2024-09-28
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数日前、一部のネットユーザーは「昆山の多くのキャンパスで学生に配布されたパンは賞味期限切れでカビが生えている」と投稿した。本日、記者は関連部門から、事前調査の結果、一部のバッチ処理リンクでの冷却時間が不十分であったことが原因であることを知りました。関係部門は流通会社と生産会社に対する調査を開始し、流通会社の関連サービスを停止し、生産会社に生産停止を命じ、ケーキの関連バッチを回収して密封し、検査のためにサンプルを送った。地元の保健局は、この一連の不審な食品を食べたことによって引き起こされた症例の報告をまだ受け取っていません。
9月25日午後、昆山市立葛江中学校で生徒たちにケーキを配っていたところ、少量のケーキにカビが生えているのが発見されたことがわかった。学校からの報告を受け、地元はすぐに調査チームを立ち上げた。昆山市教育局はただちに関係学校に対し、ケーキの配布を中止しリサイクルを徹底するとともに健康観察を行うよう通知した。昆山市市場監督局はケーキ配達会社昆山紅生農副製品有限公司（以下、紅勝会社）に対する調査を開始、蘇州工業園区市場監督局はケーキメーカー蘇州立中食品を調査した。株式会社立中（以下、立中会社）にて現地調査を行います。
事前調査の結果、次のことが判明しました。カビの生えたケーキには計7校が関与。トレースカンパニーは9月24日午前8時、ホンシェンカンパニーの注文に従ってケーキを作り始め、午後6時頃にケーキを完成させた。同日午後9時30分頃、立中公司は16,650個のケーキを紅勝公司に届け、試食と検収を経て流通作業場に保管された。 9 月 25 日の午後 3 時前、hongsheng company は 16,505 個のケーキを 7 つの学校に次々と届けました。
その後、学校は抜き打ち検査を経て生徒への配布を開始した。その後、トレース社の現場検査により、ケーキには保存料が添加されていないことが確認され、保存条件は「室温、冷暗所、直射日光を避けて」で、賞味期限は３日間であった。
調査の結果、同社が 1,900 個を超えるケーキの最後のバッチを製造していたとき、一部のケーキが 3 時間の冷却プロセス要件を満たしていませんでした。現在、市場監督部門は生産企業の作業場環境、製品原材料、食品包装材料、加工設備、完成ケーキのサンプリングを完了し、関連検査を進めている。生産企業の営業許可証、食品生産許可証、納品書類、9月24日のケーキ製品バッチの検査報告書、購入検査記録はすべて完了した。
紅盛公司の食品営業許可が有効であることが判明し、2021年1月から2024年7月まで、入札手続きを通じて昆山市の学校食堂の原材料配布単位となった。新たな入札ラウンドでも同社が落札した。しかし、州立小中学校の食材の入札や調達方法が大幅に調整されたため、契約は締結されなかった。学食での食材配布を確実にするため、同社は臨時契約を締結し、配布サービスを継続した。事件後、昆山市教育局は配送サービスを停止した。
昆山市の放課後サービス政策の実施以来、保護者のニーズに応え、2022年5月から昆山市教育局が自主的な公共福祉の原則に基づいてスナックの配布を実施することがわかった。直接提携する学校で試験的にサービスを提供し、包装食品販売資格を取得して提供する予定です。hongsheng company は、統合された購買および流通サービスを提供します。
現在のところ、昆山市の地元保健局は、この一連の不審な食品を食べたことによる関連症例の報告は受けていない。今回発見されたケーキのカビを受けて、関係部門は学校に供給する食品流通部門と食品製造会社を調査しており、発見された違反については真摯に責任を追及し、学校の食品安全管理システムの実施をさらに強化する。学校の教師と生徒の食品の安全。
