マーティンストリートで舌先の広東文化遺産イベントが始まる
2024-08-19
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最近、深セン市光明区馬田街の「人民生活部」プロジェクトの馬田舌先広東文化継承活動が深セン直立技術学校で正式に開始された。
この活動は主に中華菓子の技能指導と研修を行うもので、コースは理論学習＋実践という方法を採用しています。講師が理論的なポイントを説明した後、実演を交えながら中華菓子作りに必要な基礎的な専門知識と専門技術を習得できる研修です。
先生の指導のもと、生徒たちは自ら練習し、中華菓子作りの全工程を体験しました。教師は各生徒の取り組みについて詳細にコメントし、生徒の努力や成果を評価するだけでなく、改善点も指摘しました。
この講習会イベントは全5日間の講座があり、すべて週末に実施されており、まんじゅうや餃子、焼き餃子など16種類の中華菓子の基礎と全工程を網羅した講座内容となっております。イベント最終日の競技会。研修終了後、主催者は就職競争力を高めるため、研修生を専門能力認定試験に参加させることも予定しています。
マティアン地区公共サービス事務所の担当者は、この訓練は技能訓練を通じて住民の雇用を促進し、住民が技能を習得し、労働者の技能レベルを向上させ、雇用経路を広げ、効果的なつながりを達成することを目的としていると述べた。訓練から雇用、起業まで一貫して行い、質の高い完全雇用を実現します。
文と写真｜Yu Muzi、Mai Feng'er
