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Anúncio de fechamento da loja ABC Cooking Studio

Reportagem de Xangai do repórter Fang Fengjiao deste jornal (chinatimes.net.cn)

Recentemente, ABC Cooking Studio (doravante denominado "ABC"), uma marca que defende a alimentação artesanal e uma vida saudável, fechou todas as 12 lojas na China continental durante a noite e anunciou que entrou em falência e liquidação.

Muitos consumidores relataram nas plataformas sociais que receberam este aviso no dia 1º de agosto, mas ainda estavam em aula na noite do dia 31 de julho. Tudo parecia normal e alguns até renovaram o pagamento no mesmo dia. . Entende-se que a ABC, uma marca de culinária e ensino de culinária famosa na Internet originada no Japão, cobra muito dinheiro por seus cursos, que podem facilmente custar dezenas de milhares de yuans.

Em 5 de agosto, um repórter do China Times ligou repetidamente para a empresa proprietária da marca ABC, Aibaoshi Catering Management (Shanghai) Co., Ltd. (doravante denominada "Aibaoshi"), mas ninguém atendeu o telefone. da publicação, a outra parte não contatou o número de telefone da resposta à carta de entrevista deste repórter.

O fechamento de lojas da ABC é um microcosmo da indústria. Nos últimos anos, tem sido difícil para as marcas de panificação "sofisticadas" se tornarem populares, o que se tornou um problema comum encontrado pela indústria, e algumas marcas que se concentram em cursos de treinamento não são exceção. Wang Hongdong, diretor do Instituto de Pesquisa Dianbaodian e analista de catering, disse a um repórter do China Times que marcas relacionadas frequentemente fecham lojas por dois motivos principais: por um lado, é o impacto do ambiente macroeconômico, por outro, alto; O cozimento final é, na verdade, relativamente difícil para os consumidores perceberem. Alguns restaurantes sofisticados refletem a qualidade do ambiente, do serviço, etc., mas na verdade é um pouco difícil para a categoria de panificação.

Anúncio repentino de fechamento de loja

De acordo com o anúncio da marca postado na loja, o ABC Cooking Studio afirmou aos seus associados que os fundos da empresa não conseguem manter o funcionamento normal devido à impossibilidade de fazer face às despesas após a “epidemia”, pelo que a assembleia de acionistas da empresa decidiu fechar todas as lojas em China continental com efeito imediato, e a empresa entrou em procedimentos de liquidação para economizar fundos nos reembolsos dos membros. A data de assinatura deste anúncio é 31 de julho de 2024.

A investigação do repórter descobriu que a conta pública do ABC Cooking Studio "ABC Cooking Studio" foi atualizada pela última vez em 30 de julho e, em 16 de julho, a conta pública também postou uma mensagem "Uma única sessão custa apenas 2xx yuans!" O pacote de cursos limitados de verão está online, com cursos avançados pela metade do preço | ABC Cooking Studio" tweet. O link para a versão web da conta oficial da janela de reserva do curso não pode mais ser aberto. Também não é possível reservar cursos do miniprograma “ABC Cooking Studio”.

“Ainda estava marcando aula ontem à noite, mas recebi a notícia de que a loja estava fechando de madrugada”. “Acabei de recarregar meu crédito, mas ainda não terminei o consumo. Muitos consumidores deixaram mensagens nas redes sociais”. plataformas.

Alguns funcionários da loja chegaram a dizer que só receberam o aviso da empresa “Não venha amanhã” quando saíram do trabalho, na noite do dia 31 de julho. “Nossos salários ainda não foram pagos”.

Atualmente, o grupo nacional de proteção ao reembolso da ABC reuniu muitos consumidores. De acordo com estatísticas incompletas, a quantidade de cursos envolvidos pode chegar a dezenas de milhões de yuans.

O anúncio afirmava que todos os assuntos relacionados à liquidação da marca foram confiados ao escritório de advocacia Beijing Tianda Gonghe (Xangai) para representá-los. Nosso repórter ligou para os números de contato do advogado Zhou e do advogado Fan listados no anúncio, mas não conseguiu falar. . Os advogados relevantes acima mencionados disseram anteriormente à mídia: "Estamos agora discutindo a relação de reembolso com o investidor. Todos se cadastram no código QR. Em setembro, entraremos em contato com você de acordo com as informações de registro do código QR e informaremos sobre os resultados da negociação. Se a proporção for Se você aceitar, você receberá um reembolso; se não aceitar, você entrará com uma ação judicial.”

Entende-se que ABC Cooking Studio é uma marca japonesa, fundada em 1985 e que entrou no mercado chinês em 2010. Sua conta pública do WeChat anunciou uma vez que todos os cursos do ABC Cooking Studio são práticos e práticos com explicações e operações ao mesmo tempo. Cada curso tem 2 horas de aprendizado e tempo de produção. Mesmo que você não tenha nenhuma base, você pode começar. rapidamente sob a orientação do professor A partir das matérias-primas mais básicas, criamos de forma independente o produto acabado, passo a passo.

Tianyancha APP mostra que 100% do patrimônio da Aibao Food Company é controlado pela "ABC Cooking Studio Worldwide Limited", cujo atual controlador é Hiroyuki Yokoi, CEO e um dos fundadores da marca.

Alguns consumidores revelaram que os cursos do estúdio são caros, variando de vários milhares de yuans, e alguns pacotes de cursos custam até dezenas de milhares de yuans. Entre eles, as taxas de treinamento podem facilmente chegar a dezenas de milhares, com uma taxa de entrada de 500 yuans. O preço médio de um curso básico de bolo é de mais de 300 yuans por sessão. Existem também certificados como “certificado de qualificação de certificação de bolo”. certificado de qualificação de certificação de pão "que precisa ser obtido após concluir a avaliação do curso e passar no exame. Cada item é O preço é superior a 10,000 yuans, então muitos clientes optam por comprar pacotes de aulas para obter mais descontos.

Como as marcas sofisticadas ganham posição?

De acordo com o site oficial do ABC Cooking Studio, a partir do fechamento total da loja, a marca conta com 12 lojas na China continental, abrangendo 6 cidades: Xangai, Pequim, Hangzhou, Shenzhen, Chengdu e Guangzhou.

Aliás, já havia indícios de que a marca iria fechar as suas lojas. Em outubro de 2023, suas lojas na China continental atingiram 18, cobrindo Xangai, Pequim, Hangzhou, Chengdu, Chongqing, Guangzhou, Shenzhen, Xi'an, Nanjing e outros lugares.

A partir de 2023, diminuirá gradualmente o tamanho de suas lojas e fechará lojas em Chongqing, Xi'an, Nanjing e outros lugares. Em junho deste ano, a marca tinha 12 lojas restantes na China continental, todas localizadas em shoppings de alto padrão em cidades de primeira linha. Por exemplo, as duas lojas em Pequim estão localizadas no China World Mall e no INDIGO.

"Nos últimos anos, quando os consumidores geralmente buscam a relação custo-benefício, o colapso da ABC é inevitável." Zhu Danpeng, analista da indústria alimentícia chinesa, disse em entrevista a um repórter do China Times que todas as marcas sofisticadas fracassaram nos últimos anos. Boas vendas, a menos que os produtos de luxo ultra-sofisticados sejam relativamente melhores. Uma marca que não é boa nem má não tem muita capacidade de resistir aos riscos. Se os produtos de alta qualidade não tiverem um forte endosso da marca e fortes receitas e lucros para sustentar o tráfego, a falência será inevitável. Qualquer marca sofisticada deve ser um segmento de nicho.

Na opinião de Wang Hongdong, por um lado, a panificação é basicamente uma rota de varejo. Marcas como Master Bao e Holiland têm se saído relativamente bem nessa faixa de preço. É extremamente difícil para outras marcas criar produtos e ingredientes de alta qualidade. por outro lado, ABC não trata apenas de panificação, mas também de treinamento. Embora tenha uma certa base de clientes, é relativamente uma indústria de nicho com uma base de clientes limitada. Além disso, os seus custos são relativamente elevados, pelo que a pressão sobre os custos é naturalmente considerável.

Nos últimos anos, as marcas de panificação de alta qualidade fecharam lojas com frequência. Especialmente desde 2023, a indústria de marcas de panificação foi remodelada em um ritmo acelerado e as notícias de fechamentos e falências de marcas continuaram a se espalhar, o que desencadeou reflexões na indústria sobre. como as marcas sofisticadas podem se firmar.

Wang Hongdong acredita que para que as marcas sofisticadas sejam duradouras, elas devem ser atraentes para os clientes em termos de produtos, preços, etc., identificar o grupo-alvo e formar recompras contínuas, e também devem trabalhar duro na marca . Se você confiar apenas em truques ou marketing, definitivamente não será sustentável.

“É difícil fazer negócios de ponta na área de panificação porque é difícil diferenciar em termos de produtos e serviços. Claro, definitivamente existe um mercado, mas é difícil de escalar e é difícil de fazer em grande escala", disse Wang Hongdong.

Editor-chefe: Xu Yunqian Editor-chefe: Gong Peijia