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Poiché le persone prestano sempre più attenzione alla nutrizione e alla salute, la freschezza naturale e le fonti di latte di alta qualità sono diventati fattori importanti per misurare una buona tazza di latte. Ningxia, situata nel nord-ovest della Cina, si trova nella "cintura del latte d'oro". È una base nazionale di allevamento di latte di fascia alta e una base di produzione di latte di fascia alta. Il numero di mucche da latte supera le 900.000 e il suo tasso di crescita è classificato primo nel paese per cinque anni consecutivi.

Con l’aumento della capacità produttiva, la tecnologia digitale promuove anche lo sviluppo dell’industria lattiero-casearia locale. Nel maggio dello scorso anno, l'impianto chimico completamente intelligente di Mengniu è stato completato e messo in funzione nella città di Lingwu, Ningxia. Si tratta del primo impianto lattiero-caseario completamente intelligente al mondo e della più grande fabbrica di latte liquido al mondo.

Un anno dopo la sua messa in funzione, cosa è successo alla fabbrica? Il 16 luglio si è tenuta la "Ricerca di nuovi parametri di riferimento per la produttività nell'industria lattiero-casearia cinese" ospitata dal Media Tea Party. Quasi un centinaio di giornalisti e media KOL nazionali e stranieri hanno visitato la fabbrica di Ningxia di Mengniu per esplorare il tipo di innovazione di questa sostanza chimica digitale e intelligente. pianta ha portato Efficacia.

1.270 innovazioni tecnologiche nella gestione aziendale

La fabbrica di Mengniu Ningxia si trova nel parco industriale di Lingwu Lingang, nella zona high-tech di Yinchuan. Un tempo era una terra arida fino all'arrivo di Mengniu nel 2020 per investire e costruire una fabbrica, dando nuovo slancio allo sviluppo industriale nell'area locale.

Ora sono passati alcuni anni e davanti a noi si è presentata una fabbrica intelligente, moderna e addirittura orientata al futuro. Entrando nella fabbrica, nell'area pulita, ordinata e verde, sarai prima attratto dai dati sulla produzione e sulla riduzione del carbonio visualizzati sul grande schermo automatizzato, ciascuno verso la sala espositiva dell'intelligenza digitale al secondo piano della fabbrica; il grande schermo digitale e il modello in miniatura sono vividi Presenta un meccanismo operativo intelligente e una misteriosa persona digitale "appare" per guidarti.

Sala espositiva sull'intelligenza digitale al secondo piano della fabbrica Mengniu Ningxia

Attualmente, la fabbrica ha un totale di 24 linee di produzione. Resta inteso che, a differenza delle fabbriche tradizionali, questa fabbrica realizza la "piena intelligenza digitale" dell'intero sistema, dell'intera catena, dell'intero processo e della completa automazione. È una fabbrica "verde intelligente" che integra 5G+ tridimensionale. orientato ai benefici, efficiente e intelligente Impegnato a costruire la super fabbrica della versione 4.0.

Devi sapere che durante il processo di produzione, ogni confezione di latte copre più di 100 punti aziendali, migliaia di elementi di azione, 36 punti di controllo chiave e 139 elementi di ispezione. Come collegare questi collegamenti ed evitare il fenomeno delle "isole isolate" è fondamentale . La soluzione di Mengniu è realizzare la digitalizzazione di tutte le imprese e la digitalizzazione di tutte le imprese attraverso l’ampia applicazione di piattaforme digitali, analisi di big data e scenari di intelligenza artificiale in varie attività fisiche e attraverso l’innovazione guidata dalla tecnologia digitale nei modelli gestionali e operativi.

Linea di produzione della fabbrica Mengniu Ningxia

Secondo Gao Huilei, comandante della piattaforma di comando operativa della fabbrica Ningxia di Mengniu Dairy, la fabbrica si concentra su sei piattaforme intelligenti, tra cui approvvigionamento e fornitura intelligenti, energia intelligente, produzione intelligente, ispezione intelligente, logistica intelligente e parchi intelligenti, attraverso la pianificazione della produzione online, pagamento dei materiali, i "cinque aspetti online" del rilevamento online, del funzionamento e della manutenzione online e del processo decisionale online hanno realizzato un nuovo modello operativo di gestione e controllo integrati, una persona con più posti e comando del sistema Attualmente, 1.270 tecnici e sono state raggiunte innovazioni nella gestione aziendale.

L’innovazione porta risultati dirompenti visibili ad occhio nudo. Ad esempio, con l'"accelerazione" della linea di produzione, il sistema di riempimento ad alta velocità dei sacchetti di carta può riempire in media 40.000 confezioni di latte all'ora, con un aumento dell'efficienza dell'imballaggio del 67%, un aumento dell'utilizzo dello spazio del 37% e un aumento della manodopera. la produttività è aumentata di quasi 20 volte. Inoltre, i noiosi collegamenti originali sono diventati leggeri ed efficienti. Ad esempio, quando il veicolo di trasporto si avvicina al cancello, il sistema riconoscerà il numero di targa e lo rilascerà automaticamente. L'autista deve solo aprire l'APP e seguire le istruzioni per completarlo campionamento e analisi, carico e scarico del latte, pulizia della carrozzeria del veicolo, ecc.

Ciò che è ancora più sorprendente è che, sebbene la fabbrica copra un'area di quasi 600 acri, ha solo 100 dipendenti e la sua capacità di produzione giornaliera pro capite raggiunge le 40 tonnellate 100 dipendenti sono in grado di produrre 100 tonnellate all'anno di migliaia di tonnellate di latte liquido, creando l'obiettivo dei "trecento" di creare un valore di produzione di 10 miliardi di yuan.

Migliorare la qualità e ridurre i consumi “doppio volo”

Pur operando in modo efficiente, Mengniu presta maggiore attenzione al miglioramento della qualità. Spinto dai concetti di valore "orientato alle persone" e "prima i consumatori", il team di progettazione della fabbrica Ningxia crea servizi applicativi digitali multi-scenario.

Resta inteso che dopo un anno di attività, lo stabilimento Ningxia di Mengniu ha ottenuto un miglioramento del 15% nell'efficienza della trasformazione attraverso il rilevamento online in tempo reale dei punti chiave di qualità e altre tecnologie per garantire standard unificati di qualità del latte.

Allo stesso tempo, la fabbrica realizza il controllo centralizzato delle apparecchiature della linea di produzione attraverso una piattaforma di controllo intelligente e il sistema di produzione intelligente realizza il controllo a circuito chiuso del processo di produzione, rispettando la tracciabilità dell'intera catena di prodotto e del ciclo di vita. L'efficienza della tracciabilità della qualità del clic è ridotta da 2 ore a 2 minuti, garantendo che ogni goccia di latte sia coerente con la qualità del prodotto. Attualmente, la fabbrica ha vinto il premio "Unità eccellente nella gestione della qualità del latte crudo" rilasciato dalla Ningxia Dairy Industry Association.

Un angolo della fabbrica Mengniu Ningxia

Anche il raggiungimento di uno "sviluppo verde, a basse emissioni di carbonio e sostenibile" è uno degli aspetti fondamentali della costruzione della fabbrica. In termini di efficienza energetica, la fabbrica Mengniu Ningxia ha costruito un sistema energetico intelligente in grado di giudicare automaticamente la corrispondenza tra produzione ed energia, ottimizzare l'efficienza dell'uso delle apparecchiature in base alle condizioni di produzione, raggiungere lo scopo di risparmio energetico e riduzione delle emissioni e raggiungere un riduzione complessiva del 43% dei consumi energetici.

Vale la pena ricordare che la fabbrica ha superato la certificazione Green Building Gold LEED "Leadership in Energy and Environmental Design Award" rilasciata dal Green Building Council degli Stati Uniti.

Tian Quan, direttore della fabbrica Ningxia di Mengniu Dairy, ha affermato che da quando è stata messa in funzione più di un anno fa, la fabbrica Ningxia ha utilizzato pratiche di produzione vivide per dimostrare le tre caratteristiche di alta tecnologia, alta efficienza e alta qualità, che coincide con si combinano le principali caratteristiche della “nuova produttività di qualità”.

Oggi, lo stabilimento di Ningxia di Mengniu ha raggiunto i "quattro effetti in uno" di efficienza umana, efficienza energetica, efficienza del prodotto ed efficienza della metratura, e sta aprendo l'intera catena industriale dal pascolo alla tavola, l'intera catena di attrezzature dei produttori, l'intera pianificazione delle risorse aziendali alla catena di produzione, ecc., per realizzare la catena del valore, lo slancio di crescita, le capacità organizzative, la governance aziendale e il modello di business.

Tutti questi stanno dicendo al mondo esterno che questa fabbrica più intelligente sta utilizzando l’intelligenza digitale per ridefinire la prossima tazza di latte dei consumatori. Si tratta di un modello per esplorare una nuova produttività nel settore lattiero-caseario cinese e introduce anche intelligenza digitale e sviluppo sostenibile nel settore lattiero-caseario globale. nuovo slancio.

Da 1 a promuovere lo sviluppo dei cluster

I cambiamenti apportati dalla fabbrica Ningxia di Mengniu non si fermano qui. Yinchuan, dove si trova, è conosciuto come "un paradiso per le mucche da latte e un luogo benedetto per le aziende lattiero-casearie". Si concentra sulla ricostruzione e sullo sviluppo dei cluster della catena dell'industria del latte di fascia alta e l'ecologia industriale è diventata più completa È diventata l'area centrale di alta qualità e sicurezza per l'industria lattiero-casearia del mio paese, in particolare lo standard Zhenggao della città di Lingwu. Si prevede di costruire una moderna base di allevamento di 224.000 acri, con 63 aziende lattiero-casearie su larga scala, 189.000 mucche da latte, e una produzione giornaliera di 2.782 tonnellate di latte fresco. I principali indicatori del latte crudo sono superiori agli standard UE e significativamente migliori rispetto alla media nazionale.

Allo stato attuale, la città di Lingwu ha inizialmente formato una catena industriale del latte di fascia alta dall'allevamento di prodotti lattiero-caseari, all'allevamento di semi pregiati, alla coltivazione del foraggio, all'abbinamento dei mangimi alla lavorazione intensiva, all'imballaggio dei prodotti e alla ricerca e sviluppo tecnologico. La persona interessata responsabile del Gruppo Mengniu ha dichiarato che la città di Lingwu sta progettando di costruire un parco cluster completo da 10 miliardi per la catena industriale del latte di fascia alta di Mengniu, riunendo giganti del settore come COFCO, Yihong, Fuyang e Yimei per formare inizialmente un parco completo che copre le aree dell'allevamento da latte, dell'allevamento di semi pregiati, della semina del foraggio, dell'intera catena dell'industria del latte di fascia alta, dall'abbinamento dei mangimi alla lavorazione intensiva, all'imballaggio dei prodotti e alla ricerca e sviluppo tecnologico.

In un ambiente di sviluppo industriale così favorevole, la messa in servizio dello stabilimento di Ningxia di Mengniu non solo stabilisce un nuovo punto di riferimento per la produzione intelligente nel settore, ma guida anche l'aggiornamento digitale delle catene industriali a monte e a valle, raggiungendo l'obiettivo di promuovere lo sviluppo di cluster da 1 a 1. Secondo i rapporti, da quando la fabbrica di Mengniu Ningxia è stata messa in funzione, ha portato più di 3.000 opportunità di lavoro a monte e a valle della catena industriale locale, formando una serie di distretti industriali locali come materie prime e materiali ausiliari, accelerando la crescita lo sviluppo di alta qualità dell’intera filiera lattiero-casearia e lo sviluppo regionale contribuiranno a rivitalizzare l’industria lattiero-casearia nazionale.

I membri della delegazione in visita hanno comunicato con il personale della fabbrica

Dopo aver visitato la fabbrica Ningxia di Mengniu, i membri del team intervistato hanno affermato che lo sviluppo dell’intelligenza digitale ha iniettato nuova vitalità nello sviluppo dell’industria lattiero-casearia. Un membro ha addirittura affermato di vedere qui il futuro del caseificio.

Mengniu ha affermato che in quanto "squadra nazionale" dell'industria lattiero-casearia cinese, Mengniu continuerà a "nascere per essere forte" in futuro, aderendo alla cultura aziendale secondo cui l'innovazione è la missione degli innovatori e la sfida è la gloria degli sfidanti, insistendo sulle scoperte innovative, osando essere i primi al mondo e osando realizzare prodotti a cui gli altri non possono pensare, o addirittura non osano pensare, continuano ad approfondire la nostra comprensione dello sviluppo di nuove forze produttive e delle principali responsabilità di le imprese, continuano a promuovere "l'innovazione multifattoriale", rafforzano la "collaborazione a tutti i livelli", si sforzano di creare nuove forze produttive e ne creano di più. La "Fabbrica Ningxia" promuove l'industria lattiero-casearia cinese a fare il salto verso "alta tecnologia, alta efficienza e alta qualità " e promuove continuamente lo sviluppo di alta qualità dell'industria lattiero-casearia cinese.

Autore: Guo Panpan