los cangrejos peludos en muchos lugares se apresuran a estar "frescos". si quieres comer cangrejos peludos del lago yangcheng, debes esperar hasta después del festival del medio otoño.
2024-09-15
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sopla el viento otoñal y en septiembre se lanzaron al mercado de beijing cangrejos peludos de todo el mundo. los famosos cangrejos peludos del lago yangcheng se capturarán el 25 de septiembre. aunque este año no podrás ver el festival del medio otoño, podrás probarlos durante el feriado del día nacional. antes de que se lancen los cangrejos peludos del lago yangcheng, los consumidores pueden probar una variedad de cangrejos como los cangrejos del río liaoning panjin, los cangrejos peludos de la boca del río amarillo de shandong, los cangrejos de las nieves de xinjiang y los cangrejos nadadores. afectados por el clima cálido, los cangrejos peludos que llegan al mercado este año son de menor tamaño. si quieres comer cangrejos peludos gordos y gordos, puedes esperar hasta octubre.
a medida que se acercan el festival del medio otoño y el día nacional, las ventas de tarjetas de cangrejo también están entrando en su temporada alta. a diferencia de años anteriores, las ventas de tarjetas cangrejo de este año han mostrado una tendencia de reducción del presupuesto y la disminución de las ventas fuera de línea se inclina más hacia las tiendas físicas donde "ver para creer".
los cangrejos peludos son más pequeños debido a las altas temperaturas
a mediados o principios de septiembre, un periodista del beijing news visitó el mercado de beijing y descubrió que se vendían cangrejos peludos en los supermercados y puestos mayoristas de productos acuáticos de beijing, pero no eran muy grandes. del 5 al 8 de septiembre, hema lanzó una promoción por tiempo limitado para cangrejos peludos recién lanzados. puedes llevarte 3 cangrejos por 99 yuanes. el precio original es de 34,9 yuanes por pieza. las especificaciones oscilan entre 115 y 135 g por pieza (2,3 taeles). a 2,7 taeles/pieza) de cangrejos peludos frescos. en términos de cangrejos peludos de marca, los cangrejos peludos "crab leader" de 90 g-110 g/pieza (1,8 taels-2,2 taels/pieza) tienen un precio de 29,9 yuanes/pieza; los cangrejos peludos "crab leader" de 115 g-135 g/pieza tienen un precio de 39,9 yuanes yuanes/pieza.
a principios de septiembre, el número de cangrejos peludos a la venta en beijing era inferior a 3 taeles. foto del reportero de beijing news wang siyang
el precio de los productos acuáticos en el mercado es más barato que en los supermercados. el 11 de septiembre, el sr. zhang, un comerciante de productos acuáticos de beijing, dijo que los cangrejos peludos ahora son generalmente de menor tamaño, en su mayoría cangrejos de jiangsu y principalmente cangrejos hembras. el tamaño oscila principalmente entre 2 taeles y 2,5 taeles, y el precio oscila entre 2 y 2,5 taeles. 15 yuanes por pieza y 20 yuanes por pieza únicamente, "comprar ahora es principalmente para los primeros en adoptar. se dice que hay nueve hembras y diez machos. si quieres probarlos, tendrás que esperar hasta el próximo mes". "nueve hembras y diez machos" en boca del sr. zhang es un dicho sobre probar cangrejos, que se refiere a comer cangrejos en el noveno mes del calendario lunar. si comes cangrejos hembras, las huevas de cangrejo estarán relativamente llenas en ese momento; si comes cangrejos machos en el décimo mes del calendario lunar, las huevas de cangrejo serán las más abundantes.
según dingdong maicai, el tamaño de los cangrejos peludos este año es más pequeño que el año pasado y el costo es mayor que el año pasado. esto se debe principalmente a que la alta temperatura del verano duró más de 20 días este año, mientras que el año pasado fue así. menos de una semana la alta temperatura hará que algunos cangrejos pierdan peso. la muerte afecta el consumo de cangrejos y retrasa la muda. como resultado, los cangrejos peludos de este año son pequeños y se retrasan en los estantes. es alto.
"normalmente, la temperatura debería bajar después del comienzo del otoño, pero hasta el período solar de bailu, la temperatura sigue siendo alta. los cangrejos peludos del lago yangcheng tienen que mudar cinco veces y ahora se encuentran en el último período crítico de muda". jiangsu, un criador de cangrejos en el lago yangcheng, le dijo al reportero de beijing news que los principales efectos de las altas temperaturas en los cangrejos peludos incluyen la alta temperatura del agua, la falta de oxígeno, etc. en climas cálidos, las plantas acuáticas tienden a pudrirse, deteriorando la calidad del agua. si no se toman medidas de intervención efectivas, el sulfuro de hidrógeno puede exceder el estándar y los cangrejos muertos pueden aumentar.
la asociación de la industria del cangrejo peludo del lago suzhou yangcheng dijo que ante el clima cálido, el área de producción ha implementado activamente medidas de gestión de la producción, como complementar el pasto y agregar oxígeno, ajustar los niveles de agua, mejorar los cebos y fortalecer las inspecciones, que no tendrán mucho impacto en la calidad de los cangrejos peludos. huang hui, director del proveedor de cangrejos peludos de hema en jiangsu, reveló que en respuesta al clima cálido, el gobierno local ha adoptado una variedad de estrategias de "enfriamiento", como instalar toldos y encender aireadores para ayudar a los cangrejos peludos a sobrevivir de forma segura a las altas temperaturas. período.
algunos criadores de cangrejos creen que una de las razones del menor tamaño de los cangrejos peludos en el mercado es que algunos "amarillos de junio" están al final de su período de ventas. "los cangrejos peludos auténticos del lago yangcheng necesitan pasar por cinco mudas desde las crías hasta las crías. cangrejos adultos, generalmente en septiembre." algunas personas optarán por pescar y vender cangrejos peludos que han mudado su caparazón tres veces en julio y agosto, que es alrededor del sexto mes del calendario lunar, que es lo que todos llaman "junio amarillo". , con un tamaño de 2 taels "las razones para vender "june yellow" son varias. algunas se planifican cuando se liberan las plántulas y otras se deben a la necesidad de reducir la densidad de reproducción durante el proceso de reproducción en función de las condiciones de crecimiento. de cangrejos peludos.
cangrejos de todos los sectores se apoderan del mercado en septiembre
los cangrejos peludos en mi país se cultivan en el delta del río yangtze, guangdong, hubei, liaoning, shandong y otros lugares. a partir de septiembre, los cangrejos peludos de todo el país salen al mercado uno tras otro, apoderándose del mercado de otoño.
el 30 de agosto comenzó la pesca de cangrejo de río en panjin, liaoning. según el "comunicado de panjin", como base de producción de cangrejo de río más grande de mi país, la ciudad de panjin tendrá un área de reproducción de cangrejo de 1,78 millones de acres en 2024. se espera que la producción de cangrejo de río supere las 80.000 toneladas y las exportaciones de cangrejo de río aumentarán. superará las 4.000 toneladas y el valor de producción del cangrejo de río alcanzará los 6.500 millones de yuanes. en la actualidad, la ciudad de panjin considera que el desarrollo vigoroso de la industria del cangrejo de río es el punto de entrada y avance para implementar ajustes estratégicos en la estructura agrícola y propone pasar de "criar cangrejos en grandes cantidades" a "criar cangrejos grandes" y de "criar cangrejos en grandes cantidades". "criar cangrejos en campos de arroz" a "cultivar arroz en campos de cangrejos". "crab battle" se ha actualizado a "crab culture" y "exhibición y ventas fuera de línea" se han convertido en "ventas en línea".
dingdong maicai dijo a un periodista de beijing news que la plataforma ha diferenciado sus ventas de cangrejo peludo este año, fabricando cangrejos peludos de diferentes especificaciones según diferentes períodos de tiempo para responder rápidamente a los cambios del mercado. aprovechando sus ventajas en la cadena de suministro de productos acuáticos, la plataforma ha introducido cangrejos peludos de otras áreas productoras de alta calidad, como los cangrejos peludos del estuario del río amarillo de shandong, que completaron su muda antes de que los cangrejos peludos del lago yangcheng salgan al mercado. la temporada de degustación de cangrejo comenzará a finales de agosto. en la semana previa al festival del medio otoño, las ventas de cangrejos peludos de los campos salados del estuario del río amarillo aumentaron más de cuatro veces mes a mes, y la tasa de crecimiento se vuelve más evidente a medida que avanza el festival del medio otoño. aproches.
según hema aquatic purchasing, además de "contratar" este año 8.500 acres de bases de cría en las principales zonas productoras de cangrejo peludo, como jiangsu y shandong, hema también tiene famosos cangrejos peludos locales en el lago honghu en hubei, el lago datong en hunan y lago gucheng en jiangsu también llegarán alrededor del festival del medio otoño.
el 11 de septiembre, en el supermercado de alimentos frescos 7fresh en beijing, un reportero de beijing news vio que, además del "june yellow", los cangrejos peludos del estuario del río amarillo y otros cangrejos peludos a la venta, los cangrejos nadadores y los cangrejos de las nieves de xinjiang también son populares en el agua. áreas. el vendedor dijo que los cangrejos peludos ahora son más pequeños y que los clientes que quieran comer más carne comprarán cangrejos nadadores para cocinar en casa, llenando el vacío en la mesa de cangrejos junto con el cangrejo dungeness, el cangrejo real y otros cangrejos marinos.
en la mesa se encuentran disponibles cangrejos peludos del estuario del río amarillo, cangrejos de las nieves de xinjiang y otros platos abundantes. foto del reportero de beijing news wang siyang
lanzan cangrejos peludos del lago yangcheng antes del día nacional
si bien los puestos de cangrejos se están volviendo cada vez más populares, los tan esperados cangrejos peludos del lago yangcheng no están presentes en el festival del medio otoño de este año. yao shuisheng, director de la oficina de prensa de la asociación de la industria del cangrejo peludo del lago yangcheng de suzhou, dijo que la pesca del cangrejo peludo del lago yangcheng comenzará el 25 de septiembre, la misma fecha que el año pasado. aunque se pierden el feriado del festival del medio otoño, los consumidores pueden probarlo el día nacional. en comparación con el año pasado, este año hace más calor. el precio y las especificaciones de los cangrejos peludos del lago yangcheng de este año no se determinarán hasta que comience la pesca.
para proteger la indicación geográfica de los cangrejos peludos en el lago yangcheng, la asociación seguirá emitiendo dos nuevas hebillas de cangrejo este año como marcas antifalsificación para los cangrejos peludos cultivados en redes de cerca en el área del lago y en estanques modificados de alto nivel. se anunciarán estilos específicos durante el festival de pesca.
en cuanto a la diferencia entre los cangrejos de lago y los cangrejos de estanque que preocupa a los consumidores, yao shuisheng dijo que el modelo de cultivo en estanques modificado de alto nivel es una tendencia agrícola que continúa mejorando la calidad del agua del lago yangcheng y se retira y reemplaza por lagos. también se cita en el modelo de cultivo de cercas en el área del lago. es el agua del lago yangcheng y básicamente no hay diferencia en términos de plántulas, alimentación, etc.
aunque los cangrejos peludos del lago yangcheng aún no están en el mercado, la plataforma de alimentos frescos está lista. dingdong maicai dijo que este año la plataforma ha cooperado con los principales comerciantes locales como "qiaosu pavilion" y "xie yulou" en el lago yangcheng. la cosecha comenzará el 25 de septiembre y los cangrejos se clasificarán y empaquetarán el mismo día. la mercancía estará disponible esa noche mediante transporte aéreo a beijing, shenzhen y otros lugares. el lanzamiento a nivel nacional se realizará el 26 de septiembre. consumidores a comprar el primer lote de cangrejos peludos del lago yangcheng.
se reducen las especificaciones de compra con tarjeta cangrejo
si bien los cangrejos peludos frescos han atraído mucha atención, la venta de tarjetas de cangrejo también se está volviendo cada vez más popular. dingdong maicai dijo que este año, la plataforma ha elegido vender 5 tarjetas de cangrejo, 1 tarjeta de cangrejo del lago changdang, que se puede canjear durante el festival del medio otoño, y 4 tarjetas de cangrejo del lago yangcheng de la marca emperador de concha de cangrejo, centrándose en la alta calidad. cangrejos. entre ellos, el rango de precios de 299 a 399 yuanes es el más popular entre los consumidores porque tiene en cuenta el precio y las especificaciones de los cangrejos.
el sr. liu, que dirige un negocio de regalos en el norte de china, dijo que la palabra "cangrejo" tiene la misma pronunciación que "xie", y con la costumbre de comer cangrejos durante el festival del medio otoño, el festival del medio otoño y el las primeras horas del día nacional son la temporada alta para la venta de tarjetas de cangrejo. aunque la pesca de cangrejo peludo del lago yangcheng aún no ha comenzado, debido a la demanda de obsequios del festival del medio otoño y al hecho de que las tarjetas de cangrejo se pueden canjear en una fecha posterior, las ventas de tarjetas de cangrejo peludo del lago yangcheng han aumentado significativamente en los últimos dos. “sin embargo, los presupuestos de los clientes se han reducido significativamente este año y el precio de los cangrejos peludos del lago yangcheng también ha aumentado. por lo tanto, algunos clientes ya no están obsesionados con los cangrejos peludos del lago yangcheng y elegirán otros cangrejos. tarjetas con mayor conocimiento de marca. las tarjetas de cangrejo más vendidas están marcadas con el tipo 2000 o superior y se venden entre quinientos y seiscientos yuanes”.
cui yan, director de la granja de cangrejo hopu en el lago yangcheng, suzhou, también siente la caída en los niveles de consumo. ella le dijo al reportero de beijing news que, en comparación con el mismo período del año pasado, las especificaciones de las tarjetas de cangrejo elegidas por los clientes este año se han degradado. en los últimos dos años, la especificación de "5 taeles de cangrejos machos + 4 taeles de cangrejos hembras". era más popular, pero este año se ha convertido en "4 taeles de cangrejos machos + 3 taeles de cangrejos hembras" se debe principalmente al hecho de que, en el entorno de consumo actual, es posible que algunas empresas hayan reducido el presupuesto para obsequios empresariales. menos ganancias este año y simplemente dejar de dar regalos.
vale la pena señalar que los consumidores son más propensos a "ver para creer" cuando compran tarjetas de cangrejo. un vendedor de tarjetas de cangrejo en un supermercado en el distrito de dongcheng, beijing, le dijo a un periodista del beijing news que las tarjetas de cangrejo fuera de línea de este año no fueron tan populares como en años anteriores. muchos consumidores informaron que la razón para no comprar era que no podían ver. el producto real, o la marca de la tarjeta de cangrejo no era lo suficientemente conocida, no puede determinar la calidad del cangrejo. cui yan también dijo que el comercio electrónico se ha desarrollado rápidamente en los últimos dos años y que algunos de sus antiguos clientes también se han sentido atraídos por comprar tarjetas en línea. sin embargo, este año algunos antiguos clientes han regresado a ella para volver a comprarlas fuera de línea debido a su crianza. la granja tiene en el lago yangcheng, es más tranquilizador ver tiendas físicas.
el 11 de septiembre, el comité provincial de protección de los derechos del consumidor de jiangsu emitió un recordatorio al consumidor diciendo que al comprar cupones de cangrejo, los consumidores deben prestar atención a comprender completamente la información del producto, comparar varias partes y prestar atención al número, peso, machos y hembras. y la cantidad de cangrejos en el cupón, información importante como el período de validez, la entrega y el proceso posventa, los comerciantes que operan de manera estandarizada indicarán claramente dicha información durante las transmisiones en vivo, mantendrán una actitud racional y no; déjese engañar por eslóganes incendiarios como "precio bajo", "cantidad limitada" y "consígalo ahora". debido a la influencia de la atmósfera de marketing, es necesario verificar cuidadosamente si la información prometida por el presentador es consistente con el producto. página de detalles y registre la pantalla para conservar el certificado; se espera que el precio de los cangrejos peludos aumente este año en comparación con años anteriores, y se recomienda a los consumidores que tengan cuidado al comprar tarjetas de cangrejo de bajo precio y que tengan tarjetas de cangrejo. los cupones también deben comunicarse con la empresa lo antes posible para confirmar la hora de recogida y evitar restricciones en la recogida.
yao shuisheng le dijo al reportero de beijing news que la asociación de la industria del cangrejo peludo del lago yangcheng de suzhou también supervisará la situación de las tarjetas de cangrejo peludo del lago yangcheng este año. si la cantidad de cangrejos vendidos con la tarjeta de cangrejo del lago yangcheng vendida por la unidad autorizada de la asociación es mayor que la cantidad de cangrejos que se pueden cultivar en el área de reproducción autorizada, la otra parte deberá retirar la tarjeta de cangrejo. trucos con cartas, salvaguardar los derechos de los consumidores y reducir el riesgo de vender carne de perro en lugar de cabezas de oveja.
el periodista de beijing news wang siyang
editor tang zheng
revisado por zhao lin
