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Beijing News Il 15 agosto, l'account pubblico ufficiale WeChat della China Chain Store and Franchise Association (CCFA) ha annunciato che, al fine di promuovere ulteriormente le misure del settore della vendita al dettaglio per ridurre gli sprechi alimentari e le emissioni di carbonio e contribuire a costruire una società ecologicamente civilizzata, la Cina Rilasciate ufficialmente le catene di negozi e le associazioni di franchising Sono state emanate le "Linee guida di attuazione per la riduzione degli sprechi alimentari nel settore della vendita al dettaglio" (denominate "Linee guida"). La "Guida" è applicabile a tutti i tipi di imprese al dettaglio coinvolte nella vendita di prodotti alimentari e fornisce chiari principi guida e operazioni per le imprese in aspetti chiave quali i sistemi di gestione, l'approvvigionamento alimentare, la gestione dello stoccaggio, il trasporto e la distribuzione, la lavorazione e la produzione, le vendite aziendali. e specifica sulla gestione delle eccedenze.

La "Guida" copre molti aspetti, tra cui l'istituzione di un sistema di gestione raffinato per ridurre i costi e aumentare l'efficienza; l'ottimizzazione dei processi di approvvigionamento alimentare per ridurre le perdite; il rafforzamento della gestione dello stoccaggio per garantire la sicurezza alimentare; l'ottimizzazione dei metodi di trasporto e distribuzione per ridurre l'impronta di carbonio e la gestione scientifica; vendite per aumentare la consapevolezza dei consumatori sulla conservazione, standardizzare la gestione delle eccedenze e promuovere il riciclaggio delle risorse.

Secondo i rapporti, la "Guida" è pubblicata e centralizzata dalla China Chain Store and Franchise Association. Le principali unità redazionali includono l'Istituto di Scienze Geografiche e Risorse Naturali dell'Accademia Cinese delle Scienze, l'Ufficio di Rappresentanza di Pechino del World Resources Institute. (USA), Walmart (China) Investment Co., Ltd. e China Resources Vanguard OLE Corporation ecc.

Redattore Zheng Mingzhu

Il correttore di bozze Liu Baoqing