食のドキュメンタリーはその輪を突破する必要がある
2024-08-08
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
食のドキュメンタリーは常に若者の間で人気があります。最近、夜食文化ドキュメンタリー「Supper Party 3」がTencent Videoで公開され、放送されるやいなや多くのネチズンの注目を集めた。しかし、記者らが 2024 年から現在までのインターネット映画リストをくまなく調べたところ、食べ物のドキュメンタリーはもはや主要プラットフォームの主流ではないことがわかりました。かつて人気だった食のドキュメンタリーは現在どうなっているのでしょうか？平凡な食ドキュメンタリーがどのようにしてブレイクするのでしょうか？
食ドキュメンタリーの新たな変化
2024 年には、Tencent、iQiyi、Youku、Bilibili などのインターネット プラットフォームがドキュメンタリー映画のリストを公開する予定です。 「食」はテンセントのビデオドキュメンタリーのベンチマークである「Bite of Tongue」のオリジナルチームであるChen Xiaoqingが制作した「Flavor of the World」は、食のドキュメンタリーのヒット作です。今年の食文化ドキュメンタリーに関しては、テンセントビデオは「My Food Guide」、「Little Sour Village」、「Midnight Jianghu 3」の3つの番組を開始しており、さらにもう1つの番組「Flavour World 5」が放送される予定です。 iQiyiではすでに「食3」が放送されており、今後は「華麗なる季節2」「屋台料理2」「どこでも麺を食べる」「香港の味」が放送される予定だ。 Youkuは花火をテーマにした「江湖レストラン」や「海峡横断イーイーイーイー2」などのプログラムを開始している。 Bilibili は、「A String of Life」や「Strange Food」などの一連の食品 IP を開発し続けています。
2024 年の食品ドキュメンタリー映画リストを見ると、民間テーマと質の高いテーマが、このタイプのドキュメンタリー制作の 2 つの主な方向性となっています。中でも、都市文化を紹介する「Supper」やバーベキューを特集した「A String of Life」などのプログラムは、民間テーマの代表的なものです。 「Supper」は食べ物を通じて登場人物たちを結びつけ、屋台のオーナー、ダイナー、そして関連する登場人物の物語を伝え、屋台のオーナーの生活状況や哲学、そして市内の小さなコミュニティがどのように食べ物を中心につながりを築くのかを示します。杜興監督は、「都市の路地や街角に住む無数の普通の人々が、近代的な高層ビルや交通量の多い交通と交差し、擦れ合い、融合し、共同して都市の気質を構築している。川と湖の国の夜食 「都市の気質に目を向けるのが『真夜中の江湖』の本来の意図である。『生命の糸』は各地のバーベキュー文化を紹介することで食の多様性を示すだけでなく、だけでなく、食べ物の重要性の背後にある物語や文化も深く探求します。
ドキュメンタリープロデューサーは、この種の主題は若い視聴者の美学により合致しており、「インターネット生まれの雰囲気」があると述べた。食の裏側にある庶民の苦労や献身、人生の苦労や境遇を、まっすぐな視点で繊細に描き、「人生は平凡で、そんな大きな波乱はないだろう」ということを観客に伝えます。ダウン、そしてその背後には常に人々がいます。」そこには、未知の苦み、辛さ、酸味、甘味の人生哲学があります。市井の人々や日常生活に注目し、市井の人々の背後にある物語を発見することで、自然と観客との距離が縮まり、強い共鳴を呼び起こします。
「輪を断ち切る」方法は、リードすることです
質の高いドキュメンタリーの代表格としては、2012年に陳小青監督が監督したグルメドキュメンタリー『A Bite of China』が挙げられるだろう。以来、比較的長い期間を経て、『舌の先』に代表される国内の食ドキュメンタリーが急増した。 2018年、チェン・シャオチン監督のフードドキュメンタリー「フレーバーワールド」は、2018年の第1シーズンから2023年の第4シーズンまで豆板の高い視聴率を記録した。この映画は、世界の美食を国際的な視点で探求し、ハイレベルなレンズで撮影し、不必要なキャラクターの物語や感情表現を放棄し、大成功を収めました。以来、縦の分野にも進出し、「故郷の味」「おふくろの味」を紹介する「味の原点」「私の食ガイド」を次々と立ち上げ、放送以来、評判と再生数を伸ばしている。比較的安定してきました。
『味の世界』や『味の起源』などの質の高いドキュメンタリーは、絶妙なショットと絶妙な描写で観客に食の饗宴をもたらすと同時に、世界の花火を内側から突き抜けます。スクリーンの外へ、人々の食生活に影響を与えます。メインステーションのテレビ映画ドキュメンタリーセンターが制作し、Youkuプラットフォームで公開された「香港の味」は、「生活+文化」の3次元構造を使用して包括的な「香港グルメ図鑑」を描きます。この東洋の真珠のハイライトの瞬間を詳しく説明します。この映画はまた、食における「儀式的意味」を探求し、食の背後にある生活のさまざまな側面に焦点を当てた、質の高い路線をとっています。多様なグルメ、受け継がれた地元の味、中国の情緒が相互に補完し合い、新しい時代における香港の誠実さと革新性の文化的活力を示しています。
ドキュメンタリー分野の多くの業界関係者は、今後も食のドキュメンタリーを制作する余地はまだたくさんある、と語るのは、視聴者の美学に従うのではなく、リーダーになることだという。私たちが食品の情報の繭を突破し続ける限り、いつでも新しい味を「調整」することができます。 Du Xing 氏は次のように述べています。「視聴者の視聴習慣は培われると思います。それは主に、クリエイターが視聴者に何を提供できるかによって決まります。」（ガオ・シュアン記者）
翻訳する
検索
コピー
（出典：今夜）
