각지의 털게는 "신선함"을 위해 서두르고 있습니다. 양청호 털게를 먹고 싶다면 중추절 이후까지 기다려야 합니다.
2024-09-15
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가을 바람이 불고 게 다리가 가렵습니다. 9월에는 전 세계의 털게들이 베이징 시장에 출시되었습니다. 유명한 양청호 털게는 9월 25일에 잡힙니다. 올해 중추절에는 잡을 수 없지만 국경절 연휴에는 맛볼 수 있습니다. 양청호 털게 출시에 앞서 소비자들은 랴오닝 판진강 게, 산동 황하 하구 털게, 신장 대게, 수영 게 등 다양한 게를 맛볼 수도 있다. 고온다습한 날씨의 영향을 받아 올해 급히 시장에 나오는 털게는 크기가 작아서 살찐 털게를 먹고 싶다면 10월까지 기다리면 된다.
추석과 국경절이 다가오면서 꽃게카드 판매도 성수기에 접어들고 있다. 올해 꽃게카드 매출은 예년과 달리 예산이 감소하는 추세를 보이고 있으며, 오프라인 구매는 '보는 것이 믿는' 오프라인 매장 위주로 이뤄지고 있다.
털게는 온도가 높기 때문에 크기가 작아집니다.
지난 9월 중순~초, 베이징뉴스 기자가 베이징 시장을 방문해 베이징 슈퍼마켓과 수산물 도매 노점에서 털게를 판매하고 있는 것을 발견했지만 규모가 그리 크지는 않았다. 9월 5일부터 8일까지 hema는 갓 출시된 털게에 대한 기간 한정 프로모션을 시작했습니다. 게 3개를 99위안으로 가져갈 수 있습니다. 가격은 34.9위안/개입니다. 사양은 115g~135g/개입니다. 신선한 털게 2.7개/조각). 브랜드 털게 가격은 90g-110g/개(1.8taels-2.2taels/개) "crab leader" 털게 가격은 29.9위안/개이며, "crab leader" 털게 가격은 39.9위안입니다. 위안/개.
9월 초, 베이징에서 판매되는 털게의 수는 3냥도 채 되지 않았습니다. 사진: 베이징 뉴스 기자 왕시양
시장의 수산물 가격은 슈퍼마켓보다 저렴합니다. 9월 11일 베이징 수산물 상인 장 씨는 털게의 크기가 일반적으로 더 작으며 대부분 장쑤 게, 주로 암컷 게의 크기는 주로 2 탤에서 2.5 탤 사이이며 가격은 사이라고 말했습니다. 단, "지금 구입하는 것은 주로 얼리어답터용이다. 여자는 9명, 남자는 10명이라고 한다. 맛보고 싶다면 다음 달까지 기다려야 한다." 장 선생의 입에는 게 맛보기에 관한 말이 있는데, 음력 9월에 게를 먹는다는 뜻인데, 암게를 먹으면 그 때 게알이 비교적 꽉 찬다는 뜻이다. 음력 10월에 수컷게를 먹으면 게알이 가장 많이 나온다.
딩동마이차이에 따르면 올해 털게의 크기는 작년보다 작고, 가격도 작년보다 비싸졌다. 이는 지난해 여름 고온이 20일 이상 지속됐기 때문이다. 고온으로 인해 일부 게의 체중이 감소하고 게의 섭취에 영향을 미쳐 털갈이가 지연됩니다. 결과적으로 올해의 털게는 수량도 적고 가격도 저렴합니다. 높다.
"보통 가을이 시작되면 온도가 낮아지지만, 백로절기까지는 여전히 온도가 높은 편입니다. 양청호 털게는 5번의 탈피를 해야 하며 지금은 가장 중요한 마지막 탈피 기간에 있습니다." 장쑤성 양청호(yangcheng lake)의 한 게 양식업자는 베이징 뉴스 기자에게 털게에 대한 고온의 주요 영향에는 높은 수온, 산소 부족 등이 포함된다고 말했습니다. 더운 날씨에는 수생식물이 썩어 수질이 악화되는 경향이 있습니다. 효과적인 조치를 취하지 않으면 황화수소가 기준치를 초과하여 죽은 게가 증가할 수 있습니다.
쑤저우 양청호 털게 산업 협회는 더운 날씨에 직면하여 생산지에서는 잔디 보충, 산소 추가, 수위 조정, 미끼 개선, 검사 강화 등 생산 관리 조치를 적극적으로 시행했다고 밝혔습니다. 털게의 품질에 영향을 미칩니다. hema jiangsu 털게 공급업체 대표인 huang hui는 더운 날씨에 대응하여 지방 정부가 털게가 고온에서 살아남을 수 있도록 차양을 설치하고 통풍 장치를 켜는 등 다양한 '냉각' 전략을 채택했다고 밝혔습니다. 안전하게 기간을 보내세요.
일부 게 양식업자들은 시장에 나와 있는 털게의 크기가 작은 이유 중 하나가 일부 "6월 노란색"이 판매 기간이 끝나기 때문이라고 생각합니다. "진정한 양청호 털게는 부화부터 성체까지 5번의 탈피를 거쳐야 합니다. 보통 9월에 잡힙니다." 어떤 사람들은 모두가 "6월의 황"이라고 부르는 음력 6월 경인 7월과 8월에 세 번 껍질을 벗은 털게를 잡아서 판매하기로 결정합니다. "'준옐로우'를 판매하는 이유는 다양합니다. 묘목이 나올 때 계획하는 것도 있고, 육종과정에서 생육조건에 따라 번식밀도를 줄여야 하는 것도 있습니다." 털게.
9월에는 각계각층의 게가 시장을 장악합니다.
우리나라의 털게는 장강 삼각주, 광동, 호북, 요녕성, 산둥성 등지에서 양식됩니다. 9월에 접어들면서 전국 각지의 털게들이 속속 출시되며 가을 시장을 장악하고 있다.
8월 30일 랴오닝성 판진에서 게잡이가 시작됐다. '판진발표'에 따르면 우리나라 최대 강게 생산기지인 판진시는 2024년에는 게 양식 면적이 178만 에이커에 달할 것으로 예상된다. 강게 생산량은 8만 톤을 넘어설 것으로 예상되며, 강게 수출도 늘어날 것으로 예상된다. 4,000톤을 초과하고 강게 생산량은 65억 위안에 달할 것입니다. 현재 판진시는 강게산업을 본격적으로 발전시키는 것을 농업구조의 전략적 조정을 위한 진입점이자 돌파구로 삼고 '게 대량 사육'에서 '대게 사육'으로, '대게 사육'으로 전환할 것을 제안하고 있다. 논에서 게 키우기'를 '게밭에서 벼 키우기'로, '게싸움'을 '게 문화'로 업그레이드하고, '오프라인 전시 및 판매'를 '온라인 판매'로 발전시켰습니다.
dingdong maicai는 베이징 뉴스 기자에게 올해 플랫폼이 털게 판매를 차별화하여 시장 변화에 신속하게 대응하기 위해 다양한 기간에 따라 다양한 사양의 털게를 만들 것이라고 말했습니다. 플랫폼은 자체 수생 공급망 이점을 활용하여 양청호 털게가 시장에 출시되기 전에 일찍 탈피를 완료한 산동 황하 하구 털게와 같은 다른 고품질 생산 지역의 털게를 도입했습니다. 게 시식 시즌은 8월 말부터 시작됩니다. 중추절 전주에는 황하하구 염전 털게 판매량이 전월 대비 4배 이상 증가했으며, 추석이 다가오면서 그 증가세는 더욱 뚜렷해지고 있습니다. 축제가 다가옵니다.
허마수산제품구매에 따르면, 허마는 올해 강소성, 산동성 등 주요 털게 산지의 8,500에이커 규모의 사육 기지를 '계약'한 것 외에도 호북성 홍호수, 후난성 다통호에서도 유명한 지역 털게를 보유하고 있으며, 그리고 장쑤성의 구청호(gucheng lake)도 중추절 무렵에 도착할 예정입니다.
9월 11일, 베이징 7fresh 신선식품 슈퍼마켓에서 베이징 뉴스 기자는 "6월 황게" 외에도 황하 하구 털게 및 기타 털게가 판매되고 있으며 수영 게와 신장 대게도 수생에서 인기가 있다는 것을 보았습니다. 지역. 털게는 이제 작아졌고, 고기를 더 먹고 싶은 손님은 수영게를 사서 집에서 요리해 던저니스 크랩, 킹크랩, 기타 바다게로 게 테이블의 공백을 채울 것이라고 말했다.
황하 하구 털게, 신장 대게 등 풍성한 요리가 식탁에 올려집니다. 사진: 베이징 뉴스 기자 왕시양
양청호 털게, 국경일 전에 출시
게 노점상이 점점 인기를 얻고 있는 가운데 올해 중추절에는 많은 기대를 모은 양청호털게가 빠졌습니다. 쑤저우 양청호 털게 업계 협회 홍보국장 야오수이셩은 양청호 털게 낚시가 지난해와 같은 날인 9월 25일부터 시작된다고 밝혔다. 중추절 연휴를 놓치더라도 소비자는 국경일에 시도해 볼 수 있습니다. 올해는 작년에 비해 날씨가 더 더워졌습니다. 올해 양청호 털게의 가격과 사양은 낚시가 시작될 때까지 결정되지 않습니다.
양청호 털게의 지리적 표시를 보호하기 위해 협회는 올해에도 예인망에서 양식하는 털게와 호수 지역의 고품질 개조 연못에 대해 위조 방지 표시로 두 개의 새로운 게 버클을 발행할 예정입니다. 스타일은 낚시 축제 기간 동안 발표됩니다.
소비자가 우려하는 호수 게와 연못 게의 차이점에 대해 yao shuisheng은 높은 수준의 연못 양식 모델이 양청 호수의 수질을 지속적으로 개선하고 은퇴하여 호수로 대체하는 양식 추세라고 말했습니다. 호수 지역의 울타리 농업 모델에서도 인용됩니다. 양청 호수의 물이며 묘목, 먹이 등 기본적으로 차이가 없습니다.
양청호 털게는 아직 시장에 나오지 않았지만 신선식품 플랫폼은 준비됐다. dingdong maicai는 올해 플랫폼이 yangcheng lake의 "qiaosu pavilion", "xie yulou"와 같은 현지 주요 상인과 협력했다고 말했습니다. 수확은 9월 25일에 시작되며 게는 그날 밤 분류 및 포장되어 베이징, 선전 및 기타 지역으로 항공 운송을 통해 9월 26일에 전국적으로 출시될 예정입니다. 소비자는 yangcheng lake 털게의 첫 번째 배치를 구매합니다.
꽃게 카드 구매 사양이 하향되었습니다.
신선한 털게가 많은 주목을 받는 가운데, 게 카드 판매도 점점 인기를 얻고 있습니다. dingdong maicai는 플랫폼이 올해 게 카드 5종, 중추절 기간에 교환할 수 있는 창당호 게 카드 1장, 게 껍질 황제 브랜드 양청호 게 카드 4장을 판매하기로 결정했다고 밝혔습니다. 품질 게. 그 중 299위안~399위안 가격대는 꽃게의 가격과 사양을 고려해 소비자들 사이에서 가장 인기가 높다.
중국 북부에서 선물업을 하는 류 씨는 '게'라는 단어가 'xie'와 발음이 같다며, 중추절, 중추절, 명절에 게를 먹는 풍습이 있다고 말했다. 국경절 초기는 게 카드 판매 성수기입니다. 양청호 털게 낚시는 아직 시작되지 않았지만 중추절 선물에 대한 수요와 나중에 게 카드를 사용할 수 있다는 사실로 인해 지난 2년 동안 양청호 털게 카드 판매가 크게 증가했습니다. “그러나 올해 고객의 예산이 크게 줄어들었고 양청호 털게 가격도 상승했습니다. 따라서 일부 고객은 더 이상 양청호 털게에 집착하지 않고 다른 게를 선택하게 됩니다. 브랜드 인지도가 더 높은 카드입니다. 가장 잘 팔리는 게 카드에는 유형 2000 이상이 표시되어 있으며 500~600위안에 판매됩니다.”
쑤저우 양청호(yangcheng lake)에 있는 호푸 게 양식장 책임자인 추이 얀(cui yan)도 소비량 감소를 느끼고 있습니다. 그녀는 베이징 뉴스 기자에게 작년 같은 기간에 비해 올해 고객이 선택한 게 카드 사양이 지난 2년 동안 "수컷 5냥 + 암게 4냥"이라는 사양이 하향 조정되었다고 말했습니다. 더 인기가 많았으나 올해는 "수컷 4냥 + 암게 3냥"이 된 것은 현재의 소비 환경 하에서 일부 기업의 선물 제공 예산이 줄어들었기 때문일 수 있습니다. 올해 수익이 줄어들고 선물주기를 중단하세요.
소비자들이 크랩 카드를 구매할 때 '보는 것이 믿는 것'에 더 가깝다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 베이징 둥청구의 한 슈퍼마켓 게 카드 판매원은 베이징 뉴스 기자에게 올해 오프라인 게 카드가 예년보다 인기가 없었다고 말했다. 실물이나 게 카드 브랜드가 잘 알려지지 않은 경우에는 게의 품질을 판단할 수 없습니다. cui yan은 또한 지난 2년 동안 전자 상거래가 빠르게 발전했으며 이전 고객 중 일부도 온라인으로 카드를 구매하는 데 매력을 느꼈지만 올해 일부 오래된 고객은 그녀의 번식 때문에 다시 오프라인으로 재구매했다고 말했습니다. 양청호에서는 실제 매장을 보면 더욱 안심이 됩니다.
9월 11일, 장쑤성 소비자 권리 보호 위원회는 게 쿠폰을 구매할 때 소비자가 제품 정보를 완전히 이해하고, 여러 당사자를 비교하고, 수, 무게, 남성과 여성 및 쿠폰에 있는 게의 수. 유효 기간, 배송 및 판매 후 절차 등 중요한 정보를 표준화된 방식으로 운영하는 판매자는 이 정보를 생방송 중 충동 소비에 주의하고 합리적인 태도를 유지합니다. "저가", "한정수량", "현금현금" 등 선동적인 슬로건에 속아 마케팅 분위기의 영향으로 앵커가 약속한 정보가 상품과 일치하는지 꼼꼼히 검증할 필요가 있습니다. 올해는 털게 가격이 예년에 비해 오를 것으로 예상되므로, 소비자들은 꽃게 카드를 저가로 구매할 때 주의하시기 바랍니다. 또한 쿠폰은 픽업 제한을 방지하기 위해 가능한 한 빨리 회사에 연락하여 픽업 시간을 확인해야 합니다.
yao shuisheng은 베이징 뉴스 기자에게 suzhou yangcheng lake 털게 산업 협회가 올해 yangcheng lake 털게 카드 상황도 감독할 것이라고 말했습니다. 협회가 승인한 양청호 게 카드로 판매한 게의 양이 승인된 사육 지역에서 양식할 수 있는 게의 양보다 많은 경우 상대방은 게 카드를 제거해야 합니다. 카드 마술, 소비자 권리 보호, 양 머리 위에 개고기를 판매하는 위험을 줄입니다.
베이징뉴스 왕쓰양 기자
편집자 tang zheng
zhao lin이 교정함
