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Am 30. Juli gab die bekannte Catering-Kette Taier Pickled Fish bekannt, dass sie eine strategische Zusammenarbeit mit Meituan eingehen wird. Die beiden Parteien werden weitere Erkundungen in Geschäftsbereichen wie Lieferung nach Hause und Lieferung in Geschäfte durchführen. Guan Yihong, Vorsitzender der Jiumaojiu Catering Group, zu der Taier Pickled Fish gehört, Wang Puzhong, CEO des Kerngeschäfts vor Ort von Meituan, und relevante Wirtschaftsführer beider Parteien nahmen gemeinsam an der Unterzeichnung im Hauptsitz von Meituan teil. Gemäß dem Inhalt der Zusammenarbeit wird Taier Pickled Fish eine neue Zusammenarbeit mit Meituan in allen Szenarien der Lieferung zum Mitnehmen und in die Filialen eingehen, einschließlich der Eröffnung von Marken-Satellitengeschäften und der gemeinsamen Erforschung von Marketingmodellinnovationen wie der „Gottmitgliedschaft“. Der vorherige von der Jiumaojiu Group veröffentlichte Finanzbericht zeigte, dass das Unternehmen neue Geschäftsmodelle einführen wird, beispielsweise Satellitengeschäfte zum Mitnehmen. Seit Mai dieses Jahres hat Taier Pickled Fish mehr als 30 „Satellitenläden“ zum Mitnehmen in Großstädten im ganzen Land eröffnet. Bei dem Treffen wurde bekannt, dass Taier Pickled Fish neben der Pilotkooperation mit Marken-Satellitengeschäften auch die Führung bei der Teilnahme an Meituans „God Member“-Pilotkooperation übernommen hatte. Es versteht sich, dass Marken-Satellitengeschäfte und göttliche Mitgliedschaft die innovativen Unternehmen von Meituan im lokalen Geschäftsfeld sind. Zuvor haben 120 Gastronomieketten wie Haidilao und Laoxiang Chicken fast 800 Satellitengeschäfte eröffnet und nach Möglichkeiten gesucht, die Mietkosten zu senken und gleichzeitig Take-aways zu nutzen, um einen effizienten Betrieb zu erreichen. Das „God Member“ wurde Anfang Juli offiziell eingeführt und eröffnet verschiedene Szenarien für den Außer-Haus-Verzehr und den Verzehr im Geschäft.

"Hohe Effizienz"Satellitenspeicher”Bereits in vier Städten getestet

Vor der Bekanntgabe dieser strategischen Zusammenarbeit hatte Taier Pickled Fish bereits einen unauffälligen Marken-Satellitenladen eröffnet.

Medienberichten zufolge eröffnete Taier Pickled Fish Ende Mai dieses Jahres Geschäfte in vier Städten: Guangzhou, Shenzhen, Shanghai und Xiamen mit „kleineren Geschäften, weniger Mitarbeitern und keinem Restaurantbetrieb“.

Taier-Satellitenladen für eingelegten Fisch

Zuvor haben viele bekannte Gastronomieketten zahlreiche „Satellitengeschäfte“ eröffnet, die auf Take-Away spezialisiert sind. Marken wie Laoxiang Chicken und Haidilao haben Satelliten-Store-Modelle erkundet.

Die intensive Erkundung von Satellitengeschäften durch Catering-Marken kann mehrere Gründe haben, beispielsweise die Senkung der Mietkosten und die Anpassung an neue Konsumtrends.

Brancheninsider sagten, dass Marken-Satellitengeschäfte Markenwerte nutzen können, aber der Ladentyp sei flexibler und die Fläche kleiner, was die Mietkosten effektiv senken könne. Im Hinblick auf die Rentabilität könne eine höhere menschliche Effizienz und Flächeneffizienz erzielt werden Der Investitionsrenditezyklus ist kürzer; auf Lebensmittelebene basiert er normalerweise auf festgelegten Mahlzeiten für eine Person. Weniger Artikel können die Produktionskosten und den Lagerdruck senken. Darüber hinaus können Satellitengeschäfte auch dazu beitragen, Konflikte zwischen Restaurantgeschäften und Außer-Haus-Geschäften während der Hauptverkehrszeiten zu reduzieren.

Daten aus Vor-Ort-Besuchen in Marken-Satellitengeschäften zeigen, dass die durchschnittliche Filialeffizienz mehr als 4.500 Yuan pro Quadratmeter und die durchschnittliche Kundeneffizienz mehr als 35.000 Yuan erreichen kann. Wenn KI-Funktionen zur Standortauswahl hinzugefügt werden, können Standorte mit hoher Markennachfrage und großen Bestellungen gefunden werden. In Kombination mit den Einsparungen bei Miete und Dekorationskosten kann ein einzelnes Geschäft seine Investition in nur 8–10 Monaten amortisieren.

Xue Bing, Geschäftsführer von Meituan Food Delivery, sagte vor Ort, er hoffe, Catering-Unternehmen durch das Satelliten-Store-Modell zu effizienteren Abläufen zu verhelfen. Berichten zufolge haben bisher 120 Marken mehr als 800 Satellitengeschäfte eröffnet. Wir hoffen, in Zukunft weitere Satellitengeschäfte mit mehr Marken zu eröffnen.

Im April dieses Jahres startete Meituan Waimai offiziell den Provisionsrabattplan „Brand Satellite Store“ für 10.000 Geschäfte, der Provisionsrabatte, Verkehrsunterstützung von über 100 Millionen Yuan sowie kostenlose KI-Standortauswahl, Produktauswahl, präzise Marketingdienste und andere Unterstützung umfasst Maßnahmen.

Bei der Unterzeichnung erklärten beide Parteien, dass sie planen, im Jahr 2024 50 Marken-Satellitengeschäfte zu eröffnen. Meituan Waimai wird im Jahr 2024 einen einmonatigen Provisionsrabatt für die neu eröffneten Satellitengeschäfte der Marke Taier Pickled Fish gewähren und den Verkehr für die neu eröffneten Satellitengeschäfte der Marke unterstützen, um den Geschäften dabei zu helfen, mehr Bestellungen zu generieren. Darüber hinaus wird Meituan Waimai auch professionelle Anleitungen für den Betrieb von Satellitenfilialen und Lieferdienste anbieten.

stärken„Gott-Mitglied“Arbeiten Sie zusammen, um Raum für Wachstum zu erkunden

Neben der Untersuchung des Wachstums der Take-out-Szene haben die beiden Parteien auch einen Konsens über die Zusammenarbeit beim Ladenwachstum erzielt. Taier Pickled Fish sagte, dass die Zusammenarbeit mit den „Gottmitgliedern“ von Meituan vertieft werden soll.

Am 4. Juli dieses Jahres hat Meituan seine „God-Mitgliedschaft“ offiziell aktualisiert. Dies ist auch eine der wichtigen Geschäftsmaßnahmen von Meituan für Verbraucher, nachdem das Unternehmen sein Laden- und Heimgeschäft in das Segment „Kernlokaler Handel“ integriert hat.

Den Antragsinformationen von Meituan zufolge werden mit der erweiterten Shen-Mitgliedschaft 13 Ess-, Trink- und Unterhaltungsdienste unterstützt, darunter Dienste zum Mitnehmen, Einkäufe für Gourmetgruppen, Hotelunterkünfte, Freizeit und Unterhaltung, Schönheit und Gesundheit sowie Familiendienste.

Wei Wei, General Manager der In-Store-Catering-Abteilung von Meituan, sagte, dass er mit kooperativen Kettenmarken zusammenarbeiten werde, um Mitgliedschaftsaktivitäten auf der Plattform zu erkunden, um Marken dabei zu helfen, die Kundenbindung, Wiedererkennung und Überraschung auf mehreren Ebenen zu verbessern.

Vor Ort wurde außerdem festgestellt, dass innerhalb des aktuellen Shen-Mitgliedschaftssystems Gastronomienutzer die höchste Abschreibungsrate seit Beginn des Pilotprojekts im Mai haben, sowohl bei der Anzahl der Gruppenbestellungen als auch bei der Zahl der In-Store-Bestellungen für viele Pilotmarken sind um etwa 20 % gestiegen.

Traditionelle Offline-Catering-Marken erreichen die Akquise von Filialkunden und Wiederholungskäufe durch Mitgliedschaftsaktivitäten, was in der Branche schon immer ein bekanntes Problem war. Einer Analyse von Brancheninsidern zufolge besteht das Hauptziel von Taier Pickled Fish und Meituan bei der Vertiefung ihrer Zusammenarbeit im Bereich der „Gottmitgliedschaft“ darin, das Wachstum der Ladenkunden durch gemeinsame Mitgliedschaftsaktivitäten zu erreichen.

Beide Parteien gaben außerdem gemeinsam ihre Kooperationsziele rund um das Filialwachstum bekannt. Die Unterzeichnungsinformationen zeigen, dass Taier Pickled Fish den Wachstumsraum rund um die „Gottmitglieder“ des Meituan-Mitgliedersystems weiter erkunden wird.

Am Eingang von „Tai Er Pickled Fish“ in Peking wirbt ein Kellner um Kunden.

Fu Tianliang, General Manager der Taier Business Unit, sagte vor Ort, dass das Marken-Satelliten-Store-Modell von Meituan Waimai der Marke dabei hilft, mehr Regionen abzudecken und die Bedürfnisse der Verbraucher in mehr unterschiedlichen Szenarien zu erfüllen. „God Members“ können Marken dabei helfen, hochfrequentierte Verbraucher auf Meituan anzusprechen. Darüber hinaus können „God Members“ mehrere Geschäftsszenarien eröffnen und Händlern eine große Hilfe sein, was dazu beitragen kann, dass Kunden ihre Bindung an die Marke erhöhen.

Nandu-Reporter Xu Bingqian