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China News Service, Jinan, 20 août (Li Mingrui) Renforcer la prévention et le contrôle des sources de pollution des sols, mettre en œuvre des inspections aléatoires et une surveillance de la sécurité alimentaire et mettre en œuvre le projet « Internet + Bright Kitchen and Bright Stove »... En tant qu'objectif majeur province de production et de consommation alimentaire, Shandong a continué ces dernières années à promouvoir la construction de la « sécurité alimentaire du Shandong », à surveiller l'ensemble du processus, des terres agricoles à la table à manger, et à prendre de multiples mesures pour construire un solide mur de protection de la sécurité alimentaire pour protéger les gens de « manger joyeusement ».

Les agents chargés de l'application des lois du Bureau de surveillance du marché du comté de Juye, ville de Heze, se sont rendus à la cafétéria de l'école pour procéder à des inspections. Photo gracieuseté du Centre de médias intégré du comté de Juye

Récemment, dans les vignobles verdoyants du village de Nanzhuang, rue Philadelphia, comté de Feixian, ville de Linyi, des fruiticulteurs étaient occupés parmi les vignes, vérifiant l'état de croissance des raisins. Le personnel du bureau de qualité et de sécurité des produits agricoles du sous-district de Philadelphie a également fait la navette, interrogeant les fruiticulteurs sur les spécificités de l'utilisation des pesticides et expliquant leurs connaissances sur les pesticides interdits.

Le personnel du Bureau de qualité et de sécurité des produits agricoles a distribué des dépliants pour présenter en détail aux producteurs de fruits 52 types de pesticides dont l'utilisation est interdite et 16 types de pesticides dont l'utilisation est interdite dans certaines zones. « Les viticulteurs du village connaissent relativement bien les pesticides interdits et restreints, mais leur compréhension de la sélection des pesticides, des intervalles de sécurité, etc. doit être renforcée. Nous nous sommes toujours concentrés sur la diffusion des connaissances et la formation technique pour sensibiliser les agriculteurs à la sécurité alimentaire. ", a déclaré Lin Benju, directeur du bureau de qualité et de sécurité des produits agricoles de Philadelphia Street.

Le journaliste a appris du bureau du comité de sécurité alimentaire et pharmaceutique du comté de Feixian que le comté se concentre sur le contrôle des sources alimentaires, renforce la prévention et le contrôle des sources de pollution des sols et continue de promouvoir la prévention et le contrôle des sources de pollution par les métaux lourds dans les sols agricoles. En outre, un système de certificats pour les engagements en matière de produits agricoles a été mis en œuvre au cours des trois dernières années, plus de 50 000 certificats de produits agricoles ont été délivrés et environ 12 000 tonnes de produits agricoles ont été répertoriées avec des certificats.

Dans la ville de Lizhuang, comté de Tancheng, ville de Linyi, la journée d'un inspecteur des résidus de pesticides végétaux commence à 2 heures du matin. "Notre salle d'inspection rapide des résidus de pesticides végétaux est équipée de 6 inspecteurs. Seuls les légumes ayant réussi le test d'échantillonnage peuvent être admis. S'ils échouent au test deux fois, ils seront détruits sur place. Tous les dossiers d'inspection sont conservés pour garantir la qualité et sécurité des plats entrants et sortants », a déclaré Guan Yikai, directeur du bureau de surveillance du marché de la ville de Lizhuang.

L'inspection par échantillonnage de la sécurité alimentaire est un moyen efficace de découvrir les dangers liés à la sécurité alimentaire, de prévenir les risques liés à la sécurité alimentaire et d'améliorer l'efficacité de la surveillance de la sécurité alimentaire. Le comté de Tancheng a promu de manière créative la méthode de travail des « six normes » de répartition des responsabilités, de gestion de l'information, d'enquête sur place, de supervision et d'examen, de traçabilité et de publication des normes d'inspection et de vérification, et a obtenu de bons résultats.

Comté de Juye, ville de Heze, utilise des méthodes de gestion numérique pour mettre en œuvre le projet « Internet + Bright Kitchen and Bright Stove ». Photo gracieuseté du Centre de médias intégré du comté de Juye

Comté de Juye, ville de Heze utilise des méthodes de gestion numérique pour mettre en œuvre le projet « Internet + Cuisine lumineuse et poêle lumineux », exigeant que toutes les unités de restauration installent des caméras de surveillance intelligentes dans les parties et liens clés sur la base d'une cuisine lumineuse et d'une cuisinière lumineuse. Les agents chargés de l'application des lois peuvent effectuer une surveillance en temps réel via la plateforme. Pour les violations mineures découvertes grâce à la surveillance, ils peuvent utiliser le système « Linzhifa » pour la surveillance des forces de l'ordre liées aux entreprises, conçu indépendamment par le comté de Juye pour émettre des instructions de rectification, afin que les informations soient transmises. les unités de restauration peuvent être vérifiées, les ingrédients peuvent être tracés, la transformation est visible et les risques sont contrôlables, ce qui rend l'ensemble de l'opération de transformation alimentaire transparente et visuelle.

Actuellement, plus de 200 unités de restauration du comté de Juye sont connectées à la plateforme de supervision intelligente.

Le comté de Changle, dans la ville de Weifang, se concentre également sur la supervision intelligente. Le comté utilise les technologies de l'information pour améliorer les niveaux de supervision de la sécurité et promeut l'application de la plate-forme intégrée « Supervision intelligente du marché » et des modules mobiles liés à l'alimentation dans 166 écoles et jardins d'enfants du comté. Les cantines et cantines de trois établissements de soins pour personnes âgées ont achevé les travaux de construction de « Internet + Cuisine lumineuse et Poêle lumineux ». Les départements responsables effectuent des inspections irrégulières via la plateforme de surveillance, signalent rapidement les problèmes aux unités concernées et demandent instamment des rectifications, afin de maintenir les résultats financiers de la sécurité alimentaire.

En outre, depuis cette année, le comté de Changle a également mis en œuvre de manière innovante des mesures réglementaires « quatre mesures », procédé à des rectifications spéciales en profondeur de la sécurité alimentaire dans divers domaines et fait tous les efforts pour prévenir les risques systémiques, régionaux et industriels en matière de sécurité alimentaire.

« En termes de mécanisme de travail, nous avons mis en place des relations de garantie avec l'ensemble des 5 734 entités alimentaires du comté, identifié 1 213 cadres de garantie et mené une enquête à grande échelle et rectifié la mise en œuvre des principales responsabilités par les entreprises. cette année, le taux d'achèvement de la supervision des garanties était de 100 %. » Selon Qi Shutian, membre du groupe du parti du bureau de surveillance des marchés du comté de Changle, en termes d'enquête sur les risques, le comté a renforcé la supervision, les inspections et l'identification des risques au quotidien. a effectué des rectifications spéciales pour la sécurité alimentaire dans les zones rurales, la sécurité alimentaire dans les campus et les zones environnantes, et a sévèrement réprimé les violations alimentaires. "Depuis cette année, nous avons inspecté plus de 5 000 unités de production et d'exploitation alimentaires de différents types et enquêté et traité plus de 40 cas alimentaires de différents types."

Le district de Zhangdian de la ville de Zibo a mené des actions de rectification spéciales telles que des inspections de sécurité alimentaire en milieu rural, des inspections de sécurité alimentaire sur les campus et l'amélioration des opérateurs d'entreprises de barbecue, et a renforcé la supervision de points clés tels que les huit bureaux, Crystal Street et Qianhai Food City. Le district a également organisé une formation spéciale par lots pour les entités du marché telles que les grandes et moyennes entreprises de vente de produits alimentaires et les grandes et moyennes entreprises de services de restauration de la région, a rendu publiques les lois et réglementations, a effectué un travail de supervision strict et détaillé et a normalisé " contrôle quotidien", "inspections hebdomadaires" et "inspections mensuelles". Mettre en œuvre le mécanisme de travail de "planification" et renforcer les responsabilités locales de gestion de la sécurité alimentaire et les principales responsabilités de l'entreprise. (sur)