Récompensée du titre de Princesse Sirindhorn, la Cantonese Cuisine Chef Academy est officiellement lancée en Thaïlande
2024-08-19
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Le 19 août, sur mandat des dirigeants du Collège professionnel et technique de Shunde (ci-après dénommé « Collège professionnel et technique de Shunde »), le directeur de l'école culinaire du Collège professionnel et technique de Shunde et une équipe d'enseignants professionnels se sont rendus à Bangkok, Thaïlande, et a tenu une réunion avec le directeur du Gilada Technical College et d'autres dirigeants. La cérémonie d'ouverture de la « Cantonese Cuisine Chef Academy ».
Au cours de l'événement, l'Institut technologique Giralda a remis la précieuse calligraphie "Jishun Long" écrite par la fondatrice de l'institut, la princesse Sirindhorn, et a souhaité que la coopération entre l'Institut technologique Giralda et le Collège professionnel Shun dure pour toujours. Ce cadeau reflète non seulement la profonde amitié entre les deux universités, mais également les meilleurs vœux de coopération future entre les deux universités.
Parallèlement, le responsable de l'école culinaire a restitué un ensemble de matériel pédagogique bilingue soigneusement préparé pour l'enseignement de la cuisine cantonaise. Ce manuel contient non seulement une riche connaissance culturelle de la cuisine cantonaise, mais intègre également des techniques culinaires modernes, fournissant ainsi des ressources précieuses pour les échanges pédagogiques entre les deux parties.
Par la suite, les deux parties ont organisé un séminaire spécial sur les étudiants internationaux et les étudiants en échange afin d'affiner davantage les détails opérationnels spécifiques du programme d'échange pour les enseignants et les étudiants des deux écoles. Les deux parties ont mené des discussions approfondies sur les échanges enseignants-étudiants, les paramètres des programmes, les séminaires académiques, etc., garantissant la bonne mise en œuvre et le développement à long terme du projet.
Grâce à cette activité d'échange international, l'amitié et la coopération entre le Shun Vocational College et l'Institut de technologie Chiralda de Thaïlande ont été encore approfondies. Les deux parties ont déclaré qu'elles saisiraient cet événement comme une opportunité pour continuer à renforcer les échanges et la coopération, promouvoir conjointement le développement innovant de l'éducation culinaire et apporter une plus grande contribution à la culture de talents culinaires exceptionnels ainsi qu'à l'héritage et à la promotion de la culture culinaire chinoise. Dans le même temps, les deux écoles utiliseront les projets internationaux dans le domaine culinaire comme une avancée majeure pour poursuivre leur coopération dans les échanges internationaux et la formation des talents dans les domaines du photovoltaïque, de l'automobile, de la fabrication intelligente et d'autres domaines connexes.
Texte | Journaliste Liang ZhengjiePhoto | Fourni par l'école
