“tantangan 100 yuan” yang dibawa pulang menguji keamanan pangan
2024-10-02
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
hal baru baru-baru ini muncul di platform video pendek: blogger memberi 100 yuan kepada pengantar barang dan meminta pengantar barang untuk membawanya menemukan restoran terbersih terdekat dan makan bersama di sana. sekarang orang yang bisa dibawa pulang semakin bersemangat. dia mengendarai keledai listrik kecil dan mengajak para blogger berkeliling jalan, menemukan mie kuah tulang besar, mie lemak babi, kedai sayur dingin, toko roti kukus, dll.
cara makan dengan lebih aman selalu menjadi topik yang menjadi perhatian semua orang. petugas pengantar barang yang antar-jemput antar restoran setiap hari mengetahui kondisi higienis restoran lebih baik daripada pengunjung yang memesan melalui layar. ide mengikuti pengantar barang ke restoran terbersih sangatlah baru. tak heran jika beberapa video mendapat jutaan suka.
niat awal blogger tersebut memfilmkan "tantangan 100 yuan" mungkin untuk lalu lintas. sulit untuk menilai apakah ada elemen pertunjukan, namun kejadian ini menyampaikan keprihatinan mendalam konsumen terhadap masalah keamanan pangan.
100 yuan adalah pengaturan yang masuk akal dan nyaman. blogger datang dengan desain 100 yuan, dan secara tidak sadar membatasi harga per orang menjadi sekitar 50 yuan, yang pada dasarnya sama dengan harga rata-rata per pelanggan di platform takeout. dengan anggaran terbatas sebesar 50 yuan per orang, para petugas takeaway pada dasarnya merekomendasikan restoran ibu-dan-pop dan restoran kecil lainnya. kemampuan manajemen dan kondisi higienis di toko-toko kecil seringkali lebih lemah dibandingkan dengan toko-toko berantai dan toko-toko besar. proses menemukan restoran yang bersih lebih dramatis, dan kemungkinan tidak dapat menemukannya juga lebih besar.
untungnya, sebagian besar petugas pengantaran dapat memilih restoran yang bersih dengan sedikit pemikiran. semua pedagang yang direkomendasikan tersenyum, dan beberapa konsumen menyatakan niat mereka untuk mendukung "restoran hati nurani" ini. ini adalah insentif psikologis dan ekonomi ganda bagi dunia usaha. namun, ada juga seorang takeaway boy dan keluarganya yang tidak bisa memahaminya dan harus menolak ajakan 100 yuan dari blogger tersebut. hal ini pun membuat netizen khawatir dengan kondisi kebersihan sekitar restoran.
persyaratan keamanan dan kebersihan pangan tidak akan berkurang karena restorannya lebih kecil. tantangan 100 yuan tidak hanya menguji visi para pelaku takeaway, tetapi juga menguji hati nurani dan kemampuan manajemen para pedagang serta kemampuan tata kelola platform.
"tantangan 100 yuan" hanya mewakili rekomendasi pribadi dari pengantar barang. departemen dan platform pengawasan pasarlah yang benar-benar bertanggung jawab untuk mengawasi toko katering bawa pulang. petugas pengantar datang dan pergi dengan tergesa-gesa saat mengambil makanan. apa yang mereka lihat bersih kemungkinan besar berarti jendelanya bersih dan dapurnya terang. toko katering yang memenuhi persyaratan peraturan mencakup banyak aspek seperti kualifikasi lisensi, manajemen kesehatan karyawan, manajemen bahan baku, proses pemrosesan dan produksi, manajemen penggunaan bahan tambahan makanan, pembersihan dan disinfeksi peralatan makan, dan pembuangan limbah dapur.
saat ini, perusahaan katering dibagi menjadi empat tingkat kebersihan: a, b, c, dan d. jika sebuah restoran mendapat nilai a atau b, meskipun tidak ada dalam daftar rekomendasi pengantar barang, tidak dapat dikatakan tidak terjamin kebersihannya. namun, tidak dapat disangkal bahwa meskipun dilakukan pemeriksaan hierarkis, pemeriksaan langsung secara "acak ganda", inspeksi harian, dan peninjauan kualifikasi platform, fenomena seperti pengambilan barang kotor dan pengambilan barang "hantu" tidak pernah bisa dihilangkan. “tantangan 100 yuan” mengungkapkan kekhawatiran konsumen mengenai keamanan pangan dengan cara yang lebih mendalam.
konsumen dan pasar menyambut baik pendekatan kreatif dalam pengawasan sosial ini. pada saat yang sama, perlu diperhatikan bahwa terdapat batas yang tidak jelas antara pengawasan sosial dan pengejaran lalu lintas, yang dapat membingungkan dan menyebabkan cedera yang tidak disengaja jika anda tidak berhati-hati. batasan ini harus jelas, yaitu apakah pengawas mengejar kepentingan ekonomi pribadi atau mengingatkan lebih banyak orang untuk memperhatikan masalah keamanan pangan. atas dasar kepatuhan terhadap batasan, peran positif pengawasan sosial patut mendapat perhatian dari platform dan otoritas pengatur.
libur hari nasional merupakan puncak konsumsi katering. mari kita jaga keamanan pangan kita dengan cara lain. jika anda meminta teman bawa pulang yang anda kenal untuk merekomendasikan restoran bersih, restoran mana yang akan dia rekomendasikan? konsumen yang tertarik mungkin ingin mencobanya, dan mereka mungkin mendapatkan manfaat yang tidak terduga. (sumber artikel ini: economic daily penulis: she ying)
sumber: harian ekonomi
