Los documentales gastronómicos necesitan romper el círculo
2024-08-08
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Los documentales gastronómicos siempre han sido los favoritos entre los jóvenes. Recientemente, se lanzó en Tencent Video el documental nocturno sobre la cultura de los bocadillos "Supper Party 3". La película atrajo la atención de muchos internautas tan pronto como se emitió. Sin embargo, los periodistas revisaron las listas de películas de Internet desde 2024 hasta el presente y descubrieron que los documentales gastronómicos ya no son el pilar de las principales plataformas. ¿Cuál es el estado actual de los documentales gastronómicos que alguna vez fueron populares? ¿Cómo puede triunfar un documental gastronómico mediocre?
Nuevos cambios en los documentales gastronómicos.
En 2024, plataformas de Internet como Tencent, iQiyi, Youku y Bilibili publicarán listas de películas documentales. "Food" es el punto de referencia de los documentales en vídeo de Tencent. "Flavor of the World", creado por Chen Xiaoqing, el equipo original de "Bite of Tongue", es un éxito en los documentales sobre comida. En cuanto a documentales sobre cultura alimentaria este año, Tencent Video ha lanzado tres programas: "My Food Guide", "Little Sour Village" y "Midnight Jianghu 3", y aún queda otro programa "Flavour World 5" por transmitir. En iQiyi, ya se transmitió "Food 3" y se transmitirán "Brilliant Season 2", "Street Cooking 2", "Eating Noodles from Everywhere" y "Hong Kong Taste". Youku ha lanzado programas como "Jianghu Restaurant" y "Cross-Strait Yiyi Yiyi 2" con el tema de los fuegos artificiales. Bilibili continúa desarrollando series de IP de alimentos como "A String of Life" y "Strange Food".
Si observamos la lista de documentales gastronómicos de 2024, los temas civiles y los temas de alta calidad son las dos direcciones principales para la creación de este tipo de documentales. Entre ellos, programas como "La cena", que presenta la cultura urbana, y "Un hilo de vida", que presenta la barbacoa, son representantes de temas civiles. "Supper" conecta a los personajes a través de la comida, contando las historias de los dueños de puestos, comensales y personajes relacionados, mostrando las condiciones de vida y la filosofía de los dueños de los puestos, y cómo las pequeñas comunidades de la ciudad construyen conexiones en torno a la comida. El director Du Xing dijo: "Son las innumerables personas comunes y corrientes que viven en los callejones y rincones de la ciudad las que se cruzan, frotan e integran con los modernos edificios de gran altura y el intenso tráfico para construir conjuntamente el temperamento de una ciudad. A través de los últimos tiempos bocadillos nocturnos en la tierra de ríos y lagos "Observar el temperamento de una ciudad es la intención original de" Midnight Jianghu "". ""A String of Life" no solo muestra la diversidad de alimentos al mostrar la cultura de la barbacoa de varios lugares, pero también explora profundamente las historias y la cultura detrás del significado de la comida.
Un realizador de documentales afirmó que este tipo de temáticas son más acordes con la estética del público joven y tienen un "sensación nacida en Internet". Con una mirada directa, representan delicadamente el arduo trabajo y la dedicación de la gente común detrás de la comida, así como las dificultades y circunstancias de la vida, transmitiendo a la audiencia que "la vida es normal, no habrá grandes logros y bajadas, y siempre hay gente detrás de esto." Tiene una filosofía de vida de amargura, picante, acidez y dulzura desconocidas. Al prestar atención a la gente corriente y a la vida cotidiana, y al descubrir las historias detrás de la gente corriente, naturalmente acortamos la distancia entre nosotros y el público, despertando así una fuerte resonancia.
La manera de “romper el círculo” es liderar
Como representante de documentales de alta calidad, debe ser el documental gastronómico "A Bite of China" dirigido por Chen Xiaoqing en 2012. Desde entonces, durante un período de tiempo relativamente largo, el número de documentales gastronómicos nacionales representados por "La punta de la lengua" ha aumentado rápidamente. En 2018, el documental gastronómico "Flavour World" dirigido por Chen Xiaoqing obtuvo altas calificaciones de Douban desde la primera temporada en 2018 hasta la cuarta temporada en 2023. La película explora delicias globales desde una perspectiva internacional, filma con lentes de alto nivel y abandona narrativas de personajes y expresiones emocionales innecesarias, y ha logrado un gran éxito. Desde entonces, el equipo también ha profundizado en el campo vertical y ha lanzado sucesivamente "El origen del sabor" y "Mi guía gastronómica" para mostrar "el sabor de la ciudad natal" y "el sabor de la madre". Desde la transmisión, la reputación y la reproducción. El volumen se ha mantenido relativamente estable.
Documentales de alta calidad como "El mundo del sabor" y "El origen del sabor" utilizan tomas exquisitas y descripciones exquisitas para brindar al público un festín de comida. Al mismo tiempo, también penetran los fuegos artificiales del mundo desde el interior. pantalla hacia fuera de la pantalla, afectando la vida alimentaria. "Taste of Hong Kong", producido por el Centro de Documentales de Cine y Televisión de la estación principal y lanzado en la plataforma Youku, utiliza la estructura tridimensional de "vida + cultura" para dibujar un completo "Libro ilustrado de comida de Hong Kong". detallando este momento destacado de la Perla de Oriente. La película también toma un camino de alta calidad, explorando el "sentido ritual" de la comida y centrándose en los diversos aspectos de la vida detrás de la comida. Las diversas delicias, el sabor local heredado y el sentimiento chino se complementan entre sí, demostrando la vitalidad cultural de la integridad y la innovación de Hong Kong en la nueva era.
Muchos conocedores de la industria del documental dijeron que en el futuro todavía habrá mucho espacio para la creación de documentales gastronómicos. La forma de "romper el círculo" es ser un líder y no un seguidor de la estética del público. Mientras sigamos rompiendo el capullo de información de los alimentos, siempre podremos "Ajustar" un nuevo sabor. Como dijo Du Xing: "Creo que los hábitos de visualización de la audiencia se pueden cultivar. Depende principalmente de lo que el creador pueda ofrecer a la audiencia".
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(Fuente: esta noche)
