os caranguejos peludos em muitos lugares estão correndo para serem “frescos”. se você quiser comer caranguejos peludos do lago yangcheng, terá que esperar até depois do festival do meio outono.
2024-09-15
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o vento de outono está soprando e as patas dos caranguejos coçam. caranguejos peludos de todo o mundo foram lançados no mercado de pequim em setembro. os famosos caranguejos peludos do lago yangcheng serão capturados em 25 de setembro. embora você não possa assistir ao festival do meio outono este ano, você pode saboreá-los durante o feriado do dia nacional. antes do lançamento dos caranguejos peludos do lago yangcheng, os consumidores podem experimentar uma variedade de caranguejos, como os caranguejos do rio liaoning panjin, os caranguejos peludos da foz do rio amarelo shandong, os caranguejos da neve de xinjiang e os caranguejos nadadores. afetados pelo clima quente, os caranguejos peludos que chegam ao mercado este ano são menores. se você quiser comer caranguejos gordurosos e peludos, pode esperar até outubro.
à medida que o festival do meio outono e o dia nacional se aproximam, as vendas de cartões de caranguejo também estão entrando na alta temporada. diferentemente dos anos anteriores, as vendas do cartão caranguejo deste ano apresentam uma tendência de redução do orçamento e a queda nas vendas off-line está mais voltada para lojas físicas onde “ver para crer”.
os caranguejos peludos são menores devido à alta temperatura
em meados de setembro, um repórter do beijing news visitou o mercado de pequim e descobriu que caranguejos peludos estavam à venda nos supermercados e nas barracas atacadistas de produtos aquáticos de pequim, mas não eram muito grandes. de 5 a 8 de setembro, hema lançou uma promoção por tempo limitado para caranguejos peludos recém-lançados. você pode levar 3 caranguejos por 99 yuans. o preço original é de 34,9 yuans/peça. a 2,7 taéis/peça). em termos de caranguejos peludos de marca, 90g-110g/peça (1,8 taels-2,2 taels/peça) os caranguejos peludos “caranguejo líder” custam 29,9 yuans/peça; yuan/peça.
no início de setembro, o número de caranguejos peludos à venda em pequim era inferior a 3 taéis. foto do repórter do beijing news, wang siyang
o preço dos produtos aquáticos no mercado é mais barato do que nos supermercados. em 11 de setembro, o sr. zhang, um comerciante de produtos aquáticos de pequim, disse que os caranguejos peludos agora são geralmente menores em tamanho, principalmente caranguejos de jiangsu, e principalmente caranguejos fêmeas. o tamanho está principalmente entre 2 taels e 2,5 taels, e o preço está entre. 15 yuans/peça e 20 yuans/peça apenas, “comprar agora é principalmente para os primeiros usuários. diz-se que há nove mulheres e dez homens. “nove fêmeas e dez machos” na boca do sr. zhang é um ditado sobre provar caranguejos, que se refere a comer caranguejos no nono mês do calendário lunar. se você comer caranguejos fêmeas, as ovas de caranguejo estarão relativamente cheias naquele momento; se você comer caranguejos machos no décimo mês do calendário lunar, as ovas de caranguejo serão as mais abundantes.
de acordo com dingdong maicai, o tamanho dos caranguejos peludos este ano é menor do que no ano passado e o custo é maior do que no ano passado. isso ocorre principalmente porque a alta temperatura no verão durou mais de 20 dias este ano, enquanto no ano passado foi. menos de uma semana. a alta temperatura fará com que alguns caranguejos percam peso. a morte afeta o consumo de caranguejos e atrasa a muda. como resultado, os caranguejos peludos deste ano são pequenos e demoram nas prateleiras. é alto.
“normalmente, a temperatura deve esfriar após o início do outono, mas até o período solar de bailu, a temperatura ainda está alta. os caranguejos peludos do lago yangcheng precisam mudar cinco vezes e agora estão no período crítico da última muda”, um criador de caranguejos no lago yangcheng, jiangsu, disse ao repórter do beijing news, os principais efeitos da alta temperatura nos caranguejos peludos incluem alta temperatura da água, falta de oxigênio, etc. em climas quentes, as plantas aquáticas tendem a apodrecer, deteriorando a qualidade da água. se não forem tomadas medidas de intervenção eficazes, o sulfeto de hidrogénio pode exceder o padrão e o número de caranguejos mortos pode aumentar.
a associação da indústria do caranguejo peludo do lago suzhou yangcheng disse que, diante do clima quente, a área de produção implementou ativamente medidas de gestão da produção, como suplementação de grama e adição de oxigênio, ajuste dos níveis de água, melhoria da isca e fortalecimento das inspeções, o que não terá muito impacto na qualidade dos caranguejos peludos. huang hui, chefe do fornecedor de caranguejos peludos da hema em jiangsu, revelou que em resposta ao clima quente, o governo local adotou uma variedade de estratégias de “resfriamento”, como instalar toldos e ligar arejadores para ajudar os caranguejos peludos a sobreviver com segurança à alta temperatura. período.
alguns criadores de caranguejos acreditam que uma das razões para o tamanho menor dos caranguejos peludos no mercado é que alguns "junho amarelo" estão no final do período de vendas "os autênticos caranguejos peludos do lago yangcheng precisam passar por cinco mudas desde os filhotes até. caranguejos adultos, geralmente em setembro." algumas pessoas optam por capturar e vender caranguejos peludos que perderam a casca três vezes em julho e agosto, que é por volta do sexto mês do calendário lunar, que é o que todos chamam de "junho amarelo" , com tamanho de 2 taéis “os motivos de venda do “junho amarelo” são vários. alguns são planejados no momento do lançamento das mudas, e outros se devem à necessidade de reduzir a densidade de reprodução durante o processo de criação com base nas condições de crescimento. de caranguejos peludos.
caranguejos de todas as esferas da vida tomam o mercado em setembro
os caranguejos peludos do meu país são cultivados no delta do rio yangtze, guangdong, hubei, liaoning, shandong e outros lugares. entrando em setembro, caranguejos peludos de todo o país estão no mercado, um após o outro, conquistando o mercado de outono.
em 30 de agosto, a pesca do caranguejo fluvial começou em panjin, liaoning. de acordo com o "panjin release", como a maior base de produção de caranguejo de rio do meu país, a cidade de panjin terá uma área de criação de caranguejo de 1,78 milhão de acres em 2024. espera-se que a produção de caranguejo de rio exceda 80,000 toneladas, as exportações de caranguejo de rio irão excederá 4.000 toneladas e o valor da produção de caranguejo de rio chegará a 6,5 bilhões de yuans. actualmente, a cidade de panjin considera o desenvolvimento vigoroso da indústria do caranguejo de rio como o ponto de entrada e de avanço para a implementação de ajustamentos estratégicos na estrutura agrícola. propõe passar da "criação de caranguejos em grandes quantidades" para a "criação de caranguejos grandes" e de "criação de caranguejos grandes". criação de caranguejos em campos de arroz" para "cultivo de arroz em campos de caranguejo". "batalha do caranguejo" foi atualizada para "cultura do caranguejo" e "exposição e vendas off-line" foram desenvolvidas para "vendas on-line".
dingdong maicai disse a um repórter do beijing news que a plataforma diferenciou suas vendas de caranguejos peludos este ano, produzindo caranguejos peludos com especificações diferentes de acordo com diferentes períodos de tempo para responder rapidamente às mudanças do mercado. aproveitando suas vantagens na cadeia de fornecimento de produtos aquáticos, a plataforma introduziu caranguejos peludos de outras áreas produtoras de alta qualidade, como os caranguejos peludos do estuário do rio amarelo de shandong, que completaram a muda antes dos caranguejos peludos do lago yangcheng serem colocados no mercado. a temporada de degustação de caranguejo começará no final de agosto. na semana anterior ao festival do meio outono, as vendas de caranguejos peludos dos campos de sal do estuário do rio amarelo aumentaram mais de quatro vezes em relação ao mês anterior, e a taxa de crescimento está se tornando mais óbvia à medida que o festival do meio outono abordagens.
de acordo com a hema aquatic purchasing, além de "contratar" 8.500 acres de bases de reprodução nas principais áreas produtoras de caranguejos peludos, como jiangsu e shandong este ano, a hema também tem caranguejos peludos locais famosos no lago honghu em hubei, lago datong em hunan, e lago gucheng em jiangsu eles também chegarão próximo ao festival do meio outono.
em 11 de setembro, no supermercado de alimentos frescos 7fresh em pequim, um repórter do beijing news viu que, além de "june yellow", os caranguejos peludos do estuário do rio amarelo e outros caranguejos peludos à venda, os caranguejos nadadores e os caranguejos da neve de xinjiang também são populares em aquáticos áreas. o vendedor disse que os caranguejos peludos agora são menores e os clientes que quiserem comer mais carne vão comprar caranguejos nadadores para cozinhar em casa, preenchendo a lacuna na mesa dos caranguejos junto com o caranguejo dungeness, o caranguejo real e outros caranguejos marinhos.
caranguejos peludos do estuário do rio amarelo, caranguejos da neve de xinjiang e outros pratos abundantes estão disponíveis na mesa. foto do repórter do beijing news, wang siyang
caranguejos peludos do lago yangcheng são lançados antes do dia nacional
embora as barracas de caranguejo estejam se tornando cada vez mais populares, os tão esperados caranguejos peludos do lago yangcheng estão faltando no festival do meio outono deste ano. yao shuisheng, diretor da assessoria de imprensa da associação da indústria do caranguejo peludo do lago yangcheng de suzhou, disse que a pesca do caranguejo peludo do lago yangcheng começará em 25 de setembro, mesma data do ano passado. embora percam o feriado do festival do meio outono, os consumidores podem experimentá-lo no dia nacional. em comparação com o ano passado, o clima é mais quente este ano. o preço e as especificações dos caranguejos peludos do lago yangcheng este ano não serão determinados até o início da pesca.
a fim de proteger a indicação geográfica dos caranguejos peludos no lago yangcheng, a associação ainda emitirá este ano duas novas fivelas de caranguejo como marcas antifalsificação para caranguejos peludos cultivados em redes de vedação na área do lago e em lagoas modificadas de alto padrão. estilos específicos serão anunciados durante o festival de pesca.
quanto à diferença entre caranguejos de lago e caranguejos de lago que preocupa os consumidores, yao shuisheng disse que o modelo de cultivo de lago modificado de alto padrão é uma tendência agrícola que continua a melhorar a qualidade da água do lago yangcheng e é retirada e substituída por lagos. também é citado no modelo de cultivo em cerca na área do lago. é a água do lago yangcheng e basicamente não há diferença em termos de mudas, alimentação, etc.
embora os caranguejos peludos do lago yangcheng ainda não estejam no mercado, a plataforma de alimentos frescos está pronta. dingdong maicai disse que este ano a plataforma cooperou com os principais comerciantes locais, como "pavilhão qiaosu" e "xie yulou" no lago yangcheng. a colheita terá início no dia 25 de setembro e os caranguejos serão separados e embalados no mesmo dia. a mercadoria estará disponível naquela noite por transporte aéreo para pequim, shenzhen e outros locais. o lançamento nacional será realizado no dia 26 de setembro. consumidores comprem o primeiro lote de caranguejos peludos do lago yangcheng.
especificações de compra do cartão caranguejo reduzidas
embora os caranguejos peludos frescos tenham atraído muita atenção, as vendas de cartões de caranguejo também estão se tornando cada vez mais populares. dingdong maicai disse que este ano, a plataforma optou por vender 5 cartões de caranguejo, 1 cartão de caranguejo do lago changdang, que pode ser resgatado durante o festival do meio outono, e 4 cartões de caranguejo do lago yangcheng da marca imperador de casca de caranguejo, com foco em alta qualidade caranguejos. entre eles, a faixa de preço de 299 yuans a 399 yuans é a mais popular entre os consumidores porque leva em consideração o preço e as especificações dos caranguejos.
liu, que dirige uma empresa de presentes no norte da china, disse que a palavra "caranguejo" tem a mesma pronúncia de "xie", e com o costume de comer caranguejos durante o festival do meio outono, o festival do meio outono e o festival do meio outono o início do dia nacional é a época de pico das vendas de cartões de caranguejo. embora a pesca do caranguejo peludo do lago yangcheng ainda não tenha começado, devido à demanda por presentes do festival do meio outono e ao fato de que os cartões de caranguejo podem ser resgatados posteriormente, as vendas de cartões de caranguejo peludo do lago yangcheng aumentaram significativamente nos últimos dois semanas “no entanto, os orçamentos dos clientes foram reduzidos significativamente este ano, e o preço dos caranguejos peludos do lago yangcheng também aumentou. portanto, alguns clientes não estão mais obcecados pelos caranguejos peludos do lago yangcheng e escolherão outros caranguejos. cartões com maior reconhecimento de marca os cartões de caranguejo mais vendidos são marcados com o tipo 2.000 ou superior e são vendidos por quinhentos a seiscentos yuans.
cui yan, diretor da fazenda de caranguejo hopu no lago yangcheng, suzhou, também sente a queda nos níveis de consumo. ela disse ao repórter do beijing news que, em comparação com o mesmo período do ano passado, a escolha dos clientes quanto às especificações do cartão de caranguejo deste ano foi rebaixada. nos últimos dois anos, a especificação de "5 taéis de caranguejos machos + 4 taéis de caranguejos fêmeas". era mais popular, mas este ano tornou-se "4 taéis de caranguejos machos + 3 taéis de caranguejos fêmeas" devido principalmente ao fato de que, no atual ambiente de consumo, o orçamento para presentes comerciais foi reduzido. menos lucro este ano e simplesmente pare de dar presentes.
é importante notar que os consumidores estão mais inclinados a “ver para crer” na compra de cartões de caranguejo. um vendedor de cartões de caranguejo em um supermercado no distrito de dongcheng, pequim, disse a um repórter do beijing news que os cartões de caranguejo off-line deste ano não eram tão populares como nos anos anteriores. muitos consumidores relataram que o motivo para não comprar era que não podiam ver. a coisa real, ou a marca do cartão de caranguejo não era suficientemente conhecida, não pode determinar a qualidade do caranguejo. cui yan também disse que o comércio eletrônico se desenvolveu rapidamente nos últimos dois anos, e alguns de seus ex-clientes também foram atraídos para comprar cartões online. no entanto, este ano, alguns clientes antigos voltaram para ela para recomprar off-line por causa de sua criação. fazenda tem no lago yangcheng, é mais reconfortante ver lojas físicas.
em 11 de setembro, o comitê provincial de proteção aos direitos do consumidor de jiangsu emitiu um lembrete ao consumidor dizendo que, ao comprar cupons de caranguejo, os consumidores devem prestar atenção ao entendimento completo das informações do produto, comparar várias partes e prestar atenção ao número, peso, masculino e feminino, e número de caranguejos no cupom informações importantes como prazo de validade, entrega e processo pós-venda, os comerciantes que operam de forma padronizada indicarão claramente tais informações, evitando o consumo impulsivo durante as transmissões ao vivo, mantendo uma atitude racional e não; deixe-se enganar por slogans inflamatórios como "preço baixo", "quantidade limitada" e "compre agora". devido à influência do ambiente de marketing, é necessário verificar cuidadosamente se as informações prometidas pela âncora são consistentes com o produto página de detalhes e gravar a tela para manter o certificado; espera-se que o preço dos caranguejos peludos aumente este ano em comparação com os anos anteriores, e os consumidores são aconselhados a serem cautelosos ao comprar cartões de caranguejo de baixo preço e manter cartões de caranguejo. os cupons também devem entrar em contato com a empresa o mais cedo possível para confirmar o horário de retirada e evitar restrições de retirada.
yao shuisheng disse ao repórter do beijing news que a associação da indústria do caranguejo peludo do lago yangcheng de suzhou também supervisionará a situação do cartão do caranguejo peludo do lago yangcheng este ano. se a quantidade de caranguejos vendidos pelo cartão de caranguejo do lago yangcheng vendido pela unidade autorizada da associação for maior do que a quantidade de caranguejos que podem ser cultivados na área de reprodução autorizada, a outra parte será obrigada a retirar o cartão de caranguejo. truques com cartas, salvaguardar os direitos do consumidor e reduzir o risco de venda de carne de cão por cima de cabeça de ovelha.
repórter do beijing news, wang siyang
editor tang zheng
revisado por zhao lin
