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北京ニュース 8月15日、中国チェーンストア・フランチャイズ協会（CCFA）の公式WeChat公式アカウントは、食品廃棄物と二酸化炭素排出量を削減し、環境に優しい文明社会の構築を支援する小売業界の対策をさらに推進するために、中国チェーンストア・フランチャイズ協会（CCFA）の公式WeChat公式アカウントは発表した。チェーンストア・フランチャイズチェーン協会より「小売業における食品ロスの削減に向けた実施ガイドライン」（以下「ガイドライン」）が正式に発行されました。この「ガイド」は、食品販売に携わるあらゆる小売企業に適用され、管理システム、食品調達、保管管理、輸送と流通、加工と生産、事業販売などの重要な側面について、企業向けに明確な指針と運用を提供します。 、および余剰取り扱い仕様。

「ガイド」は、コストを削減し効率を高めるための洗練された管理システムの確立、食品の安全性を確保するための保管管理の強化、二酸化炭素排出量の削減、科学的な管理など、多くの側面をカバーしています。消費者の保全意識を高め、余剰処理を標準化し、資源リサイクルを促進するための販売。

報道によると、この「ガイド」は中国チェーンストア・フランチャイズ協会によって発行され、一元管理されており、主な起草機関には中国科学院地理科学天然資源研究所、世界資源研究所北京代表事務所などが含まれる。 （米国）、ウォルマート（中国）投資有限公司、チャイナリソースバンガードOLEコーポレーションなど

編集者 鄭明珠

校正者 Liu Baoqing