nachricht

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vor ein paar tagen schrieben einige internetnutzer: „das brot, das an vielen universitäten in kunshan an studenten verteilt wird, ist abgelaufen und schimmelig.“ heute erfuhr der reporter von den zuständigen abteilungen, dass der schimmelige butterkuchen nach vorläufigen untersuchungen gefunden wurde, was auf eine unzureichende abkühlzeit in einigen chargenverarbeitungsverbindungen zurückzuführen war.die zuständigen abteilungen haben eine untersuchung gegen die vertriebs- und produktionsunternehmen eingeleitet, entsprechende dienstleistungen der vertriebsunternehmen eingestellt, die produktionsunternehmen angewiesen, die produktion einzustellen, die entsprechenden kuchenchargen sichergestellt, versiegelt und proben zur inspektion geschickt.dem örtlichen gesundheitsamt liegen noch keine meldungen über fälle vor, die durch den verzehr dieser charge verdächtiger lebensmittel verursacht wurden.

es wird davon ausgegangen, dass am nachmittag des 25. september, als die kunshan-gejiang-mittelschule kuchen an schüler verteilte, festgestellt wurde, dass eine kleine menge kuchen schimmelig war. nach erhalt des berichts der schule richtete die örtliche gemeinde umgehend ein ermittlungsteam ein. das kunshan municipal education bureau hat die zuständigen schulen umgehend angewiesen, die verteilung von kuchen einzustellen, diese sorgfältig zu recyceln und gleichzeitig eine gesundheitsüberwachung durchzuführen.die marktüberwachungsabteilung der stadt kunshan leitete eine untersuchung gegen das kuchenlieferunternehmen kunshan hongsheng agricultural and sideline products co., ltd. (im folgenden als hongsheng company bezeichnet) ein. die marktüberwachungsabteilung des suzhou industrial park untersuchte den kuchenhersteller suzhou lizhong food co., ltd. (im folgenden als lizhong company bezeichnet) führt untersuchungen vor ort durch.

nach vorläufiger untersuchung wurde festgestellt, dass dies der fall warinsgesamt waren 7 schulen von schimmeligen kuchen betroffen. am 24. september um 8 uhr morgens begann die trace company mit der herstellung von kuchen gemäß der bestellung der hongsheng company und stellte den kuchen gegen 18 uhr fertig. gegen 21:30 uhr an diesem tag lieferte die lizhong company 16.650 kuchen an die hongsheng company, die nach der probenahme und annahme in der vertriebswerkstatt gelagert wurden. vor 15 uhr am 25. september lieferte die hongsheng company nacheinander diese charge von 16.505 kuchen an sieben schulen.

anschließend begann die schule nach stichprobenartigen kontrollen mit der verteilung an die schüler. anschließend wurde bei einer vor-ort-inspektion bei trace company festgestellt, dass dem kuchen keine konservierungsstoffe zugesetzt wurden. die lagerbedingungen waren „raumtemperatur, kühl und trocken, direkte sonneneinstrahlung vermeiden“ und die haltbarkeit betrug 3 tage.

als das unternehmen nach einer untersuchung die letzte charge von mehr als 1.900 kuchen herstellte, erfüllten einige kuchen nicht die anforderung eines dreistündigen kühlprozesses. derzeit hat die marktüberwachungsabteilung die probenahme der werkstattumgebung, der produktrohstoffe, der lebensmittelverpackungsmaterialien, der verarbeitungsausrüstung und der fertigen kuchen des produktionsunternehmens abgeschlossen und entsprechende inspektionen sind im gange. die geschäftslizenz des produktionsunternehmens, die lebensmittelproduktionslizenz, die lieferdokumente, der inspektionsbericht der kuchenproduktcharge vom 24. september und die kaufkontrollaufzeichnungen sind vollständig.

es wurde festgestellt, dass die lebensmittelgeschäftslizenz der hongsheng company gültig ist, und von januar 2021 bis juli 2024 wurde sie durch ausschreibungsverfahren zu einer rohstoffvertriebseinheit für kunshan-schulkantinen. auch in der neuen ausschreibungsrunde hat das unternehmen den zuschlag erhalten. aufgrund erheblicher anpassungen der ausschreibungs- und beschaffungsmethoden für zutaten für grund- und weiterführende schulen der provinz wurde jedoch kein vertrag unterzeichnet. um die verteilung der zutaten in der campuskantine sicherzustellen, unterzeichnete das unternehmen einen befristeten vertrag und führte den verteilungsservice fort. nach dem vorfall hat das kunshan municipal education bureau seine lieferdienste eingestellt.

es wird davon ausgegangen, dass das bildungsbüro der stadt kunshan seit der umsetzung der außerschulischen servicepolitik der stadt kunshan als reaktion auf die bedürfnisse der eltern ab mai 2022 die verteilung von snacks im einklang mit dem grundsatz der freiwilligen öffentlichen fürsorge durchführen wird die hongsheng company bietet einheitliche einkaufs- und vertriebsdienstleistungen an.

derzeit liegen dem örtlichen gesundheitsamt in kunshan keine berichte über entsprechende fälle vor, die durch den verzehr dieser charge verdächtiger lebensmittel verursacht wurden.als reaktion auf den diesmal entdeckten schimmel auf kuchen untersuchen die zuständigen abteilungen die lebensmittelvertriebseinheiten und lebensmittelproduktionsunternehmen, die schulen beliefern, und werden alle festgestellten verstöße ernsthaft zur rechenschaft ziehen und die umsetzung des lebensmittelsicherheitsmanagementsystems der schule weiter stärken die lebensmittelsicherheit von lehrern und schülern in schulen.