nachricht

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in jedem urlaub müssen junge reisende zwischen intensiven reisen „auf der suche nach immersiven erlebnissen“ und kostengünstigen ausflügen „die meisten reiseziele in kürzester zeit besuchen“ schwanken.

dadurch entstand auch eine neue neugier: gibt es einen ort, der die idee des „sowohl langsamen als auch schnellen“ reisens gleichzeitig erfüllen kann?

wenn wir „grenzstadt“ eröffnen, werden wir feststellen, dass shen congwen bereits vor 90 jahren eine schatzgrenzstadt gebaut hat –chadong. da es am rande der berge in xiangxi, hunan, liegt und von gewundenen bergen umgeben ist, ist der transport hier unbequem und es ist fast von der welt isoliert.daher war „chatong“ in der geschichte einst ein synonym für den bereich der außenpolitik.

△alte stadt chadong. (foto/visual china)

erst mit der veröffentlichung von „border town“ wurde das entspannte, natürliche und einfache stadtleben von chadong der welt bekannt. mit einem flachen boot auf dem grün fahren. wie viele touristen kommen hierher, nur um nach spuren der von shen congwen geschriebenen grenzstadt zu suchen.

die grenzstadt ist nicht nur wegen ihrer literatur beliebt, sondern auch wegen ihrer einzigartigen geografischen lage, „drei provinzen mit einem fuß zu erreichen“. es liegt an der küste von chadong und ist nur durch einen fluss von chongqing und guizhou getrennt. nachts kann man sogar die schwachen lichter auf der gegenüberliegenden seite sehen. sie können wählen, ob sie die kleine stadt besuchen oder ein paar minuten damit verbringen, aus der provinz heraus und in sie hinein zu reisen, um eine echte „spezialeinheit“ zu werden.

△die antike stadt chadong nach einbruch der dunkelheit. (foto/visual china)

ein traumort, an dem man morgens in hunan nudeln zubereiten, mittags in guizhou saure suppe trinken und abends in chongqing einen hot pot zubereiten kann. gibt es einen passenderen ort als chadong?

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grenzwasserstadt, spezialitäten sind freundlich zu den menschen

chadong, das 2005 in „grenzstadt“ umbenannt wurde, beabsichtigt zwar, sich wie die antike stadt fenghuang zu einer touristenattraktion zu entwickeln, behält jedoch selten den natürlichsten und einfachsten stadtgeschmack ohne viele spuren der kommerzialisierung. es ist nicht nötig, alles mögliche zu tun, um einen winkel zu finden, an dem man den menschenmassen ausweichen kann. bleiben sie einfach stehen und schauen sie zu, jeder ort ist voller entspannter atmosphäre.

wenn sie auf der alten blausteinstraße spazieren gehen, gehen kinder durch die straßen und malen bilder neben dem fließenden wasser. gelegentlich haben sie die möglichkeit, dies zu tun sehen sie den kleinen jungen, der an der tür sitzt und es dem stadtmusiker jinghu erzählt. es ist wirklich sehr freundlich für leute, die die belebten aussichtspunkte satt haben.

△das stelzengebäude neben dem fluss. (foto/visual china)

wenn sie chadong betreten, erinnern sie sich als erstes an den qingshui-fluss, der sich um die stadt schlängelt. neben dem fluss stehen reihen traditioneller stelzengebäude, um töpfe zu tragen und dabei direkt zum flussufer zu gelangen wäscherei.chadong ist von bergen und flüssen umgeben und eine wahre wasserstadt. das leben der bewohner ist eng mit wasser verbunden und daraus entstanden einzigartige bräuche.

„border town“ schreibt, dass sich bei jedem drachenbootfest junge männer und frauen aus den grenzen der drei provinzen am flussufer versammeln, um an drachenbootrennen und entenfangaktivitäten teilzunehmen und diese zu beobachten enten in den fluss. wer übernimmt die führung? wenn sie sie fangen, werden sie der besitzer der ente. die männer, die schwimmen konnten, kamen das ufer hinunter, um sich zu messen, während die frauen am flussufer und auf stelzen standen, um sie anzufeuern.

der qingshui-fluss ist der mutterfluss der grenzstadt und sorgt für das wohlhabende leben der stadt. in der vergangenheit bildeten die gewundenen berge hier eine natürliche barriere und bewahrten die unabhängigkeit von chadong. ein grüner fluss, der durch die stadt floss, sorgte für verbindungen und austausch mit der außenwelt.

△schiffe legten am flussufer an. (foto/visual china)

chadong war ursprünglich eine wichtige station auf der südwestlichen offiziellen straße. shen congwen erwähnte die rolle dieser grenzstadt zu beginn von „border town“: „von sichuan nach hunan gibt es eine offizielle straße nach osten. diese offizielle straße verläuft nahe der grenze von west-hunan zu einer kleinen bergstadt namens.“ „chadong“, es gibt einen kleinen bach, und am bach steht eine kleine weiße pagode, und unter der pagode lebt eine einzelne familie. „weil der fluss, der durch chadong fließt, nach guizhou, hunan und anderen orten führen kann, ist er tief.“ und breit und leicht zu befahren, so dass es eine äußerst wichtige wasserstraße geworden ist.

die große versammlung der kaufleute in chadong wurde auch in shen congwens schriften wiederhergestellt: „als das boot unterging, trug es tungöl, grünes salz und gefärbte gallnüsse. als es hinauffuhr, trug es baumwolle, baumwollgarn, stoffe, lebensmittel, und meeresfrüchte.“ zu dieser zeit gab es viele geschäfte an der flussstraße. , ungewöhnlicher wohlstand.

wenn die dorfbewohner früher in die antike stadt auf der anderen seite gehen wollten, um dort geschäfte zu machen, war „lala crossing“ das einzige transportmittel. cuicui und opa in der geschichte „border town“ verdienen ihren lebensunterhalt mit der beförderung von passagieren. im gegensatz zu fischerbooten verwendet laladu keine ruder, sondern ein eisenkabel verbindet die piers auf beiden seiten des flusses. wenn jemand übergeht, kann der bootsmann mit seiner hand das eisenseil hochklettern und das boot langsam auf die andere seite führen.

△jetzt gibt es eine brücke, die die beiden seiten der meerenge verbindet, und verstreute schiffe liegen auf dem wasser. (bild/tu chong creative)

obwohl inzwischen brücken über das wasser gebaut wurden, wird diese alte art der flussüberquerung noch heute verwendet. auf dem ruhigen, langsam fahrenden boot mit quadratischem kopf ist das abendrot am flussufer wie ein luxuriöses geschenk. außerhalb der stadt entscheiden sich viele allein reisende touristen dafür, ihre müden seelen auf diese weise zu erholen.

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mischung aus kultur und fusionsküche

wo wasser und erde ist, gibt es feuerwerk. chadong ist eine kleine stadt, in der tujia, miao, han und andere ethnische gruppen zusammenleben. sie vereint auch die ernährungsgewohnheiten und merkmale verschiedener ethnischer gruppen. wenn sie die typischen gerichte der region noch nicht probiert haben, verpassen sie die gelegenheit, mehr über chadong zu erfahren.

in den letzten jahren haben die „saure und frische“ guizhou-küche, die „scharfe“ chongqing-küche oder die „scharfe“ hunan-küche nach und nach die geschmacksknospen junger menschen in peking, shanghai und guangzhou erobert. im chadong ist es, als würde man ein delikatessenpaket aus drei küchen öffnen. sie müssen nicht lange suchen, sondern können ihre füllung auf einmal finden.der regionalen kultur, „mit einem fuß durch drei provinzen zu reisen“, entspricht chadongs ernährungsmerkmal, „drei provinzen mit einem topf zu kochen“.

△hong'an eingelegter fisch. (bild/xiaohongshu)

zum beispiel die berühmten lokalen signature-gerichte„hong’an eingelegter fisch“, auch „eckfisch“ genannt. die hauptzutat ist „gelber wels“ (auch bekannt als „gelber knochenfisch“), eine spezialität aus guizhou. das fleisch ist zart, hat wenige knochensporen und ist reich an nährstoffen. in einem topf mit weichem tofu, ingwer, eingelegtem gemüse, chilischoten usw. gedünstet, vereint der geschmack die säure von guizhou, die salzigkeit und schärfe von hunan und die schärfe von sichuan. wahrscheinlich können sie nur an einem so besonderen geografischen ort die aromen der drei provinzen mit einem bissen probieren.

neben reiswein und klebrigen speisen sind die besonderen snacks von chadong alle arten von „scharf und sauer“. reistofu, mungobohnengelee, schweinefleischkuchen mit frühlingszwiebelöl und sogar barbecue können sauer und scharf sein. sogar shen congwen erwähnte in „border town“, dass die chadong-leute cuicui gerne knoblauchsprossen in reissuppe einweichen, um saure knoblauchsprossen zuzubereiten, die in den restaurants der stadt mit geriebenem rotem pfeffer dekoriert sind.

△curian-karpfen-tofu. (bild/tu chong creative)

warum sind die menschen in chadong, die in einer wasserstadt leben, umso glücklicher, je heißer sie sind? neben möglichen ernährungskulturellen konzepten wie der entfernung von feuchtigkeit wurde es vor allem durch die offizielle salzkontrolle in der qing-dynastie beeinflusst.

in jiang shens „chroniken der präfektur sizhou“ aus der qing-dynastie heißt es: „meerespfeffer, der gebräuchliche name ist würziges feuer, und erdsämlinge werden als ersatz für salz verwendet, weil salzbrunnen damals knapp und der preis für salz hoch waren.“ pfeffer wurde als gewürz zu einem wichtigen ersatz für salz.

würzig hat die tägliche ernährung der chadong-leute geprägt und auch ihr temperament geprägt. shen congwen beschrieb die menschen in der grenzstadt in seinem gedenken so: „sie lieben auch profit und lieben gerechtigkeit … sie retten nicht nur menschen und dinge, sondern sie sind auch sehr beweglich und mutig in einem fröhlichen und abenteuerlustigen verhalten.“

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chadong,

nicht nur ein geografisches konzept, sondern auch ein kulturelles konzept

shen congwens buch „border town“ machte chadong berühmt. der grund, warum chadong eine grenzstadt ist, liegt nicht nur an seiner geografischen lage, sondern auch an seinen einzigartigen bräuchen und bräuchen, die die innere sehnsucht des autors nach der schönheit der menschlichen natur widerspiegeln.

△wenn sie die antike stadt chadong betreten, können sie überall ihre verbindung zur „grenzstadt“ erkennen. (foto/visual china)

im china der 1930er jahre waren not und chaos die norm im leben der menschen. shen congwen glaubt, dass das einfache streben der menschen nach glück durch den trend, zuerst profit zu machen, allmählich ausgelöscht wurde. chadong, versteckt tief in den bergen, ist wie ein „reines land“, fernab von streitigkeiten.

genau wie cuicui und opa in „border town“, die ihren lebensunterhalt mit der fähre verdienen, obwohl opa für die regierung arbeitet, werden die menschen, die den fluss überqueren, mitleid mit ihrer harten arbeit haben und münzen fallen lassen oder essen und fleisch schicken, aber opa akzeptiert sie nie. die bewohner von chadong sind ehrlich und gutherzig. sie verlassen sich auf ihre hände, um ihren lebensunterhalt zu verdienen, und kümmern sich nicht um gewinne und verluste. diese art von gewöhnlichkeit gibt ihnen leichte spirituelle stärke.

obwohl die grenzstadt eine „grenzstadt“ ist, ist ihre einzigartige volkskultur lebendig und interessant.

chadong behält immer noch die „nebenmarktaktivität“ bei, jeden fünften und zehnten tag des mondkalenders auf den markt zu gehen. dies kann als einzigartiger markt in den drei provinzen verstanden werden. um acht oder neun uhr morgens versammeln sich menschen aus den grenzen der drei provinzen in chadong. die meisten von ihnen tragen traditionelle kleidung und bringen selbst angebautes gemüse, obst, tee, selbstgemachte bambuskörbe, rucksäcke und stühle mit , besen usw. auf der straße verkaufen. egal wie sich die zeiten ändern, die menschen hier behalten immer noch ihre „nostalgischen“ lebensgewohnheiten.

△ kunsthandwerk aus bambus wird in der antiken stadt chadong verkauft. (foto/visual china)

aufgrund der ungünstigen transportmöglichkeiten war die „grenzstadt“ in der vergangenheit lange zeit schwer zu sehen und entwickelte sich zu einem verträumten ort, der in der fantasie der leser und der außenwelt blieb.

aber jetzt schwebt die „aizhai extra large suspension bridge“ hoch in den wolken, überwindet den verkehrsengpass, der die entwicklung im westen von hunan einschränkt, und bietet touristen eine bequeme autobahn nach chadong. was einst eine lange, kurvenreiche reise war, kann jetzt in nur wenigen minuten zurückgelegt werden.

die grenzstadt hat die möglichkeit, geöffnet zu werden, und ist nicht mehr so ​​„grenze“. aber die hier neu erbaute „cui cui island“ weckt, wie das einfache und hartnäckige mädchen cuicui in „border town“, immer noch die fantasie der menschen von natur und schönem leben.