음식 다큐멘터리는 순환을 돌파해야 한다
2024-08-08
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
음식 다큐멘터리는 항상 젊은이들 사이에서 인기를 끌었습니다. 최근 텐센트비디오에서 심야문화 다큐멘터리 '만찬3'가 공개되면서 많은 네티즌들의 관심을 끌었다. 하지만 기자들이 2024년부터 현재까지 인터넷 영화 목록을 샅샅이 뒤져본 결과, 음식 다큐멘터리는 더 이상 주요 플랫폼의 주류가 아니라는 사실을 발견했다. 한때 인기를 끌었던 음식 다큐멘터리의 현재 상황은 어떠한가? 평범한 음식 다큐멘터리는 어떻게 나올 수 있을까?
음식 다큐멘터리의 새로운 변화
2024년에는 Tencent, iQiyi, Youku, Bilibili 등 인터넷 플랫폼에서 다큐멘터리 영화 목록을 공개할 예정입니다. "Food"는 Tencent 비디오 다큐멘터리의 벤치마크로, "Bite of Tongue"의 원팀인 Chen Xiaoqing이 제작한 "Flavor of the World"는 음식 다큐멘터리의 히트작입니다. 올해 음식 문화 다큐멘터리 분야에서 Tencent Video는 'My Food Guide', 'Little Sour Village', 'Midnight Jianghu 3'의 세 가지 프로그램을 출시했으며, 또 다른 프로그램인 'Flavor World 5'도 방송 예정입니다. iQiyi에서는 이미 '음식 3'이 방송되었으며, '화려한 시즌 2', '길거리 요리 2', '어디서나 먹는 국수', '홍콩의 맛'이 방송될 예정입니다. Youku는 불꽃놀이를 주제로 한 '강호 레스토랑', '양안 Yiyi Yiyi 2' 등의 프로그램을 시작했습니다. Bilibili는 "A String of Life", "Strange Food" 등 일련의 식품 IP를 계속 개발하고 있습니다.
2024년 음식다큐멘터리 영화 목록을 보면, 민간 주제와 고품질 주제가 이러한 다큐멘터리 제작의 두 가지 주요 방향이다. 그 중 도시문화를 선보이는 '만찬', 바비큐를 선보이는 '생명의 끈' 등의 프로그램은 민간을 주제로 한 대표적인 프로그램이다. '만찬'은 음식을 통해 등장인물을 연결하고, 노점 주인, 식사하는 사람 및 관련 인물의 이야기를 전하며, 노점 주인의 생활 환경과 철학, 도시의 작은 공동체가 음식을 중심으로 어떻게 연결을 형성하는지 보여줍니다. 두싱(Du Xing) 관장은 “도시의 골목길과 모퉁이에 사는 수많은 평범한 사람들이 현대식 고층빌딩과 혼잡한 교통과 교차하고, 스치고, 융합되어 도시의 분위기를 공동으로 구축해나가고 있다”고 말했다. 강과 호수의 땅에서의 야식 "도시의 기질을 바라보는 것이 "한밤의 강호"의 초심입니다. ""생명의 끈"은 다양한 장소의 바비큐 문화를 보여줌으로써 음식의 다양성을 보여줄 뿐만 아니라, 음식의 의미 뒤에 숨은 이야기와 문화도 깊이 탐구합니다.
한 다큐멘터리 제작자는 이러한 유형의 주제가 젊은 관객의 미학과 더 잘 어울리며 '인터넷에서 태어난 느낌'을 갖고 있다고 말했습니다. 음식 뒤에 숨은 평범한 사람들의 노고와 헌신, 삶의 고난과 삶의 상황을 직설적으로 섬세하게 그려내며 관객들에게 '인생은 평범하고, 이렇게 큰 일이 일어날 리가 없고, 다운, 그 뒤에는 항상 사람이 있다." 쓴맛, 매운맛, 신맛, 단맛을 알 수 없는 삶의 철학을 담고 있습니다. 평범한 사람들과 일상에 주목하고, 평범한 사람들의 숨겨진 이야기를 찾아내면서 자연스럽게 관객과의 거리를 좁혀 강한 울림을 불러일으킨다.
"순환을 깨는" 방법은 이끄는 것입니다.
고품격 다큐멘터리의 대표작으로는 2012년 천샤오칭 감독의 음식 다큐멘터리 '중국의 한 입'이 아닐까. 이후 비교적 오랜 기간에 걸쳐 <혀끝>으로 대표되는 국내 음식 다큐멘터리의 수가 급격히 늘어났다. 2018년 천샤오칭 감독이 연출한 음식 다큐멘터리 '맛의 세계'는 2018년 첫 번째 시즌부터 2023년 네 번째 시즌까지 높은 두반 시청률을 기록했다. 영화는 세계적 미식을 국제적인 시각으로 탐구하고, 수준 높은 렌즈로 촬영하며, 불필요한 캐릭터 서사와 감정 표현을 과감히 버리고 큰 성공을 거두었다. 이후 수직적 영역도 탐구하며 '맛의 원조', '나의 음식 가이드'를 잇달아 출시해 '고향의 맛', '어머니의 맛'을 선보이며 방송 이후 호평과 재생량을 기록 중이다. 비교적 안정적으로 지내왔습니다.
'맛의 세계', '맛의 기원' 등 수준 높은 다큐멘터리는 절묘한 샷과 절묘한 묘사를 통해 관객들에게 음식의 향연을 선사하는 동시에 세계의 불꽃을 내부에서 관통하기도 한다. 화면 밖으로 화면이 나와 사람들의 생활에 영향을 미칩니다. 메인스테이션 텔레비전영화다큐멘터리센터가 제작하고 Youku 플랫폼에 출시된 "홍콩의 맛"은 "생활 + 문화"의 3차원 구조를 활용하여 종합적인 "홍콩 음식 도감"을 그려냅니다. 동양의 진주 하이라이트 순간을 자세히 설명합니다. 영화 역시 음식에 담긴 '의례적 감각'을 탐구하고, 음식 이면에 숨어 있는 삶의 다양한 측면에 주목하는 고품격 노선을 택하고 있다. 다양한 진미, 계승된 현지 풍미, 중국 정서가 서로 보완되어 새로운 시대에 홍콩의 성실성과 혁신의 문화적 활력을 보여줍니다.
다큐멘터리 분야의 많은 업계 관계자들은 앞으로도 음식 다큐멘터리가 만들어질 여지는 여전히 많을 것이라고 말했다. 우리가 음식이라는 정보의 고치를 계속해서 뚫고 나가는 한, 우리는 언제나 새로운 맛을 "조정"할 수 있습니다. Du Xing이 말했듯이 "관객의 시청 습관은 함양될 수 있다고 생각합니다. 주로 제작자가 시청자에게 무엇을 제공할 수 있는지에 달려 있습니다."(Gao Shuang 기자)
번역하다
찾다
복사
(출처: 오늘밤)
