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hace unos días, algunos internautas publicaron: "el pan distribuido a los estudiantes en muchos campus de kunshan está caducado y mohoso". hoy, el periodista se enteró por los departamentos pertinentes de que después de una investigación preliminar se encontró la torta de mantequilla mohosa, que se debió a un tiempo de enfriamiento insuficiente en algunos enlaces de procesamiento por lotes.los departamentos pertinentes abrieron una investigación sobre las empresas de distribución y producción, suspendieron los servicios relacionados de las empresas de distribución, ordenaron a las empresas de producción que detuvieran la producción, recuperaron y sellaron los lotes pertinentes de pasteles y enviaron muestras para su inspección.el departamento de salud local aún no ha recibido ningún informe de casos causados ​​por el consumo de este lote de alimentos sospechosos.

se entiende que en la tarde del 25 de septiembre, cuando la escuela secundaria kunshan gejiang estaba distribuyendo pasteles a los estudiantes, se descubrió que una pequeña cantidad de pasteles estaban mohosos. después de recibir el informe de la escuela, el área local creó inmediatamente un equipo de investigación. la oficina de educación municipal de kunshan notificó de inmediato a las escuelas pertinentes para que dejaran de distribuir pasteles y hicieran un buen trabajo en su reciclaje, y al mismo tiempo realizaran controles de salud.el departamento de supervisión del mercado de la ciudad de kunshan inició una investigación sobre la empresa de entrega de pasteles kunshan hongsheng agriculture and sideline products co., ltd. (en adelante, hongsheng company) investigó al fabricante de pasteles suzhou lizhong food; co., ltd. (en adelante, lizhong company) realizar investigaciones in situ.

después de una investigación preliminar, se encontró queun total de 7 escuelas estuvieron involucradas en pasteles mohosos.. del 24 de septiembre, trace company comenzó a hacer pasteles según el pedido de hongsheng company y completó el pastel alrededor de las 6 p.m. aproximadamente a las 9:30 pm de ese día, lizhong company entregó 16.650 pasteles a hongsheng company y fueron almacenados en el taller de distribución después de su muestreo y aceptación. antes de las 3 de la tarde del 25 de septiembre, hongsheng company entregó sucesivamente este lote de 16.505 pasteles a 7 escuelas.

posteriormente, la escuela comenzó a distribuirlos a los estudiantes después de inspecciones aleatorias. posteriormente, durante una inspección in situ de trace company, se verificó que no se agregaron conservantes a la torta, las condiciones de almacenamiento fueron "temperatura ambiente, fresco y seco, evitar la luz solar directa" y la vida útil fue de 3 días.

después de una investigación, cuando la empresa estaba elaborando el último lote de más de 1.900 pasteles, algunos pasteles no cumplían con el requisito del proceso de enfriamiento de 3 horas. en la actualidad, el departamento de supervisión del mercado ha completado el muestreo del entorno del taller de la empresa de producción, las materias primas de los productos, los materiales de envasado de alimentos, el equipo de procesamiento y los pasteles terminados, y se están llevando a cabo las inspecciones pertinentes. la licencia comercial de la empresa de producción, la licencia de producción de alimentos, los documentos de entrega, el informe de inspección del lote de productos de pastelería del 24 de septiembre y los registros de inspección de compras están completos.

se descubrió que la licencia comercial de alimentos de hongsheng company es válida y, desde enero de 2021 hasta julio de 2024, se convirtió en una unidad de distribución de materias primas para los comedores escolares de kunshan mediante procedimientos de licitación. en la nueva ronda de licitación, la empresa también ha resultado ganadora. sin embargo, debido a importantes ajustes en los métodos de licitación y adquisición de ingredientes para escuelas primarias y secundarias provinciales, no se firmó ningún contrato. para asegurar la distribución de ingredientes en el comedor del campus, la empresa firmó un contrato temporal y continuó con el servicio de distribución. después del incidente, la oficina de educación municipal de kunshan suspendió sus servicios de entrega.

se entiende que desde la implementación de la política de servicio extraescolar de la ciudad de kunshan, en respuesta a las necesidades de los padres, a partir de mayo de 2022, la oficina de educación de la ciudad de kunshan, de acuerdo con el principio de bienestar público voluntario, llevará a cabo la distribución de refrigerios. los servicios se realizarán de forma piloto en escuelas directamente afiliadas y serán proporcionados por calificaciones de venta de alimentos preenvasados. la empresa hongsheng proporciona servicios unificados de adquisición y distribución.

actualmente, el departamento de salud local de kunshan no ha recibido ningún informe de casos relacionados causados ​​por el consumo de este lote de alimentos sospechosos.en respuesta al moho en los pasteles descubierto esta vez, los departamentos pertinentes están investigando las unidades de distribución de alimentos y las empresas de producción de alimentos que abastecen a las escuelas, y responsabilizarán estrictamente cualquier violación encontrada y fortalecerán aún más la implementación del sistema de gestión de seguridad alimentaria de las escuelas. la seguridad alimentaria de profesores y estudiantes en las escuelas.