“desafio de 100 yuans” para viagem testa segurança alimentar
2024-10-02
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
uma novidade surgiu recentemente na plataforma de vídeos curtos: os blogueiros dão ao entregador 100 yuans e pedem ao entregador que os guie até o restaurante mais limpo das proximidades e façam uma refeição juntos lá. agora o entregador está ficando animado. ele monta um pequeno burro elétrico e leva os blogueiros pelas ruas, descobrindo grandes sopas de macarrão, macarrão com banha, barracas de vegetais frios, lojas de pães cozidos no vapor, etc.
como comer com mais segurança sempre foi um tema de grande preocupação para todos. os entregadores que viajam entre restaurantes todos os dias conhecem melhor as condições de higiene dos restaurantes do que os clientes que fazem pedidos pela tela. a ideia de seguir um entregador até o restaurante mais limpo é muito nova. não é à toa que atrai tráfego. alguns vídeos têm milhões de curtidas.
a intenção original do blogueiro de filmar o “desafio dos 100 yuan” pode ser para o tráfego. é difícil avaliar se há algum elemento de desempenho, mas este incidente transmitiu a profunda preocupação dos consumidores com questões de segurança alimentar.
100 yuans é um cenário razoável e conveniente. o blogueiro criou o design de 100 yuans e inconscientemente limitou o preço por pessoa a cerca de 50 yuans, que é basicamente o mesmo que o preço médio por cliente na plataforma de entrega. com um orçamento limitado de 50 yuans por pessoa, os entregadores recomendaram basicamente restaurantes familiares e outros pequenos restaurantes. as capacidades de gestão e as condições de higiene das pequenas lojas são muitas vezes mais fracas do que as das cadeias de lojas e das grandes lojas. o processo de encontrar restaurantes limpos é mais dramático e a probabilidade de não conseguir encontrá-los também é maior.
felizmente, a maioria dos entregadores pode escolher um restaurante limpo com um pouco de reflexão. todos os comerciantes recomendados sorriam e alguns consumidores manifestaram a intenção de apoiar estes “restaurantes de consciência”. este é um duplo incentivo psicológico e económico para as empresas. no entanto, também havia um menino que levava comida para viagem e sua família que não conseguiu descobrir e teve que rejeitar o convite de 100 yuans do blogueiro. isso também fez com que os internautas se preocupassem com as condições de higiene dos restaurantes vizinhos.
os requisitos de segurança e higiene alimentar não serão reduzidos porque o restaurante é menor. o desafio de 100 yuans não apenas testa a visão do pessoal do take-away, mas também testa a consciência e as capacidades de gestão dos comerciantes e as capacidades de governação da plataforma. também apresenta requisitos para a supervisão alimentar.
o “desafio de 100 yuan” representa apenas a recomendação pessoal do entregador. são os departamentos e plataformas de supervisão do mercado os verdadeiros responsáveis pela supervisão das lojas de catering para viagem. os entregadores vêm e vão com pressa ao pegar a comida. o que eles veem é limpo, provavelmente significa que as janelas estão limpas e a cozinha está iluminada. as lojas de catering que atendem aos requisitos regulamentares cobrem muitos aspectos, como qualificações de licença, gestão da saúde dos funcionários, gestão de matérias-primas, processos de processamento e produção, gestão do uso de aditivos alimentares, limpeza e desinfecção de talheres e eliminação de resíduos de cozinha.
atualmente, os estabelecimentos de restauração estão divididos em quatro níveis de higiene: a, b, c e d. se um restaurante recebe nota a ou b, mesmo que não esteja na lista de recomendações do entregador, não se pode dizer que sua higiene não está garantida. no entanto, é inegável que, apesar das inspeções hierárquicas, das verificações pontuais “duplas aleatórias”, das inspeções diárias e das revisões de qualificação da plataforma, fenómenos como conclusões sujas e conclusões “fantasmas” nunca foram eliminados. o “desafio 100 yuan” expressa as preocupações dos consumidores sobre a segurança alimentar de uma forma mais envolvente.
os consumidores e os mercados acolhem favoravelmente esta abordagem criativa à vigilância social. ao mesmo tempo, deve-se notar que existe uma fronteira confusa entre a supervisão social e a perseguição do trânsito, que pode ser confundida e causar lesões acidentais se não tomar cuidado. este limite deve ser claro, isto é, se o supervisor está a perseguir interesses económicos pessoais ou a lembrar mais pessoas para prestarem atenção às questões de segurança alimentar. com base no cumprimento dos limites, o papel positivo da supervisão social merece a atenção das plataformas e das autoridades reguladoras.
o feriado do dia nacional é a época alta do consumo da restauração. cuidemos da nossa segurança alimentar de outra forma. se você pedisse a um entregador conhecido para recomendar um restaurante limpo, qual ele recomendaria? os consumidores interessados podem tentar e obter benefícios inesperados. (fonte deste artigo: economic daily autor: she ying)
fonte: diário econômico
