συναισθηματική αξία, θα επιβεβαιώσω τις προηγούμενες προσπάθειές τους και θα διατηρήσω μια καλή σχέση. πιστεύει ακράδαντα ότι αυτά τα ειλικρινή λόγια του επιτρέπουν τουλάχιστον να διατηρήσει την επιχείρησή του και να επιβιώσει στην αγορά». περίοδος προσαρμογής.

οι πελάτες από στόμα σε στόμα και οι επαναλαμβανόμενοι πελάτες χρειάζονται χρόνο για να αναπτυχθούν. ευτυχώς, σε σύγκριση με τον έντονο ανταγωνιστικό κλάδο της εστίασης, το κόστος επένδυσης σε αυτόν τον κλάδο είναι πολύ χαμηλό και ο σκληρός χειμώνας δεν έχει φτάσει ακόμη.

αυτό που τους κάνει να ελπίζουν είναι ότι έρχεται ο χειμώνας.

όταν έρθει ο χειμώνας, πολλές νέες πινακίδες θα ανέβουν στους δρόμους και θα ανοίξουν ξανά εστιατόρια hot pot.

τόσο ο zhao boluo όσο και ο hou ge είπαν ότι στα τέλη αυγούστου, πολλά αφεντικά είχαν πάρει την πρωτοβουλία να τους ρωτήσουν: "υπάρχει κάποιος που πουλάει εξοπλισμό hot pot;"

οι φωτογραφίες στο άρθρο είναι από το διαδίκτυο