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Noticias de Beijing El 15 de agosto, la cuenta pública oficial de WeChat de la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China (CCFA) anunció que para promover aún más las medidas de la industria minorista para reducir el desperdicio de alimentos y las emisiones de carbono y ayudar a construir una sociedad ecológicamente civilizada, China La Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias publicó oficialmente las "Pautas de implementación para reducir el desperdicio de alimentos en la industria minorista" (denominadas las "Pautas"). La "Guía" es aplicable a todo tipo de empresas minoristas involucradas en la venta de alimentos y proporciona principios rectores y operaciones claros para las empresas en aspectos clave como sistemas de gestión, adquisición de alimentos, gestión del almacenamiento, transporte y distribución, procesamiento y producción, ventas comerciales. y manejo de excedentes.

La "Guía" cubre muchos aspectos, incluido el establecimiento de un sistema de gestión refinado para reducir costos y aumentar la eficiencia; optimizar los procesos de adquisición de alimentos para reducir las pérdidas; fortalecer la gestión del almacenamiento para garantizar la seguridad de los alimentos y la gestión científica; ventas para mejorar la conciencia de los consumidores sobre la conservación; estandarizar el manejo de excedentes y promover el reciclaje de recursos.

Según los informes, la "Guía" es publicada y centralizada por la Asociación de Franquicias y Cadenas de Tiendas de China. Las principales unidades de redacción incluyen el Instituto de Ciencias Geográficas y Recursos Naturales de la Academia de Ciencias de China y la Oficina de Representación en Beijing del Instituto de Recursos Mundiales. (EE. UU.), Walmart (China) Investment Co., Ltd. y China Resources Vanguard OLE Corporation, etc.

Editor Zheng Mingzhu

Corrector de pruebas Liu Baoqing