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Beijing News Le 15 août, le compte public officiel WeChat de la China Chain Store and Franchise Association (CCFA) a annoncé que, afin de promouvoir davantage les mesures du secteur de la vente au détail visant à réduire le gaspillage alimentaire et les émissions de carbone et à contribuer à la construction d'une société écologiquement civilisée, la Chine L'Association des chaînes de magasins et des franchises a officiellement publié les « Lignes directrices de mise en œuvre pour réduire le gaspillage alimentaire dans le secteur de la vente au détail » (appelées « Lignes directrices »). Le « Guide » s'applique à tous les types d'entreprises de vente au détail impliquées dans la vente de produits alimentaires et fournit des principes directeurs et des opérations clairs pour les entreprises dans des aspects clés tels que les systèmes de gestion, l'approvisionnement alimentaire, la gestion du stockage, le transport et la distribution, la transformation et la production, les ventes commerciales. et les spécifications de gestion des excédents.

Le « Guide » couvre de nombreux aspects, notamment l'établissement d'un système de gestion raffiné pour réduire les coûts et accroître l'efficacité ; l'optimisation des processus d'approvisionnement alimentaire pour réduire les pertes ; le renforcement de la gestion du stockage pour garantir la sécurité alimentaire et la gestion scientifique ; les ventes pour sensibiliser les consommateurs à la conservation ; normaliser la gestion des surplus et promouvoir le recyclage des ressources.

Selon certaines informations, le « Guide » est publié et centralisé par l'Association chinoise des chaînes de magasins et de franchises. Les principales unités de rédaction comprennent l'Institut des sciences géographiques et des ressources naturelles de l'Académie chinoise des sciences, le bureau de représentation de Pékin de l'Institut des ressources mondiales. (États-Unis), Walmart (Chine) Investment Co., Ltd. et China Resources Vanguard OLE Company, etc.

Éditeur Zheng Mingzhu

Correcteur Liu Baoqing