nachricht

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

‍

autor |. nanfengchuang-reporter zhu qiuyu

es dauerte sieben monate, bis monkey, ein junger mann, der in den 1980er jahren aus guizhou geboren wurde, seine produkte nicht nur in den südlichen provinzhauptstädten populär machte, sondern sie auch nach malaysia und afrika verkaufte.

er behauptete, dass dies nach vielen unternehmerischen unternehmungen das beste geschäft sei, das er je gesehen habe. „es ist ein langsames geschäft, aber man kann es ein leben lang machen. je länger man es macht, desto mehr geld verdient man.“

auf der kurzvideoplattform sind „monkey brothers“ die gegensätzlichste personengruppe. oberflächlich betrachtet arbeiten sie als müllsammler und recyceln küchenutensilien, tische, stühle und andere vorräte für geschlossene restaurants. anschließend wird das küchengeschirr gereinigt, aufgearbeitet und als gebrauchtware weiterverkauft. man nennt sie die „dunklen laternen der gastronomie“ und die „leichensammler, die restaurantbesitzern angst einjagen“.

auf dem markt für gebrauchte küchengeräte reinigen die mitarbeiter aufgearbeitete und recycelte küchengeräte/fotoquelle: foto von guo jialiang‍‍‍‍

weniger bekannt ist, dass es sich hierbei um eine relativ lukrative branche handelt. nachdem viele gastronomieleute scheitern, entscheiden sie sich für den nächsten schritt – das recycling von küchenutensilien für die gastronomie als neuanfang.

bruder monkey sagte, dass die branche auch zeitregeln habe. der monatsanfang und die monatsmitte sind der höhepunkt der filialeröffnungen in der gastronomie und gleichzeitig die haupteinkaufszeit für gastronomiebetriebe. das monatsende ist der höhepunkt des filialrecyclings – weil die miete fällig wird, werden strauchelnde händler vom letzten strohhalm erdrückt und schließen ihre läden nacheinander.

im hin und her haben die „leichensammler“ der gastronomie die verluste und höhen und tiefen der gastronomiebetriebe miterlebt. während sie im stillen nach geschäftsmöglichkeiten suchten, gewannen sie auch einblick in die menschliche natur und die geheimnisse der gastronomiebranche.

auf der suche nach „gesichtsmaske“

„wann wurde es geöffnet?“

„12. august 2023. genau ein jahr.“

„wie viel hat es gekostet?“

„mehr als 2 millionen. unsere dekoration, klimaanlage, tische, stühle und ausstattung sind alle sehr gut.“

an einem heißen sommertag im august fuhr bruder hou mit einem roten tesla model y zu einem geschlossenen dampfkochtopf-restaurant in shunde. der laden liegt am stadtrand von guangzhou und hat eine fläche von mehreren hundert quadratmetern. das auffällige grüne schild lässt ihn wie ein vegetarisches restaurant aussehen. die inneneinrichtung ist sehr neu, mit kleinen grün gemusterten fliesen und roten rattanstühlen, was dem restaurant das gefühl eines südostasiatischen restaurants verleiht. die oberseite ist schwarz gestrichen, was die atmosphäre nun noch düsterer macht, wenn im restaurant das licht ausgeschaltet wird.

auch die person an der rezeption machte einen schlechten eindruck. er stammt aus dem nordosten und arbeitet seit mehr als 20 jahren in guangzhou. er spricht den nordischen standarddialekt und fließend kantonesisch. zuerst zeigte er den fischteich, ein bewegliches „wunderschönes ding“ mit rädern darunter; dann besichtigte er die küche mit einer schneidemaschine zum schneiden von fisch – sie diente zur herstellung von shunde yusheng sowie einer eismaschine und einem gefrierschrank. dampfgarschrank für meeresfrüchte und eine spinne, die meinen fuß getroffen hat.

dann gingen wir in den hinterhof der küche, um uns die außenklimaanlage anzusehen. „zwei einheiten mit 1,5 pferden und acht einheiten mit 3 pferden“, hat bruder hou auf seinem mobiltelefon aufgezeichnet.

die schritte zur zählung der catering-„kadaver“ sind noch nicht abgeschlossen. die verantwortliche person führte uns in die eingangshalle und stellte uns beim gehen vor. das restaurant wurde letztes jahr von einer alten autowerkstatt renoviert und gab viel geld für die renovierung aus. „die hot-pot-dampfkocher, die wir kaufen, sind die besten und das wasser kocht in etwas mehr als zehn sekunden.“

bruder monkey inspiziert ein restaurant/fotoquelle: foto von yan finance-reporter zhu qiuyu

leider scheiterten alle bemühungen bei der standortwahl.

die großzügige und exquisite dekoration kann den mangel an zielgruppen in der nähe nicht ausgleichen. der verantwortliche zeigte auf die umliegenden selbstgebauten häuser im städtischen dorf und seufzte: „niemand kommt hierher, um hot pot zu essen.“

mehr als 2 millionen yuan wurden verschwendet, und dem restaurantbesitzer blieb nur die letzte gelegenheit, den verlust auszugleichen – den verkauf der immobilie.

die gesamte bewertung dauerte weniger als eine halbe stunde, und bruder hou versprach, noch einmal zu kommen und ein detailliertes angebot zu unterbreiten, was 1-2 tage dauern würde.

tatsächlich erzählte mir bruder monkey bald, dass er wahrscheinlich bereits wusste, dass die gesamtsumme auf nur 30.000 bis 40.000 geschätzt wurde. etwas wertvoller sind klimaanlagen, tische und stühle.

„es ist grausam, aber es ist die realität. viele maßgefertigte schränke sind nichts wert, sie werden zum schrottpreis berechnet.“

dies ist das erste jahr von bruder monkey in diesem geschäft. er sagte, dass die schwelle dieser branche hauptsächlich darin bestehe, den wert des umlaufs von gebrauchten küchenutensilien zu bewerten. mit anderen worten: die schwierigkeit besteht nicht darin, die ware zu erhalten, sondern darin, die gebrauchten küchengeräte verkaufen zu können. deshalb legt er besonderen wert auf die „fluktuationsrate“.

da er die produktumschlagsrate berücksichtigt, ist er beim recycling westlicher restaurants jetzt vorsichtiger.

teure dampföfen, pizzaöfen und teppanyaki können in seinen augen nicht akzeptiert werden. „heutzutage legen verbraucher immer mehr wert auf kosteneffizienz und immer weniger menschen essen westliches essen. auch das mit einem michelin-stern ausgezeichnete westliche restaurant in shanghai hat vor ein paar tagen geschlossen. ich habe es einfach weggeworfen, als ich es erhalten habe, und konnte es nicht.“ ich werde es nicht kochen.

er hörte nach und nach auf, coffeeshops zu recyceln, da viele der geräte, die in konkurs gingen, halbautomatische kaffeemaschinen waren. da chinesische kaffeemarken immer kettenförmiger und hochkonzentrierter werden, hat sich auch die verwendete ausrüstung verändert. „halbautomatische kaffeemaschinen werden heutzutage in filialisten nur noch selten eingesetzt. sie sind alle vollautomatisch. es ist zu erwarten, dass in den nächsten zwei bis drei jahren niemand mehr halbautomatische kaffeemaschinen haben möchte.“

er hörte nach und nach auf, coffeeshops zu recyceln, weil viele der geräte, die bankrott gingen, halbautomatische kaffeemaschinen waren/fotoquelle: foto von guo jialiang‍‍‍‍

aus jeder gesammelten erfahrung weisheit zu gewinnen, ist die leistung eines „leichensammlers“ in der gastronomie. außerdem erhielten sie anhand der „kadaver“ von gastronomie-küchengeräten einblick in die marktgeheimnisse der gastronomie.

viele der kurzen videos, die bruder hou gedreht hat, handeln davon: wo man in der gastronomiebranche geld verdient und wie man geld verdient. er fand heraus, dass von den 40 bis 50 geschäften, die jeden monat eröffnet wurden, 70 % hot-pot-restaurants waren. als nächstes kommen milchtee-läden und cafés.

und es gibt immer kategorien, in denen menschen immer wieder hinfallen und wieder aufstehen.

zum beispiel eingelegter fisch, malatang und hot-pot-restaurants. „in diesen beliebten gegenden eröffnen jederzeit leute geschäfte, die den täglichen bedarf der einfachen leute decken. dies ist keine ausrüstung, die für orte mit verbrauchssteigerungen benötigt wird. solange der preis günstig genug ist, können diese geräte jederzeit verkauft werden.“ zeit“, sagte monkey. deshalb ist er bereit, sich mit den beliebtesten küchenutensilien einzudecken, um den bedürfnissen des größten gemeinsamen nenners gerecht zu werden.

markt für gebrauchte küchengeräte/fotoquelle: foto von guo jialiang

zhao boluo, eine „generation nach den 90ern“ in qingdao, shandong, gründete vor fünf jahren ein second-hand-recyclingunternehmen. zu einem ähnlichen schluss kam er auch, dass die restaurants, die er dieses jahr am häufigsten recycelt hatte, hot-pot-restaurants und frühstücksrestaurants waren. darüber hinaus haben in einkaufszentren eröffnete restaurants auch die meisten absolventen.

dies liegt daran, dass die mieten in einkaufszentren höher sind und der fußgängerverkehr abnimmt. „händler müssen geld ausgeben, um traffic zu kaufen.“ je mehr sie kaufen, desto mehr verlieren sie.

auch die zahl der unternehmen, die ihren abschluss machen, wird im jahr 2024 zunehmen. „china catering big data 2021“ zeigt, dass die durchschnittliche lebensdauer neu eröffneter restaurants in china nur 508 tage beträgt. und jetzt scheinen die lebensspannen noch kürzer zu sein.

zhao boluos entdeckung ist, dass „grundsätzlich sechs monate über leben und tod eines geschäfts entscheiden können“. dies bedeutet, dass in einem hart umkämpften marktumfeld die arbeits- und ladenkosten von restaurants festgelegt sind. wenn sich das geschäft in diesem zeitraum nicht verbessert, wird es in zukunft nur noch schlechter werden.

jetzt sammelt er nicht mehr jedes mal artikel aus geschäften ein, wenn er sie sieht, sondern entscheidet sich für das gegenteil – er recycelt sie nur noch, wenn er hochwertige geschäfte sieht.

„was ist qualität?“

„es ist ein neues geschäft, das zu 80 bis 90 % neu ist und schon lange nicht mehr geöffnet hat.“ zhao boluo sagte: „es ist wie bei mädchenkosmetik. gesichtsmasken kann jeder verwenden, aber kein lippenstift.“

„was ist also eine gesichtsmaske in der gastronomie?“

„klimaanlagen und kühlschränke sind harte währung.“

über verkehrsgeschäft

bevor bruder hou gebrauchte gastronomiegeräte herstellte, war er gerade bankrott gegangen.

sein mobiles hinterland befand sich schon immer in der gegend des cafés, in dem wir uns trafen, im süden von guangzhou. der ring expressway führt durch die mitte. auf der einen seite befinden sich brandneue wohngebiete mit sauberen außenwänden und auf der anderen seite befinden sich überfüllte dächer, die aus einer großen anzahl von fabrikgebäuden bestehen. erst wenn sie näher kommen, werden sie erkennen, dass dieses gebiet von den schluchten geprägt ist, die durch selbstgebaute häuser in städtischen dörfern entstehen und ausländer wie monkey anziehen, die in erstklassige städte kommen, um nach gold zu suchen.

seiner geschichte zufolge hat er sich vor acht jahren aufgrund eines jobwechsels hier niedergelassen. zu dieser zeit war er in der boomenden internetbranche tätig und genoss durch die boomenden projekte ein jahresgehalt von einer million dollar. ende 2019 erreichte das enorme wachstum des e-commerce seinen höhepunkt. er hatte keine lust mehr, zur arbeit zu gehen und beschloss, es alleine zu machen.

auf der kurzvideoplattform nahm er das beliebteste schmuckprodukt ins visier. „fast alle fabriken, die schmuck herstellen, befinden sich in dieser gegend, und große internationale marken wie van cleef & arpels verkaufen hier ihre marken.“ er zeigte auf einen nicht identifizierten bereich hinter ihm und sagte. der u-bahn-station nach zu urteilen, tragen die nahe gelegenen stationen alle das wort „dorf“. tatsächlich ist dies ein paradies für unternehmer.

schmuckanker liefert waren live

jeden tag sprechen dutzende schmuckmoderatoren über live-verkäufe. das team stellte fest, dass die einzige möglichkeit, schnell zu verkaufen, darin bestand, geld auszugeben, um traffic zu kaufen und bekanntheit zu erlangen. mit kurzen videos können sie großen reichtum erzielen und problemlos millionen von dollar pro monat verdienen.

aber es steigt schnell und fällt stark, „wie eine achterbahn“. es gibt einen endlosen strom von menschen, die die ware kaufen und zurückgeben. als bruder hou innerhalb eines halben jahres feststellte, dass sich der lagerbestand häufte und kurz vor der überlastung stand, besprach er dies mit seinen partnern und gab dieses langjährige unternehmen auf, das um den verkehr kämpfte.

aber er gab es nicht auf, sich für seine geschäfte auf den verkehr zu verlassen. im jahr 2023 wurde ein bursche aus guizhou zunächst zum „leichensammler“ und machte beträchtliche gewinne. anschließend wurde er mit kurzvideos zu einer ähnlichen internet-berühmtheit. er fühlte sich bewegt und ging nach peking, um schüler des internet-stars „corpse collector“ zu werden. in dieser zeit wurde ihm allmählich klar, dass das erlernen des umgangs mit „internet-tools“ die second-hand-recyclingbranche verändern würde.

ende letzten jahres eröffnete er einen kurzen video-account: „ich habe vor, es zu testen und zu sehen, ob es machbar ist.“ die positionierung ist sehr klar, es entsteht ein vertikaler account, der die gastronomiebranche versteht und gebrauchte gastronomiegeräte verkauft. in den worten von bruder hou nennt man dies „persönliche ip“.

„nur wenn andere sie wirklich als person erkennen, können sie ihre produkte verkaufen und eine hohe wiederkaufsquote erzielen.“

unerwartet, nachdem er das konto nur einen halben monat lang hatte, kamen mehr als 100 leute zu ihm, um ausrüstung zu kaufen.

als nächstes ist es an der zeit, dass das verkehrsgeschäft entsteht. er mietete zunächst ein 300 quadratmeter großes geschäft und fand einen monat später ein 1.000 quadratmeter großes lagerhaus, um große gefrierschränke, dampföfen, tische, stühle und klimaanlagen zu vergrößern. ziel ist es, dass kunden über sein lager über die gesamte ausstattung verfügen können, um ein geschäft zu eröffnen.

bruder monkey weiß auch, dass seine entwicklungsgeschwindigkeit schneller ist als die seiner altersgenossen. er glaubt an die internetwunder, die er in der vergangenheit erlebt hat: „es ist in ordnung, den datenverkehr (risiko) zu erhöhen, und es liegt im sicheren bereich.“

er erzählte mir: „viele leute machen geschäfte, indem sie zuerst räume mieten, leute einstellen, ausrüstung kaufen und dekorieren und dann den verkehr aufbauen, nachdem sie hunderttausende investiert haben. das entspricht nicht der aktuellen logik. nach zu hohen (kapital-)investitionen also.“ es ist sehr riskant zu sehen, ob man selbst etwas tun kann.“

daher denken internetleute, dass sie sparsam mit vermögenswerten umgehen und auf den datenverkehr achten.

er entschied sich für die fabrik in foshan, die nahe südlich von guangzhou liegt. die monatliche miete beträgt mehr als 10.000 yuan und es sind nur drei mitarbeiter beschäftigt. die drei personen sind für die verwaltung des lagers, den wareneingang, den warenverkauf und die kundenbetreuung verantwortlich.

er selbst ist nur für den datenverkehr und den aufbau seiner eigenen ip verantwortlich. als wir uns mit ihm zu einem interview verabredeten, brachte er eine handyhalterung und ein mobiltelefon mit, um unser interview aufzuzeichnen. bevor das gespräch begann, befestigte er außerdem ein mikrofon an meiner brust, „zur einfacheren aufnahme“.

screenshot des von monkey brother auf sozialen plattformen geposteten videos

auch die tägliche arbeit ist so intensiv wie die eines internetmenschen. es gibt keine festen zeiten zum essen und schlafen. wenn sie in einem recyclingzentrum auf ein geschäft stoßen, müssen sie oft bis 22:00 uhr warten, bevor mit dem bau begonnen werden darf. wenn ich beschäftigt bin, kann ich erst nach 3 uhr morgens nach hause gehen. als ich im tesla von bruder hou saß, sagte er, wenn er auf dem beifahrersitz säße, dauere es normalerweise nur 10 sekunden, um sofort einzuschlafen.

doch die positiven auswirkungen, die dieser verkehrsbezogene beruf mit sich brachte, machten ihn glücklich. nach seinen berechnungen belaufen sich die arbeitskosten und die lagermiete auf etwa 30.000 yuan pro monat, und sein monatlicher umsatz erreicht manchmal hunderttausende yuan.

auch zhao boluo, der eine runde brille trägt und einen bürstenschnitt hat, ist ein mensch, der den internetverkehr mit begeisterung annimmt. die einleitung, die er sich in seinem kurzen video-account schrieb, lautet: gründer der graduation alliance. als er mit ihm sprach, hatte seine sprache auch merkmale des internets und beschrieb die „corona-zeit“ als „maske“ und „bankrott“ als „abschluss“.

das leben mit dem verkehr war in den letzten 10 jahren auch die arbeit von zhao pineapple. er schrieb früher werbetexte und kümmerte sich um internet-operationen. später eröffnete er selbst einen malatang-laden, der immer noch auf den verkehr und die zunehmende bekanntheit angewiesen war.

am vorabend des jahres 2020 schloss der malatang-laden. beim umgang mit geräten lernte er einen „leichensammler“ in der gastronomie kennen und erfuhr von dieser unterwasserbranche.

später kam er zu dem schluss, dass dies eine branche sei, die den dringenden bedürfnissen von restaurantbesitzern entspreche, also nutzte er kurze videos, um diese branche zu gründen, und stellte fest, dass dies „etwas einfacher zu erreichen sei als die gastronomiebranche“.

„es ist kein großer gewinn. die gewinnmarge liegt bei etwa 15 %,“ sagte zhao boluo, „was bedeutet, dass man mehr verdienen kann, als zu arbeiten.“

manche sind glücklich und manche machen sich sorgen

es ist schwierig, zu verallgemeinern, was für eine industrie das recycling von secondhand-gastronomie ist.

das vertikale catering-medium red dining network kam einmal zu dem schluss, dass die industrie für gebrauchte recycling-küchengeräte eines der profitabelsten unternehmen in der catering-branche ist und dass „ihre erträge von der harten konkurrenz und der abnormalen entwicklung der catering-branche abhängen“. den prognosen zufolge haben gebrauchte recyclinggeräte eine gewinnspanne von etwa 700 %. branchenvorschriften sehen vor, dass die schätzungen etwa 5 bis 10 % des neugerätepreises betragen. auf dieser grundlage werden verhandlungen je nach alter und kategorie der ausrüstung geführt. dann verkaufen viele second-hand-händler sie mit 22 % rabatt auf den originalpreis.

allerdings erzählten mir vier gebrauchtrecycler, dass die recyclingpreise immer unterschiedlicher würden, da immer mehr menschen auf den markt kämen. die meisten der 90 % neuen geräte werden mit 30 % rabatt auf den originalpreis erworben.

als neuzugänge haben bruder hou und zhao boluo beide ihre eigenen „spielmethoden“ – zu niedrigen preisen zu gewinnen. die von bruder hou festgelegte regel besteht darin, mit 50 % rabatt auf den ursprünglichen preis zu verkaufen und sich auf mundpropaganda zu verlassen, um folgegeschäfte zu generieren.

einzelheiten zu den geschäftsaktivitäten werden auf der seite von brother hou’s douyin angezeigt/quelle: screenshot von brother hou’s douyin‍‍‍

„traditionell erzielen diejenigen, die gebrauchte produkte verkaufen, in der regel riesige gewinne von 60 bis 70 prozent. aber wenn (ich) die branche nicht verändert und trotzdem geschäfte mit riesigen gewinnen macht, wäre das bedeutungslos.“ stellen sie sicher, dass das recycelte küchengeschirr „schnell vorgespult“ und „schnell ausgeschieden“ wird, und nutzen sie kleine gewinne, um große gewinne zu erzielen.

gemäß der vision von bruder hou können internetleute diese traditionelle industrie untergraben. „ich habe analysiert, dass es für gebrauchthäuser (plattformen) lianjia und beike gibt, für gebrauchtwagen guazi und uxin, für gebrauchte luxusgüter plattformen wie hongbulin und für mobiltelefone zhuanzhuan . aber für gebrauchte küchenutensilien gibt es keine entsprechende plattform.“

er glaubte, dass selbst das große kapital kein interesse an diesem geschäft mit dem sammeln von schrott hatte. „ich kann versuchen, herauszustechen und an der spitze der branche zu stehen. deshalb mache ich das.“

die guten und schlechten nachrichten sind gemischt. 2024 ist tatsächlich ein „großes jahr der leichensammlung“ für gebrauchtrecycler. gleichzeitig stellten sie jedoch fest, dass weniger menschen restaurants eröffneten.

unternehmer werden vorsichtig. qichacha-daten zeigen, dass im ersten halbjahr des jahres landesweit insgesamt 1,31 millionen catering-unternehmen hinzukamen. verglichen mit den 1,68 millionen neuzugängen im gleichen zeitraum im jahr 2023 hat sich die wachstumsrate verringert.

zhao boluo entdeckte, dass sich die straßengastronomie in qingdao im vergangenen jahr sehr schnell modernisierte. mittlerweile stehen auf den straßen noch mehr geschäfte leer. er hatte offensichtlich das gefühl, dass die geschäfte nicht mehr so ​​gut liefen wie in den letzten drei jahren. die käufer, die zu ihm kommen, sind allesamt stammkunden. das bedeute, dass „es weniger menschen in not gibt.“ jetzt haben sogar unsere kollegen im gebrauchtwagen-recycling begonnen, ihren abschluss zu machen.

zwei traditionelle händler von gebrauchten gastronomiegeräten erzählten mir auch, dass das geschäft mit gebrauchten küchenutensilien immer schwieriger wird und „niemand sie kauft“. mu yan, ein gebürtiger henaner in peking, sagte, dass er seit vier jahren auf dieser strecke unterwegs sei und dieses jahr am meisten verloren habe. der von ihm gezeigte wechat-flow zeigte, dass sein einkommen in den ersten acht monaten des jahres 2024 913.000 betrug, seine gesamtausgaben jedoch 1,453 millionen erreichten.

auch bruder monkey hat das gefühl, dass der verkaufszyklus länger geworden ist. „in diesem jahr kommen die meisten (händler) zum rückkauf, weil die geräte kaputt sind. obwohl es leute gibt, die wegen der erweiterung oder des austauschs (upgrades) der geräte zum kauf kommen, sind es nur sehr wenige.“

weniger käufer und mehr ausrüstung stellen eine herausforderung für die fähigkeit von gebrauchtrecyclern dar, kosten zu kontrollieren und waren zu verkaufen.

das geschäft mit gebrauchten küchengeräten wird immer schwieriger / quelle: foto von guo jialiang

bruder hou sagte, dass er, obwohl der markt geschrumpft sei, immer noch an die macht des privaten domain-verkehrs glaube.

„für die fans, die ich auf der plattform anziehe, muss ich mich im privaten bereich mit ihnen anfreunden. freunde zu werden ist viel wertvoller und effizienter, als durch schmuggel und preissenkungen kunden zu gewinnen. das ist die rolle des geistigen eigentums.“

aufgrund der vertrauensvollen beziehung, die er mit dem restaurantbesitzer aufgebaut hat, postet er nun die recycelten geräte auf wechat, und bald wird sich jemand mit ihm in verbindung setzen, um sie zu kaufen. einige malaysische fans kontaktierten ihn sogar und taten sich mit ihm zusammen, um gebrauchte küchenutensilien an restaurants in übersee zu verkaufen.

auch beim verkauf von gebrauchtwaren setzt zhao boluo auf vertrauen. „wenn ich restaurantbesitzern mit abschluss gegenüberstehe, werde ich ihnen zunächst einen emotionalen wert vermitteln, ihre bisherigen bemühungen bestätigen und eine gute beziehung aufrechterhalten. er ist fest davon überzeugt, dass es diese herzlichen worte sind, die es ihm ermöglichen, sein geschäft zumindest aufrechtzuerhalten und auf dem markt zu überleben.“ . anpassungszeitraum.

sowohl mundpropaganda als auch stammkunden brauchen zeit, um sich aufzubauen. glücklicherweise sind die investitionskosten in dieser branche im vergleich zur hart umkämpften gastronomiebranche sehr niedrig und der strenge winter ist noch nicht angekommen.

was sie hoffnungsvoll macht, ist, dass der winter kommt.

wenn der winter kommt, werden viele neue schilder auf den straßen angebracht und hot-pot-restaurants werden wieder öffnen.

sowohl zhao boluo als auch hou ge sagten, dass viele chefs ende august die initiative ergriffen hätten, sie zu fragen: „gibt es jemanden, der hot-pot-geräte verkauft?“

die bilder im artikel stammen aus dem internet