Die Veranstaltung zum kantonesischen Kulturerbe auf der Zungenspitze in der Martin Street beginnt
2024-08-19
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Kürzlich wurde die Aktivität zum Erbe der kantonesischen Kultur auf der Zungenspitze von Ma Tian, ein Projekt des „Ministeriums für den Lebensunterhalt der Menschen“ in der Ma Tian Street, Bezirk Guangming, Shenzhen, offiziell an der Shenzhen Zhili Technical School gestartet.
Bei dieser Aktivität werden hauptsächlich die Fähigkeiten des chinesischen Gebäcks vermittelt und trainiert, und der Kurs wendet die Methode des theoretischen Lernens + der praktischen Durchführung an. Der Dozent erklärt zunächst die theoretischen Punkte und ermöglicht es den Studierenden anschließend anhand praktischer Demonstrationen, während des Ausbildungsprozesses die grundlegenden Fachkenntnisse und beruflichen Fähigkeiten zu erlernen, die für die chinesische Konditorei erforderlich sind.
Unter Anleitung des Lehrers übten die Schüler selbst und erlebten den gesamten Prozess der Herstellung von chinesischem Gebäck. Der Lehrer gab detaillierte Kommentare zur Arbeit jedes Schülers ab und bestätigte nicht nur die Bemühungen und Erfolge der Schüler, sondern wies auch auf Verbesserungsmöglichkeiten hin.
Diese Schulungsveranstaltung umfasst insgesamt 5 Kurstage, die alle an Wochenenden durchgeführt werden. Der Kursinhalt umfasst die Grundlagen und den gesamten Prozess von chinesischem Gebäck in 16 Sorten wie Dampfbrötchen, Knödeln und frittierten Knödeln Wettkampf am letzten Veranstaltungstag. Nach der Schulung organisiert der Veranstalter auch die Teilnahme der Auszubildenden an der Zertifizierung ihrer beruflichen Kompetenzen, um ihre Wettbewerbsfähigkeit im Beschäftigungsbereich zu verbessern.
Der zuständige Verantwortliche des Matian Subdistrict Public Service Office sagte, dass diese Schulung darauf abzielt, die Beschäftigung der Bewohner durch Kompetenztraining zu fördern, damit die Bewohner eine Fertigkeit beherrschen, das Qualifikationsniveau der Arbeitnehmer verbessern, Beschäftigungskanäle erweitern und eine effektive Verbindung herstellen können Von der Ausbildung über die Beschäftigung bis zum Unternehmertum und um eine qualitativ hochwertige Vollbeschäftigung zu erreichen.
Text und Bilder｜Yu Muzi und Mai Feng'er
