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A medida que la gente presta cada vez más atención a la nutrición y la salud, el verdor natural y las fuentes de leche de alta calidad se han convertido en factores importantes a la hora de medir una buena taza de leche. Ningxia, ubicada en el noroeste de China, está ubicada en el "cinturón lechero dorado". Es una base nacional de cría de lácteos de alto nivel y una base de producción lechera de alto nivel. El número de vacas lecheras supera las 900.000 y su tasa de crecimiento se ha clasificado. primero en el país por cinco años consecutivos.

A medida que aumenta la capacidad de producción, la tecnología digital también está promoviendo el desarrollo de la industria láctea local. En mayo del año pasado, se completó y puso en funcionamiento la planta química totalmente inteligente de Mengniu en la ciudad de Lingwu, Ningxia. Esta es la primera planta láctea totalmente inteligente del mundo y la fábrica de leche líquida más grande del mundo.

Un año después de su puesta en funcionamiento, ¿qué pasó con la fábrica? El 16 de julio, se llevó a cabo la "Búsqueda de nuevos puntos de referencia de productividad en la industria láctea de China" organizada por el Media Tea Party. Casi un centenar de periodistas y KOL de medios nacionales y extranjeros visitaron la fábrica de Mengniu en Ningxia para explorar qué tipo de innovación es esta sustancia química digital e inteligente. la planta ha aportado eficacia.

1.270 innovaciones en gestión empresarial tecnológica

La fábrica de Mengniu Ningxia está ubicada en el parque industrial Lingwu Lingang, zona de alta tecnología de Yinchuan. Alguna vez fue una tierra árida hasta que Mengniu llegó en 2020 para invertir y construir una fábrica, inyectando un nuevo impulso para el desarrollo industrial en el área local.

Ahora han pasado algunos años y ante nosotros ha aparecido una fábrica inteligente, moderna e incluso orientada al futuro. Al ingresar a la fábrica, en el área limpia, ordenada y ecológica de la fábrica, primero se sentirá atraído por los datos de producción y reducción de carbono que se muestran en la pantalla grande automatizada y caminará hacia la sala de exhibición de inteligencia digital en el segundo piso de la fábrica; La pantalla digital grande y el modelo en miniatura son vívidos. Presenta un mecanismo operativo inteligente y una misteriosa persona digital "aparece" para guiarlo.

Sala de exposiciones de inteligencia digital en el segundo piso de la fábrica Mengniu Ningxia

Actualmente, la fábrica cuenta con un total de 24 líneas de producción. Se entiende que, a diferencia de las fábricas tradicionales, esta fábrica realiza la "inteligencia digital completa" de todo el sistema, toda la cadena, todo el proceso y la automatización completa. Es una fábrica "verde inteligente" que integra 5G+ tridimensional. orientada a los beneficios, eficiente e inteligente Comprometidos con la construcción de la súper fábrica versión 4.0.

Debes saber que durante el proceso de producción, cada paquete de leche cubre más de 100 puntos comerciales, miles de elementos de acción, 36 puntos de control clave y 139 elementos de inspección. Cómo conectar estos vínculos y evitar el fenómeno de las "islas aisladas" es crucial. . La solución de Mengniu es lograr la digitalización de todas las empresas y la digitalización de todas las empresas mediante la aplicación extensiva de plataformas digitales, análisis de big data y escenarios de inteligencia artificial en diversas empresas físicas, y mediante la innovación impulsada por la tecnología digital en modelos de gestión y modelos operativos.

Línea de producción de la fábrica Mengniu Ningxia

Según Gao Huilei, comandante de la plataforma de comando de operaciones de la fábrica Ningxia de Mengniu Dairy, la fábrica se centra en seis plataformas inteligentes, que incluyen adquisición y suministro inteligentes, energía inteligente, producción inteligente, inspección inteligente, logística inteligente y parques inteligentes, a través de la programación de producción en línea. pago de materiales, Los "cinco aspectos en línea" de detección en línea, operación y mantenimiento en línea y toma de decisiones en línea han realizado un nuevo modelo operativo de gestión y control integrados, una persona con múltiples puestos y comando del sistema. Actualmente, 1.270 técnicos. y se han logrado innovaciones en la gestión empresarial.

La innovación trae resultados disruptivos que son visibles a simple vista. Por ejemplo, con la "aceleración" de la línea de producción, el sistema de llenado de bolsas de papel de alta velocidad puede llenar un promedio de 40.000 paquetes de leche por hora, con una eficiencia de envasado aumentada en un 67 %, la utilización del espacio aumentó en un 37 % y la mano de obra aumentó. La productividad aumentó casi 20 veces. Además, los tediosos enlaces originales se han vuelto livianos y eficientes. Por ejemplo, cuando el vehículo de transporte se acerca a la puerta, el sistema reconocerá el número de placa y lo liberará automáticamente. El conductor solo necesita abrir la aplicación y seguir las instrucciones para completar. tomas de muestras y pruebas, carga y descarga de leche, limpieza de la carrocería del vehículo, etc.

Lo que es aún más sorprendente es que, aunque la fábrica cubre un área de casi 600 acres, tiene solo 100 empleados y su capacidad de producción diaria per cápita alcanza las 40 toneladas. Tiene el índice de eficiencia laboral más alto en las fábricas de lácteos del mundo. 100 empleados capaces de producir 100 toneladas por año. Miles de toneladas de leche líquida, creando el objetivo de "trescientos" de crear un valor de producción de 10 mil millones de yuanes.

Mejorar la calidad y reducir el consumo “doble mosca”

Mientras opera de manera eficiente, Mengniu presta más atención a la mejora de la calidad. Impulsado por los conceptos de valor de "orientado a las personas" y "los consumidores primero", el equipo de diseño de la fábrica de Ningxia crea servicios de aplicaciones digitales multiescenario.

Se entiende que después de un año de funcionamiento, la fábrica de Mengniu en Ningxia ha logrado una mejora del 15 % en la eficiencia de la transformación mediante la detección en línea en tiempo real de puntos clave de calidad y otras tecnologías para garantizar estándares unificados de calidad de la leche.

Al mismo tiempo, la fábrica realiza un control centralizado de los equipos de la línea de producción a través de una plataforma de control inteligente, y el sistema de producción inteligente realiza un control de circuito cerrado del proceso de producción, cumpliendo con la trazabilidad de toda la cadena del producto y el ciclo de vida. La eficiencia de la trazabilidad de la calidad con un clic se reduce de 2 horas a 2 minutos, lo que garantiza que cada gota de leche sea consistente con la calidad del producto. En la actualidad, la fábrica ha ganado el premio "Unidad Excelente en Gestión de la Calidad de la Leche Cruda" otorgado por la Asociación de la Industria Láctea de Ningxia.

Un rincón de la fábrica de Mengniu Ningxia

Lograr un "desarrollo verde, sostenible y con bajas emisiones de carbono" es también uno de los aspectos centrales de la construcción de la fábrica. En términos de eficiencia energética, la fábrica Mengniu Ningxia ha construido un sistema de energía inteligente que puede juzgar automáticamente la coincidencia entre producción y energía, optimizar la eficiencia del uso de los equipos de acuerdo con las condiciones de producción, lograr el propósito de conservación de energía y reducción de emisiones, y lograr un Reducción global del 43% en el consumo de energía.

Vale la pena mencionar que la fábrica ha aprobado la certificación de oro de construcción ecológica LEED "Leadership in Energy and Environmental Design Award" emitida por el U.S. Green Building Council.

Tian Quan, director de la fábrica de Ningxia de Mengniu Dairy, dijo que desde que se puso en funcionamiento hace más de un año, la fábrica de Ningxia ha utilizado vívidas prácticas de producción para demostrar las tres características de alta tecnología, alta eficiencia y alta calidad, lo que coincide con se combinan las principales características de la "nueva productividad de calidad".

Hoy en día, la fábrica de Mengniu en Ningxia ha logrado los "cuatro efectos en uno" de eficiencia humana, eficiencia energética, eficiencia de productos y eficiencia de metros cuadrados, y está abriendo toda la cadena industrial desde los pastos hasta la mesa, toda la cadena de equipos de los fabricantes, toda la planificación de recursos empresariales a la cadena de producción, etc., para realizar la cadena de valor, el impulso de crecimiento, las capacidades organizativas, el gobierno corporativo y el modelo de negocio.

Todo esto le dice al mundo exterior que esta fábrica más inteligente está utilizando inteligencia digital para redefinir la próxima taza de leche de los consumidores. Es un modelo para explorar nueva productividad en la industria láctea de China y también inyecta inteligencia digital y desarrollo sostenible en la industria láctea mundial. Industria. Nuevo impulso.

Del 1 al fomento del desarrollo de clusters

Los cambios provocados por la fábrica de Mengniu en Ningxia no terminan ahí. Yinchuan, donde se encuentra, es conocido como "un paraíso para las vacas lecheras y un lugar bendito para las empresas lácteas". Se centra en la reconstrucción y el desarrollo de agrupaciones de la cadena de la industria láctea de alta gama, y ​​la ecología industrial se ha vuelto más completa. Se ha convertido en el área central de alta calidad y seguridad para la industria láctea de mi país, especialmente el Estándar Zhenggao de la ciudad de Lingwu. Está previsto construir una base de cría moderna de 224.000 acres, con 63 granjas lecheras a gran escala, 189.000 vacas lecheras. y una producción diaria de 2.782 toneladas de leche fresca. Los principales indicadores de la leche cruda son superiores a los estándares de la UE y significativamente mejores que la media nacional.

En la actualidad, la ciudad de Lingwu ha formado inicialmente una cadena industrial láctea de alta gama que abarca la producción lechera, la cría de semillas finas, el cultivo de forrajes, la combinación de piensos con el procesamiento intensivo, el envasado de productos y la investigación y el desarrollo tecnológicos. La persona relevante a cargo del Grupo Mengniu declaró que la ciudad de Lingwu está planeando construir un parque integral de 10 mil millones de dólares para la cadena industrial láctea de alta gama de Mengniu, reuniendo a gigantes de la industria como COFCO, Yihong, Fuyang y Yimei para formar inicialmente una parque integral que cubre las áreas de producción lechera, mejoramiento de semillas, plantación de forrajes, toda la cadena de la industria láctea de alta gama, desde la combinación de alimentos hasta el procesamiento intensivo, el envasado de productos y la investigación y el desarrollo tecnológico.

En un entorno de desarrollo industrial tan bueno, la puesta en marcha de la fábrica de Mengniu en Ningxia no solo establece un nuevo punto de referencia para la fabricación inteligente en la industria, sino que también impulsa la actualización digital de las cadenas industriales ascendentes y descendentes, logrando el objetivo de promover el desarrollo de clústeres desde 1 a 1. Según los informes, desde que se puso en funcionamiento la fábrica de Mengniu Ningxia, ha generado más de 3.000 oportunidades de empleo en las fases inicial y final de la cadena industrial local, formando una serie de grupos industriales locales, como materias primas y materiales auxiliares, acelerando la El desarrollo de alta calidad de toda la cadena de la industria láctea y el impulso del desarrollo económico y social ayudarán a revitalizar la industria láctea nacional.

Los miembros de la delegación visitante se comunicaron con el personal de la fábrica.

Después de visitar la fábrica de Mengniu en Ningxia, los miembros del equipo entrevistador expresaron que el desarrollo de la inteligencia digital ha inyectado nueva vitalidad al desarrollo de la industria láctea. Un miembro incluso dijo que veía aquí el futuro de la fábrica de lácteos.

Mengniu afirmó que, como "equipo nacional" de la industria láctea de China, Mengniu seguirá "naciendo para ser fuerte" en el futuro, adhiriéndose a la cultura corporativa de que la innovación es la misión de los innovadores y el desafío es la gloria de los retadores, insistiendo en avances innovadores, atreverse a ser el primero en el mundo y atreverse a fabricar productos en los que otros no pueden pensar, o incluso atreverse a pensar, continúan profundizando nuestra comprensión del desarrollo de nuevas fuerzas productivas y las principales responsabilidades de las empresas. continuar promoviendo la "innovación de todos los factores", fortalecer la "colaboración multidimensional", esforzarse por crear nuevas fuerzas productivas y crear más "Ningxia Factory" promueve que la industria láctea de China dé un salto hacia "alta tecnología, alta eficiencia y alta calidad" y promueve continuamente el desarrollo de alta calidad de la industria láctea de China.

Autor: Guo Panpan