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"les plats en libre-service coûtent 3,2 yuans pour deux. regardez, mes deux viandes, un légume et une soupe ne coûtent que 10 yuans. une telle combinaison de viande et de légumes a amené le vieil homme à la qualifier d'"abordable". récemment, la première cantine communautaire du district de tongzhou a été officiellement ouverte dans la communauté de yunjingdongli, rue jiushushu, à l'avenir, non seulement les personnes âgées pourront dîner ici, mais également les livreurs à emporter, les coursiers et d'autres groupes pourront profiter d'une « nourriture exclusive » délicieuse et abordable. ici. repas d'amour ».

le journaliste a vu sur place que la vaisselle propre et bien rangée était remplie de toutes sortes de plats attrayants, comme du porc effiloché au poisson, du poisson mariné, du porc braisé, du tofu maison, des œufs brouillés aux tomates, des pommes de terre râpées... une combinaison de viande et de légumes, riche. la frugalité dépend des gens. il y a de la soupe aux œufs aux algues et de la soupe aux champignons blancs dans deux seaux thermiques fumants sur le côté, que les convives peuvent emporter gratuitement.

"cette cantine communautaire m'a vraiment libéré. ​​je n'ai pas encore pris ma retraite. je dois prendre le temps de rentrer à la maison le midi en semaine pour cuisiner pour mes parents qui ont bientôt 80 ans. sans parler de courir entre les deux bouts", les goûts des personnes âgées « se battent » souvent : on a de faibles besoins en sel, moins d'huile, moins de sucre, et on aime que ce soit plus épicé et plus fort. " mme wang, une habitante d'une communauté voisine, a expliqué comment prendre. le fait de s'occuper du régime alimentaire de ses parents lui a autrefois donné mal à la tête. après que la cantine communautaire ait été mise à l'essai, elle et son mari sont venus l'essayer à plusieurs reprises et ont constaté que la nourriture ici était nutritionnellement équilibrée et que la surveillance de l'hygiène alimentaire était stricte. désormais, les deux personnes âgées déjeunent tous les jours à la cantine communautaire, ce qui est d'une grande aide pour sa famille.

le journaliste a appris que afin de donner la priorité à la résolution du problème des « difficultés à manger » qui afflige les personnes âgées de la communauté, cette année, sous la direction du bureau des affaires civiles du district de tongzhou, l'association des personnes âgées du district de tongzhou a mobilisé son unité membre de pékin. xingfu yijia community service co., ltd. va mener des recherches préliminaires dans la communauté de yunjingdongli dans la rue jiushushu, qui compte une importante population de personnes âgées dans les environs et où la restauration socialisée ne peut pas répondre aux besoins alimentaires sains des personnes âgées, a pris l'initiative d'ouvrir un yijia. cantine communautaire de lohas à titre pilote, axée sur le service des repas quotidiens aux personnes âgées des environs.

sur la base des données de l'enquête, la cantine communautaire a déterminé un menu de plus de 30 repas nutritifs chaque jour, en utilisant deux modes de facturation : pesée auto-sélectionnée ou repas fixes auto-sélectionnés. parmi eux, le mode de pesée auto-sélectionné coûte 3,2 yuans pour deux, tandis que la viande et les légumes sont vendus au même prix. les personnes âgées sélectionnent elles-mêmes les plats et pèsent et règlent le repas qu'elles choisissent elles-mêmes, un végétarien et un autre. aliment de base, une viande, un végétarien et un aliment de base, deux plats de viande et un végétarien. il existe diverses combinaisons d'aliments de base et d'autres articles, avec des prix allant de 12 yuans à 25 yuans. la cantine communautaire fournit gratuitement de la soupe et du porridge.

en outre, le journaliste a appris qu'en plus de servir des « repas sains » aux personnes âgées, la cantine communautaire de yijia lohas fournit également des services pratiques d'assistance alimentaire à de nouveaux groupes d'emplois tels que les livreurs de plats à emporter et les livreurs. zhang dexin, responsable de la cantine communautaire de yijia lohas, a déclaré qu'au début de l'opération expérimentale de la cantine communautaire, le sous-district de jiushushu avait pris l'initiative de construire une plate-forme pour communiquer et coordonner les questions de restauration pour les « trois nouveaux » groupes. à l'heure actuelle, la cantine communautaire de yijia lohas a été lancée sur la plateforme de mobilisation sociale « les gens sous l'arbre » construite dans la rue jiusheshu. les habitants des environs peuvent utiliser la « valeur du soleil » accumulée en participant aux activités de mobilisation sociale pour échanger des services à la cantine communautaire.

le responsable concerné de l'association des personnes âgées du district de tongzhou a déclaré qu'ils se concentreraient ensuite sur les objectifs de « les personnes âgées reçoivent des soins, s'amusent, ont quelque chose à faire, jouissent de la sécurité et du soutien » et encouragent activement la normalisation et l'enchaînement. des cantines communautaires. , le fonctionnement de la marque, sur la base du respect des petits bénéfices, de la durabilité et du bien-être public, étendre pleinement la population de services, le contenu du service et le rayon de service de la cantine communautaire, réaliser le fonctionnement durable de la cantine communautaire et s'efforcer de faire en sorte que la cantine communautaire couvre tous les quartiers du quartier dans les plus brefs délais. communauté de rue.

source : nouvelles du centre adjoint de la ville de pékin

auteur : feng weijing

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