takeaway "100-yuan haaste" testaa elintarviketurvallisuutta
2024-10-02
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
lyhytvideoalustalla on hiljattain noussut esiin uusi asia: bloggaajat antavat jakajalle 100 yuania ja pyytävät toimituspoikaa viemään hänet etsimään lähistön siisteimmän ravintolan ja syömään siellä yhdessä. nyt takeaway-kaveri innostuu pienellä sähköasilla ja vie bloggaajia pitkin katuja ja löytää isoja luukeittonuudeleita, laardinuudeleita, kylmiä vihanneskojuja, höyrytettyjä pullakauppoja jne.
turvallisempi syöminen on aina ollut kaikkien keskeinen aihe. päivittäin ravintoloiden välillä kuljettavat jakelijat tietävät ravintoloiden hygieniaolosuhteet paremmin kuin näytön kautta tilaavat ruokailijat. ajatus kuljettajan seuraamisesta puhtaimpaan ravintolaan on hyvin uusi. joillakin videoilla on miljoonia tykkäyksiä.
bloggaajan alkuperäinen tarkoitus kuvata "100 yuan challenge" saattaa olla liikenteelle. on vaikea arvioida, onko siinä mitään suorituskykyä, mutta tämä tapaus välitti kuluttajien syvän huolen elintarviketurvallisuudesta.
100 yuania on kohtuullinen ja kätevä asetus. bloggaaja keksi 100 yuanin suunnittelun ja rajoitti alitajuisesti hinnan per henkilö noin 50 juaniin, mikä on periaatteessa sama kuin noutopöydän asiakaskohtainen keskihinta. rajoitettu budjetti 50 yuania per henkilö, takeaway kaverit suosittelivat pohjimmiltaan äiti ja pop-ravintoloita ja muita pieniä ravintoloita. pienten myymälöiden johtamismahdollisuudet ja hygieniaolosuhteet ovat usein heikommat kuin ketjukauppojen ja suurten myymälöiden.
onneksi useimmat toimittajat voivat valita puhtaan ravintolan harkiten. kaikki suositellut kauppiaat hymyilivät, ja jotkut kuluttajat ilmaisivat aikovansa tukea näitä "omatuntoravintoloita". tämä on kaksinkertainen psykologinen ja taloudellinen kannustin yrityksille. siellä oli kuitenkin myös takeaway-poika ja hänen perheensä, jotka eivät ymmärtäneet sitä ja joutuivat hylkäämään bloggaajan 100 juanin kutsun.
ruokaturvallisuus- ja hygieniavaatimuksia ei vähennetä, koska ravintola on pienempi. 100 yuanin haaste ei vain testaa takeaway-miesten näkemystä, vaan myös kauppiaiden omaatuntoa ja johtamiskykyä sekä alustan hallintokykyä. se asettaa myös vaatimuksia elintarvikkeiden valvonnalle.
"100 yuan challenge" edustaa vain toimituspojan henkilökohtaista suositusta. markkinavalvontaosastot ja alustat ovat aidosti vastuussa noutoruokakauppojen valvonnasta. kuljettajat tulevat ja menevät kiireessä noutaessaan ruokaa se, mitä he näkevät, tarkoittaa todennäköisesti ikkunat ovat selkeät ja keittiö on valoisa. lainsäädäntövaatimukset täyttävät catering-myymälät kattavat monia asioita, kuten lisenssipätevyyden, työntekijöiden terveydenhuollon, raaka-aineiden hallinnan, jalostus- ja tuotantoprosessit, elintarvikelisäaineiden käytön hallinnan, astioiden puhdistuksen ja desinfioinnin sekä keittiöjätteen hävittämisen.
tällä hetkellä catering-yritykset on jaettu neljään hygieniatasoon: a, b, c ja d. jos ravintola saa arvosanan a tai b, vaikka se ei olisikaan jakelijan suosituslistalla, ei voida sanoa, etteikö sen hygienia olisi taattu. on kuitenkin kiistatonta, että hierarkkisista tarkastuksista, "kaksinkertaisista satunnaisista" pistokokeista, päivittäisistä tarkastuksista ja alustan pätevyystarkastuksista huolimatta ilmiöitä, kuten likaiset takeawayt ja "haamu" -tautot, ei ole koskaan eliminoitu. "100 yuan challenge" ilmaisee kuluttajien huolen elintarviketurvallisuudesta immersiivisemmällä tavalla.
kuluttajat ja markkinat suhtautuvat myönteisesti tähän luovaan lähestymistapaan sosiaaliseen valvontaan. samalla on huomioitava, että sosiaalisen valvonnan ja liikenteen harjoittamisen välillä on sumea raja, joka voi hämmentyä ja aiheuttaa tapaturmia, jos et ole varovainen. tämän rajan tulee olla selvä, eli ajaako valvoja henkilökohtaisia taloudellisia etuja vai muistuttaako enemmän ihmisiä kiinnittämään huomiota elintarviketurvallisuuteen. rajojen noudattamisen perusteella sosiaalisen valvonnan myönteinen rooli ansaitsee alustojen ja valvontaviranomaisten huomion.
kansallispäivän juhla on ruokailun kulutuksen sesonkiaikaa. pidetään huolta ruokaturvallisuudestamme toisella tavalla. jos pyysit tuttua takeaway-kaveria suosittelemaan puhdasta ravintolaa, mitä hän suosittelisi? kiinnostuneet kuluttajat saattavat haluta kokeilla sitä, ja he voivat saada odottamattomia etuja. (tämän artikkelin lähde: economic daily kirjoittaja: she ying)
lähde: economic daily
