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ABC Cooking Studio 매장 폐쇄 안내

본 신문(chinatimes.net.cn)의 Fang Fengjiao 기자가 상하이에서 보도한 내용입니다.

최근 손수 만든 음식과 건강한 삶을 표방하는 브랜드 ABC 쿠킹 스튜디오(이하 'ABC')가 중국 본토 12개 매장을 하룻밤 사이에 모두 폐쇄하고 파산 및 청산에 돌입했다고 발표했다.

많은 소비자들이 8월 1일에 이 통지서를 받았지만 7월 31일 저녁에도 여전히 수업에 참여했다고 소셜 플랫폼에 보고했습니다. 모든 것이 정상적인 것처럼 보였고 일부는 당일 회원 강좌 비용을 갱신하기도 했습니다. . 일본에서 시작된 인터넷 유명 제빵 및 요리 교육 브랜드인 ABC는 강좌 비용이 수만 위안에 이를 정도로 많은 비용을 청구하는 것으로 파악됩니다.

8월 5일, 차이나타임스 기자는 ABC 브랜드 오너의 회사인 아이바오시 케이터링 매니지먼트(상하이) 유한회사(이하 '아이바오시')에 반복적으로 전화를 걸었지만 당시까지 아무도 받지 않았다. 보도 당시 상대방은 해당 기자의 인터뷰 편지에 답장을 보내지 않은 상태였습니다.

ABC의 매장 폐쇄는 업계의 축소판입니다. 최근 몇 년 동안 '고급' 제빵 브랜드가 대중화되기 어려워졌으며 이는 업계에서 흔히 직면하는 문제가 되었으며 교육 과정에 중점을 두는 일부 브랜드도 예외는 아닙니다. Dianbaodian 연구소 소장이자 케이터링 분석가인 Wang Hongdong은 China Times의 기자에게 관련 브랜드가 두 가지 주요 이유 때문에 자주 매장을 폐쇄한다고 말했습니다. - 엔드 베이킹은 사실 상대적으로 소비자가 인지하기 어렵습니다. 일부 고급 레스토랑은 환경, 서비스 등을 통해 고급을 반영하지만 실제로 베이킹 카테고리에서는 조금 어렵습니다.

갑작스런 매장 폐쇄 발표

매장에 게시된 브랜드 공지에 따르면 ABC 쿠킹 스튜디오는 회원들에게 '팬데믹' 이후 생계를 유지할 수 없어 회사 자금이 정상적인 운영을 유지할 수 없다는 입장을 밝혔고 이에 회사 주주총회에서는 2019년 전 매장을 폐쇄하기로 결정했다. 중국 본토에서는 즉시 효력이 발생하고 회사는 회원 환불을 지원하기 위해 청산 절차에 들어갔습니다. 본 발표의 서명일은 2024년 7월 31일입니다.

취재 결과 ABC Cooking Studio 공개 계정 'ABC Cooking Studio'는 7월 30일 마지막으로 업데이트되었으며, 7월 16일 공개 계정에도 '1회 세션은 2xx위안입니다!'라는 메시지가 게시된 것으로 나타났습니다. 여름 한정 코스 패키지가 온라인으로 제공되며 고급 코스는 절반 가격으로 제공됩니다." | 공식 계정의 웹 버전 강좌 예약 창 링크가 더 이상 열리지 않습니다. 'ABC 쿠킹 스튜디오' 미니 프로그램 강좌 예약도 불가능합니다.

"아직 어젯밤에 수업 약속을 잡고 있었는데 새벽에 가게가 문을 닫는다는 소식을 들었습니다." "크레디트를 충전했는데 아직 소비를 다 마치지 못했습니다." 플랫폼.

일부 매장 직원은 7월 31일 저녁 퇴근 후 회사로부터 '내일 오지 말라'는 통보를 받았다고도 했다. 또 다른 매장 직원은 "아직 우리 월급이 지급되지 않았다"고 말했다.

현재 ABC의 전국 환불 보호 그룹은 많은 소비자를 모았습니다. 불완전한 통계에 따르면 관련 과정의 금액은 수천만 위안에 달할 수 있습니다.

공지에는 브랜드 청산과 관련된 모든 사항이 베이징 천안공허(상하이) 법률 사무소에 위임되어 이를 대리한다고 명시되어 있습니다. 저희 기자는 공지에 기재된 Zhou 변호사와 Fan 변호사의 연락처로 전화를 걸었지만 연결되지 않았습니다. . 앞서 관련 변호사들은 앞서 언론에 "현재 투자자와 환급비율에 대해 논의 중"이라며 "모두 QR코드로 등록한다"며 "9월에는 QR코드 등록 정보에 따라 연락을 드리고 결과를 알려드릴 것"이라고 말했다. 협상의 비율이 이면 수락하면 환불을 받고, 수락하지 않으면 소송을 제기하게 됩니다.”

ABC Cooking Studio는 1985년 설립된 일본 브랜드로 2010년 중국 시장에 진출한 것으로 알려졌다. 위챗 공개 계정에서는 ABC Cooking Studio의 모든 과정이 설명과 운영이 동시에 이루어져 실용적이고 실용적이라고 소개한 적이 있습니다. 각 과정에는 2시간의 학습 및 제작 시간이 전혀 기초가 없어도 시작할 수 있습니다. 선생님의 지도하에 빠르게, 가장 기본적인 원자재부터 단계별로 완성품을 만들어냅니다.

Tianyancha APP는 Aibao Food Company의 지분 100%가 "ABC Cooking Studio Worldwide Limited"에 의해 통제되고 있음을 보여줍니다. 그의 실제 통제자는 CEO이자 브랜드 창립자 중 한 명인 Hiroyuki Yokoi입니다.

일부 소비자들은 해당 스튜디오의 강좌 가격이 수천 위안에 달할 정도로 비싸고, 일부 강좌 패키지의 가격은 수만 위안에 달한다고 밝혔습니다. 그 중 교육 비용은 쉽게 수만 달러에 달하며 입장료는 500위안입니다. 기본 케이크 코스의 평균 가격은 세션당 300위안 이상입니다. "빵 자격증 자격증"은 과정 평가를 마치고 시험에 합격한 후 취득해야 합니다. 각 항목의 가격은 10,000위안 이상이므로 더 많은 할인을 받기 위해 클래스 패키지를 구매하는 고객이 많습니다.

고급 브랜드는 어떻게 입지를 확보할 수 있나요?

ABC Cooking Studio 공식 홈페이지에 따르면 ABC Cooking Studio는 매장 전면 폐쇄를 기준으로 중국 본토에 상하이, 베이징, 항저우, 선전, 청두, 광저우 등 6개 도시에 12개 매장을 보유하고 있습니다.

실제로 해당 브랜드가 매장을 폐쇄할 것이라는 조짐은 이미 있었다. 2023년 10월 현재 중국 본토의 매장 수는 상하이, 베이징, 항저우, 청두, 충칭, 광저우, 선전, 시안, 난징 등을 포함해 18개에 이르렀습니다.

2023년부터 점진적으로 매장 규모를 축소하고 충칭, 시안, 난징 등 지역 매장을 폐쇄할 예정이다. 올해 6월 현재 이 브랜드는 중국 본토에 12개의 매장을 보유하고 있으며 모두 1급 도시의 고급 쇼핑몰에 위치하고 있습니다. 예를 들어 베이징의 2개 매장은 China World Mall과 INDIGO에 있습니다.

"최근 소비자들이 일반적으로 비용 효율성을 추구하는 상황에서 ABC의 붕괴는 불가피합니다." 중국 식품 산업 분석가 Zhu Danpeng은 China Times 기자와의 인터뷰에서 최근 몇 년 동안 모든 고급 브랜드가 실패했다고 말했습니다. .초고가 명품이 상대적으로 더 좋지 않은 한 판매가 좋습니다. 좋지도 나쁘지도 않은 브랜드는 리스크에 저항하는 능력이 별로 없습니다. 고급 제품이 강력한 브랜드 인지도와 트래픽을 뒷받침할 수 있는 강력한 매출 및 이익을 보유하지 못한다면 파산은 불가피합니다. 모든 고급 브랜드는 틈새시장에 속해야 합니다.

Wang Hongdong의 견해에 따르면 베이킹은 기본적으로 소매 루트입니다. Master Bao 및 Holiland와 같은 브랜드는 이 가격대에서 상대적으로 좋은 성과를 거두고 있으며, 다른 브랜드가 고급 제품과 재료를 만드는 것은 매우 어렵습니다. 반면에 ABC는 베이킹뿐만 아니라 훈련에 관한 것이기도 합니다. 일정한 고객 기반을 갖고 있지만 상대적으로 고객 기반이 제한된 틈새 산업이다. 또한, 비용이 상대적으로 높기 때문에 당연히 비용 압박도 상당하다.

최근에는 고급 베이킹 브랜드들이 매장을 닫는 일이 잦아졌다. 특히 2023년 이후 베이킹 브랜드 업계는 빠른 속도로 개편되면서 브랜드 폐업과 파산 소식이 계속해서 퍼지고 있어 업계 내 고민이 촉발됐다. 하이엔드 브랜드가 어떻게 입지를 확보할 수 있는지.

왕홍동은 고급 브랜드가 오래 지속되려면 제품, 가격 등 측면에서 고객에게 매력적이어야 하고, 타겟 그룹을 파악하고 지속적인 재구매를 형성해야 하며, 브랜드에도 열심히 노력해야 한다고 믿습니다. . 속임수나 마케팅에만 의존한다면 절대 지속가능하지 않을 것입니다.

"베이킹 분야는 제품이나 서비스 측면에서 차별화가 어렵기 때문에 하이엔드 사업을 하기가 어렵습니다. 물론 시장은 있지만 규모를 키우기도 힘들고, 사업을 하기가 어렵습니다. 규모가 크다”고 왕홍동은 말했다.

편집장: Xu Yunqian 편집장: Gong Peijia