i granchi pelosi in molti posti si affrettano a essere "freschi". se vuoi mangiare i granchi pelosi del lago yangcheng, devi aspettare fino a dopo il festival di metà autunno.
2024-09-15
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soffia il vento autunnale e le zampe di granchio prudono. granchi pelosi provenienti da tutto il mondo sono stati lanciati nel mercato di pechino a settembre. i famosi granchi pelosi del lago yangcheng verranno catturati il 25 settembre. anche se quest'anno non potrai catturare il festival di metà autunno, potrai assaggiarli durante la festa della giornata nazionale. prima che i granchi pelosi del lago yangcheng vengano lanciati, i consumatori possono provare una varietà di granchi come i granchi del fiume liaoning panjin, i granchi pelosi della foce del fiume giallo dello shandong, i granchi delle nevi dello xinjiang e i granchi nuotatori. colpiti dal clima caldo, i granchi pelosi che vengono portati al mercato quest'anno sono di dimensioni più piccole. se vuoi mangiare granchi pelosi grassi e grassi, puoi aspettare fino a ottobre.
con l'avvicinarsi del festival di metà autunno e della giornata nazionale, anche le vendite delle carte granchio stanno entrando in un'alta stagione. a differenza degli anni precedenti, le vendite delle carte granchio di quest'anno hanno mostrato una tendenza alla riduzione del budget e le vendite in calo sono più propense ai negozi fisici dove "provare per credere".
i granchi pelosi sono più piccoli a causa dell'alta temperatura
tra la metà e l'inizio di settembre, un giornalista del beijing news ha visitato il mercato di pechino e ha scoperto che nei supermercati e nelle bancarelle all'ingrosso di prodotti acquatici di pechino erano in vendita granchi pelosi, ma non erano molto grandi. dal 5 all'8 settembre, hema ha lanciato una promozione a tempo limitato per i granchi pelosi appena lanciati. puoi portare via 3 granchi per 99 yuan a 2,7 talle/pezzo). di granchi pelosi freschi. in termini di granchi pelosi di marca, i granchi pelosi "crab leader" da 90 g-110 g/pezzo (1,8 tael-2,2 tael/pezzo) hanno un prezzo di 29,9 yuan/pezzo; i granchi pelosi "crab leader" da 115 g-135 g/pezzo hanno un prezzo di 39,9. yuan/pezzo.
all'inizio di settembre, il numero di granchi pelosi in vendita a pechino era inferiore a 3 tael. foto del giornalista di beijing news wang siyang
il prezzo dei prodotti acquatici sul mercato è più economico che nei supermercati. l'11 settembre, il signor zhang, un commerciante di prodotti acquatici di pechino, ha affermato che i granchi pelosi ora sono generalmente di dimensioni più piccole, per lo più granchi jiangsu e principalmente granchi femmine. la dimensione è principalmente compresa tra 2 tael e 2,5 tael, e il prezzo è compreso tra 15 yuan/pezzo e 20 yuan/pezzo solo: "l'acquisto adesso è principalmente per i primi ad adottarli. si dice che ci siano nove femmine e dieci maschi. se vuoi assaggiarli, devi aspettare fino al mese prossimo." "nove femmine e dieci maschi" nella bocca del signor zhang è un detto sull'assaggio dei granchi, che si riferisce al mangiare i granchi nel nono mese del calendario lunare. se mangi granchi femmine, le uova di granchio saranno relativamente piene in quel momento; se mangi granchi maschi nel decimo mese del calendario lunare, le uova di granchio saranno le più abbondanti.
secondo dingdong maicai, quest'anno la dimensione dei granchi pelosi è inferiore a quella dell'anno scorso e il costo è più alto rispetto all'anno scorso. ciò è dovuto principalmente al fatto che quest'anno l'alta temperatura estiva è durata più di 20 giorni, mentre l'anno scorso meno di una settimana. l'alta temperatura farà perdere peso ad alcuni granchi. la morte influisce sul consumo di granchi e ritarda la muta. di conseguenza, i granchi pelosi di quest'anno sono piccoli e ritardano sugli scaffali è alto.
"normalmente, la temperatura dovrebbe abbassarsi dopo l'inizio dell'autunno, ma fino al periodo solare di bailu, la temperatura è ancora elevata. i granchi pelosi del lago yangcheng devono fare la muta cinque volte e ora sono nell'ultimo periodo critico di muta." un allevatore di granchi del lago yangcheng, jiangsu, ha detto al giornalista di beijing news, che gli effetti principali dell'alta temperatura sui granchi pelosi includono l'alta temperatura dell'acqua, la mancanza di ossigeno, ecc. nella stagione calda, le piante acquatiche tendono a marcire, deteriorando la qualità dell'acqua. se non vengono adottate misure di intervento efficaci, l'idrogeno solforato può superare lo standard e i granchi morti possono aumentare.
l'associazione dell'industria del granchio peloso del lago suzhou yangcheng ha affermato che, a fronte del clima caldo, l'area di produzione ha implementato attivamente misure di gestione della produzione come l'integrazione di erba e l'aggiunta di ossigeno, la regolazione dei livelli dell'acqua, il miglioramento delle esche e il rafforzamento delle ispezioni, che non avranno molto impatto sulla qualità dei granchi pelosi. huang hui, capo del fornitore di granchi pelosi del jiangsu di hema, ha rivelato che in risposta al clima caldo, il governo locale ha adottato una serie di strategie di "raffreddamento" come l'installazione di tende da sole e l'attivazione di aeratori per aiutare i granchi pelosi a sopravvivere in sicurezza alle alte temperature. periodo.
alcuni allevatori di granchi ritengono che uno dei motivi delle dimensioni più piccole dei granchi pelosi sul mercato sia che alcuni "gialli di giugno" sono alla fine del periodo di vendita. "i granchi pelosi autentici del lago yangcheng devono passare attraverso cinque mute dalla nascita granchi adulti, di solito a settembre." alcune persone scelgono di catturare e vendere i granchi pelosi che hanno perso il guscio tre volte in luglio e agosto, che è intorno al sesto mese del calendario lunare, che è quello che tutti chiamano "giugno giallo". , con una dimensione di 2 tael. "i motivi per vendere "june yellow" sono vari. alcuni sono pianificati quando le piantine vengono rilasciate, altri sono dovuti alla necessità di ridurre la densità di allevamento durante il processo di allevamento in base alle condizioni di crescita. di granchi pelosi.
granchi di ogni ceto sociale conquistano il mercato a settembre
i granchi pelosi nel mio paese vengono allevati nel delta del fiume yangtze, nel guangdong, nell'hubei, nel liaoning, nello shandong e in altri luoghi. all'inizio di settembre, i granchi pelosi provenienti da tutto il paese si presentano uno dopo l'altro sul mercato, conquistando il mercato autunnale.
il 30 agosto è iniziata la pesca del granchio di fiume a panjin, liaoning. secondo il "panjin release", essendo la più grande base di produzione di granchi di fiume del mio paese, la città di panjin avrà un'area di allevamento di granchi di 1,78 milioni di acri nel 2024. si prevede che la produzione di granchi di fiume supererà le 80.000 tonnellate, le esportazioni di granchi di fiume aumenteranno supererà le 4.000 tonnellate e il valore della produzione del granchio di fiume raggiungerà i 6,5 miliardi di yuan. attualmente, la città di panjin considera lo sviluppo vigoroso dell'industria dei granchi di fiume come il punto di ingresso e di svolta per l'implementazione di aggiustamenti strategici alla struttura agricola. propone di passare dall'"allevamento di granchi in grandi quantità" all'"allevamento di granchi di grandi dimensioni" e dal "allevamento di granchi di grandi dimensioni". allevare granchi nelle risaie" in "coltivare riso nei campi di granchi". "battaglia del granchio" è stata aggiornata a "cultura del granchio" e "mostra e vendita offline" sono state sviluppate in "vendite online".
dingdong maicai ha detto a un giornalista del beijing news che quest'anno la piattaforma ha differenziato le vendite di granchi pelosi, producendo granchi pelosi con specifiche diverse in base a periodi di tempo diversi per rispondere rapidamente ai cambiamenti del mercato. sfruttando i suoi vantaggi nella catena di fornitura di prodotti acquatici, la piattaforma ha introdotto granchi pelosi provenienti da altre aree di produzione di alta qualità come i granchi pelosi dell'estuario del fiume giallo dello shandong che hanno completato la muta prima che i granchi pelosi del lago yangcheng vengano immessi sul mercato la stagione delle degustazioni di granchio inizierà a fine agosto. nella settimana prima del festival di metà autunno, le vendite di granchi pelosi provenienti dai campi di sale dell'estuario del fiume giallo sono aumentate di oltre quattro volte rispetto al mese precedente, e il tasso di crescita sta diventando più evidente man mano che il festival di metà autunno approcci.
secondo hema aquatic purchasing, oltre ad "appaltare" 8.500 acri di basi di allevamento nelle principali aree di produzione di granchi pelosi come jiangsu e shandong quest'anno, hema ha anche famosi granchi pelosi locali nel lago honghu nell'hubei, nel lago datong nell'hunan e arriveranno anche al lago gucheng nel jiangsu intorno al festival di metà autunno.
l'11 settembre, al supermercato di alimenti freschi 7fresh a pechino, un giornalista di beijing news ha visto che oltre al "giallo di giugno", i granchi pelosi dell'estuario del fiume giallo e altri granchi pelosi in vendita, anche i granchi nuotatori e le granceole artiche dello xinjiang sono popolari nell'acquariofilia aree. il venditore ha detto che i granchi pelosi ora sono più piccoli e che i clienti che vogliono mangiare più carne compreranno i granchi nuotatori da cucinare a casa, riempiendo il vuoto sul tavolo dei granchi insieme al granchio di dungeness, al granchio reale e ad altri granchi di mare.
sul tavolo sono disponibili granchi pelosi dell'estuario del fiume giallo, granchi artici dello xinjiang e altri piatti abbondanti. foto del giornalista di beijing news wang siyang
i granchi pelosi del lago yangcheng sono stati lanciati prima della giornata nazionale
mentre le bancarelle di granchi stanno diventando sempre più popolari, i tanto attesi granchi pelosi del lago yangcheng mancano dal festival di metà autunno di quest'anno. yao shuisheng, direttore dell'ufficio stampa dell'associazione dell'industria del granchio peloso del lago yangcheng di suzhou, ha affermato che la pesca del granchio peloso del lago yangcheng inizierà il 25 settembre, la stessa data dell'anno scorso. anche se mancano le festività del mid-autumn festival, i consumatori possono provarlo durante la giornata nazionale. rispetto all’anno scorso, quest’anno il clima è più caldo. il prezzo e le specifiche dei granchi pelosi del lago yangcheng quest'anno non saranno determinati fino all'inizio della pesca.
al fine di proteggere l'indicazione geografica dei granchi pelosi nel lago yangcheng, quest'anno l'associazione emetterà comunque due nuove fibbie per granchi come marchi anticontraffazione per i granchi pelosi allevati in reti di recinzione nell'area del lago e in stagni modificati di alto livello stili specifici verranno annunciati durante la festa della pesca.
per quanto riguarda la differenza tra granchi di lago e granchi di stagno che preoccupa i consumatori, yao shuisheng ha affermato che il modello di allevamento di laghetti modificato di alto livello è una tendenza agricola che continua a migliorare la qualità dell'acqua del lago yangcheng ed è in pensione e sostituito dai laghi. è anche citato nel modello di recinzione agricola nell'area del lago. è l'acqua del lago yangcheng e praticamente non c'è differenza in termini di piantine, alimentazione, ecc.
sebbene i granchi pelosi del lago yangcheng non siano ancora sul mercato, la piattaforma di cibo fresco è pronta. dingdong maicai ha affermato che quest'anno la piattaforma ha collaborato con i principali commercianti locali come "qiaosu pavilion" e "xie yulou" nel lago yangcheng. la raccolta inizierà il 25 settembre e i granchi verranno smistati e confezionati lo stesso giorno. la merce sarà disponibile quella notte tramite trasporto aereo a pechino, shenzhen e in altre località. se lo consente, il lancio a livello nazionale avverrà il 26 settembre i consumatori ad acquistare il primo lotto di granchi pelosi del lago yangcheng.
specifiche per l'acquisto della crab card ridotte
mentre i granchi pelosi freschi hanno attirato molta attenzione, anche le vendite di carte granchio stanno diventando sempre più popolari. dingdong maicai ha affermato che quest'anno la piattaforma ha scelto di vendere 5 carte granchio, 1 carta granchio del lago changdang, che può essere riscattata durante il festival di metà autunno e 4 carte granchio del marchio yangcheng lake dell'imperatore con guscio di granchio, concentrandosi sull'alta qualità granchi. tra questi, la fascia di prezzo compresa tra 299 yuan e 399 yuan è la più popolare tra i consumatori perché tiene conto del prezzo e delle specifiche dei granchi.
il signor liu, che gestisce un'attività di articoli da regalo nel nord della cina, ha detto che la parola "granchio" ha la stessa pronuncia di "xie", e con l'usanza di mangiare granchi durante il festival di metà autunno, il festival di metà autunno e il l'inizio della giornata nazionale è l'alta stagione per le vendite delle carte granchio. sebbene la pesca del granchio peloso del lago yangcheng non sia ancora iniziata, a causa della richiesta di regali del festival di metà autunno e del fatto che le carte granchio possono essere riscattate in un secondo momento, le vendite delle carte granchio peloso del lago yangcheng sono aumentate significativamente negli ultimi due "tuttavia, quest'anno i budget dei clienti sono stati notevolmente ridotti e anche il prezzo dei granchi pelosi del lago yangcheng è aumentato. pertanto, alcuni clienti non sono più ossessionati dai granchi pelosi del lago yangcheng e sceglieranno altri granchi le carte con una maggiore notorietà del marchio le carte granchio più vendute sono contrassegnate dal tipo 2000 o superiore e vengono vendute da cinque a seicento yuan.
anche cui yan, direttore dell'allevamento di granchi hopu nel lago yangcheng, suzhou, avverte il calo dei livelli di consumo. ha detto al giornalista di beijing news che rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, quest'anno la scelta delle specifiche della carta granchio da parte dei clienti è stata declassata. negli ultimi due anni, la specifica di "5 tael di granchi maschi + 4 tael di granchi femmine". era più popolare, ma quest'anno è diventato "4 tael di granchi maschi + 3 tael di granchi femmine" è dovuto principalmente al fatto che, nell'attuale contesto di consumo, il budget per i regali aziendali è stato ridotto meno profitti quest'anno e smetti semplicemente di fare regali.
vale la pena notare che i consumatori sono più propensi a "vedere per credere" quando acquistano le carte granchio. un venditore di carte per granchi in un supermercato nel distretto di dongcheng, a pechino, ha detto a un giornalista del beijing news che le carte per granchi offline di quest'anno non erano così popolari come negli anni precedenti. molti consumatori hanno riferito che il motivo per non acquistare era che non potevano vedere la cosa vera, o il marchio della carta di granchio non era abbastanza conosciuto, non può determinare la qualità del granchio. cui yan ha anche affermato che l'e-commerce si è sviluppato rapidamente negli ultimi due anni e anche alcuni dei suoi ex clienti sono stati attratti dall'acquisto di carte online. tuttavia, quest'anno alcuni vecchi clienti sono tornati da lei per riacquistarli offline a causa della sua allevamento fattoria ha nel lago yangcheng, è più rassicurante vedere i negozi fisici.
l'11 settembre, il comitato provinciale per la protezione dei diritti dei consumatori di jiangsu ha emesso un promemoria per i consumatori affermando che quando acquistano buoni granchio, i consumatori dovrebbero prestare attenzione a comprendere appieno le informazioni sul prodotto, confrontare più parti e prestare attenzione al numero, al peso, al maschio e alla femmina, e numero di granchi sul coupon informazioni importanti come periodo di validità, consegna e processo post-vendita, i commercianti che operano in modo standard indicheranno chiaramente tali informazioni facendo attenzione al consumo impulsivo durante le trasmissioni in diretta, manterranno un atteggiamento razionale e non lo faranno; lasciarsi ingannare da slogan provocatori come "prezzo basso", "quantità limitata" e "prendilo subito" a causa dell'influenza dell'atmosfera di marketing, è necessario verificare attentamente se le informazioni promesse dall'ancoraggio sono coerenti con il prodotto pagina dei dettagli e registra la schermata per conservare il certificato; si prevede che il prezzo dei granchi pelosi aumenterà quest'anno rispetto agli anni precedenti e si consiglia ai consumatori di essere cauti quando acquistano carte di granchio a basso prezzo e di tenere carte di granchio i tagliandi devono inoltre contattare l'azienda il prima possibile per confermare l'orario di ritiro per evitare restrizioni sul ritiro.
yao shuisheng ha detto al giornalista di beijing news che quest'anno l'associazione dell'industria dei granchi pelosi del lago yangcheng supervisionerà anche la situazione delle carte dei granchi pelosi del lago yangcheng. se la quantità di granchi venduti dalla carta del granchio del lago yangcheng venduta dall'unità autorizzata dell'associazione è maggiore della quantità di granchi che possono essere allevati nell'area di allevamento autorizzata, l'altra parte sarà tenuta a rimuovere la carta del granchio trucchi con le carte, salvaguardare i diritti dei consumatori e ridurre il rischio di vendere carne di cane al di sopra delle teste di pecora.
il giornalista di beijing news wang siyang
redattore tang zheng
correzione di bozze di zhao lin
