notizia

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Annuncio di chiusura del negozio ABC Cooking Studio

Reportage da Shanghai del giornalista Fang Fengjiao di questo giornale (chinatimes.net.cn)

Recentemente, ABC Cooking Studio (di seguito "ABC"), un marchio che sostiene il cibo fatto a mano e una vita sana, ha chiuso dall'oggi al domani tutti i 12 negozi nella Cina continentale e ha annunciato di essere entrato in bancarotta e liquidazione.

Molti consumatori hanno riferito sulle piattaforme social di aver ricevuto questo avviso il 1 agosto, ma la sera del 31 luglio erano ancora in classe. Tutto sembrava essere normale e alcuni hanno addirittura rinnovato il pagamento lo stesso giorno in cui vengono pagate le quote del corso . Resta inteso che ABC, un marchio di insegnamento della panificazione e della cucina di celebrità di Internet originario del Giappone, fa pagare un sacco di soldi per i suoi corsi, che possono facilmente costare decine di migliaia di yuan.

Il 5 agosto, un giornalista del China Times ha chiamato ripetutamente la società del proprietario del marchio ABC, Aibaoshi Catering Management (Shanghai) Co., Ltd. (di seguito denominata "Aibaoshi"), ma in quel momento nessuno ha risposto al telefono della pubblicazione, l'altra parte non aveva contattato il numero di telefono per rispondere alla lettera di intervista di questo giornalista.

Le chiusure dei negozi ABC sono un microcosmo del settore. Negli ultimi anni, è stato difficile per i marchi di panificazione "di fascia alta" diventare popolari, il che è diventato un problema comune riscontrato dal settore, e alcuni marchi che si concentrano sui corsi di formazione non fanno eccezione. Wang Hongdong, direttore del Dianbaodian Research Institute e analista della ristorazione, ha detto a un giornalista del China Times che i marchi collegati spesso chiudono i negozi per due ragioni principali: da un lato, l'impatto del contesto macroeconomico, dall'altro, è elevato; La cottura finale è in realtà relativamente difficile da percepire per i consumatori. Alcuni ristoranti di fascia alta riflettono la fascia alta attraverso l'ambiente, il servizio, ecc., ma in realtà è un po' difficile per la categoria della panificazione.

Annuncio improvviso della chiusura del negozio

Secondo l'annuncio del marchio pubblicato nel negozio, ABC Cooking Studio ha dichiarato ai suoi membri che i fondi dell'azienda non possono mantenere le normali operazioni a causa dell'incapacità di far quadrare i conti dopo "l'epidemia", quindi l'assemblea degli azionisti dell'azienda ha deciso di chiudere tutti i negozi in Cina continentale con effetto immediato e la società ha avviato procedure di liquidazione per risparmiare fondi sui rimborsi dei membri. La data di firma del presente annuncio è il 31 luglio 2024.

L'indagine del giornalista ha scoperto che l'account pubblico di ABC Cooking Studio "ABC Cooking Studio" è stato aggiornato l'ultima volta il 30 luglio e il 16 luglio l'account pubblico ha anche pubblicato un messaggio "Una singola sessione costa solo 2xx yuan!" È online il pacchetto corsi estivi a numero limitato, con corsi avanzati a metà prezzo |. Il collegamento alla versione web dell'account ufficiale della finestra di prenotazione del corso non può più essere aperto. Non è inoltre possibile prenotare lezioni del mini programma "ABC Cooking Studio".

"Ieri sera stavo ancora fissando l'appuntamento per le lezioni, ma di prima mattina ho ricevuto la notizia della chiusura del negozio." "Ho appena ricaricato il valore, ma non ho ancora finito il consumo Molti consumatori hanno lasciato messaggi sui social." piattaforme.

Alcuni dipendenti del negozio hanno addirittura affermato di aver ricevuto l'avviso da parte dell'azienda "Non venire domani" solo quando sono usciti dal lavoro la sera del 31 luglio. "Il nostro stipendio non è stato ancora pagato".

Attualmente, il gruppo nazionale di protezione dei rimborsi della ABC ha riunito molti consumatori. Secondo statistiche incomplete, la quantità di corsi coinvolti potrebbe raggiungere decine di milioni di yuan.

L'annuncio affermava che tutte le questioni relative alla liquidazione del marchio erano state affidate allo studio legale Beijing Tianda Gonghe (Shanghai) per rappresentarle. Il nostro giornalista ha chiamato i numeri di contatto dell'avvocato Zhou e dell'avvocato Fan elencati nell'annuncio, ma non è riuscito a mettersi in contatto . I suddetti avvocati competenti in precedenza avevano dichiarato ai media: "Stiamo ora discutendo con l'investitore il rapporto di rimborso. Tutti si registrano sul codice QR. A settembre vi contatteremo in base alle informazioni di registrazione del codice QR e vi informeremo dei risultati della trattativa. Se il rapporto è Se lo accetti, riceverai un rimborso; se non lo accetti, sporgerai querela”.

Resta inteso che ABC Cooking Studio è un marchio giapponese, fondato nel 1985, ed è entrato nel mercato cinese nel 2010. Il suo account pubblico WeChat una volta ha introdotto che tutti i corsi di ABC Cooking Studio sono pratici e pratici con spiegazioni e operazioni allo stesso tempo. Ogni corso ha 2 ore di apprendimento e tempo di produzione. Anche se non hai alcuna base, puoi iniziare velocemente sotto la guida dell'insegnante Partendo dalle materie prime più basilari, creiamo autonomamente passo dopo passo il prodotto finito.

Tianyancha APP mostra che il 100% del capitale di Aibao Food Company è controllato da "ABC Cooking Studio Worldwide Limited", il cui attuale controllore è Hiroyuki Yokoi, CEO e uno dei fondatori del marchio.

Alcuni consumatori hanno rivelato che i corsi dello studio sono costosi, che vanno da diverse migliaia di yuan, e alcuni pacchetti di corsi hanno un prezzo che arriva fino a decine di migliaia di yuan. Tra questi, le spese di formazione possono facilmente raggiungere decine di migliaia e il biglietto d'ingresso è di 500 yuan. Il prezzo medio dei corsi base di torta è di oltre 300 yuan per sessione. Ci sono anche certificati come "certificato di qualificazione per la certificazione di torta" e "pane". certificato di qualificazione" che deve essere ottenuto dopo aver completato la valutazione della classe e superato l'esame. Ogni articolo ha un prezzo superiore a 10.000 yuan, quindi molti clienti scelgono di acquistare pacchetti di lezioni per ulteriori sconti.

Come riescono ad affermarsi i marchi di fascia alta?

Secondo il sito web ufficiale di ABC Cooking Studio, al momento della chiusura totale dei negozi, il marchio conta 12 negozi nella Cina continentale, coprendo 6 città: Shanghai, Pechino, Hangzhou, Shenzhen, Chengdu e Guangzhou.

In effetti, c'erano già segnali che il marchio avrebbe chiuso i suoi negozi. A partire dall'ottobre 2023, ha 18 negozi nella Cina continentale, che coprono Shanghai, Pechino, Hangzhou, Chengdu, Chongqing, Guangzhou, Shenzhen, Xi'an, Nanchino e altri luoghi.

A partire dal 2023, ridurrà gradualmente le dimensioni dei suoi negozi e chiuderà negozi a Chongqing, Xi'an, Nanchino e in altri luoghi. A giugno di quest'anno, il marchio ha 12 negozi rimanenti nella Cina continentale, tutti situati in centri commerciali di fascia alta in città di primo livello. Ad esempio, i due negozi a Pechino si trovano nel China World Mall e INDIGO.

"Negli ultimi anni, quando i consumatori perseguono generalmente il rapporto costo-efficacia, il collasso di ABC è inevitabile." Zhu Danpeng, un analista del settore alimentare cinese, ha dichiarato in un'intervista con un giornalista del China Times che tutti i marchi di fascia alta hanno fallito negli ultimi anni. Buone vendite, a meno che i beni di lusso di fascia alta non siano relativamente migliori. Un marchio che non è né buono né cattivo non ha molta capacità di resistere ai rischi. Se i prodotti di fascia alta non hanno una forte sponsorizzazione del marchio e forti entrate e profitti per sostenere il traffico, il fallimento è inevitabile. Qualsiasi marchio di fascia alta deve essere un segmento di nicchia.

Dal punto di vista di Wang Hongdong, da un lato, la panificazione è fondamentalmente un percorso di vendita al dettaglio. Marchi come Master Bao e Holiland hanno ottenuto risultati relativamente buoni in questa fascia di prezzo. È estremamente difficile per altri marchi creare prodotti e ingredienti di fascia alta D'altra parte, l'ABC non riguarda solo la panificazione, ma anche la formazione. Sebbene abbia una certa base di clienti, è relativamente un settore di nicchia con una base di clienti limitata. Inoltre, i suoi costi sono relativamente elevati, quindi la pressione sui costi è ovviamente notevole.

Negli ultimi anni, i marchi di prodotti da forno di fascia alta hanno spesso chiuso i negozi, soprattutto a partire dal 2023, il settore dei marchi di prodotti da forno è stato rimescolato a un ritmo accelerato e le notizie di chiusure e fallimenti di marchi hanno continuato a diffondersi, il che ha innescato riflessioni nel settore sulla questione. come i marchi di fascia alta possono prendere piede.

Wang Hongdong ritiene che affinché i marchi di fascia alta rimangano popolari, l'importante è essere attraenti per i clienti in termini di prodotti, prezzi, ecc., identificare il gruppo target e formare continui riacquisti, e devono anche lavorare duro sul marchio . Se ti affidi esclusivamente a espedienti o marketing, sicuramente non sarà sostenibile.

"È difficile fare affari di fascia alta nel settore della panificazione perché è difficile differenziarsi in termini di prodotti e servizi. Certo, c'è sicuramente un mercato, ma è difficile scalarlo e farlo su larga scala, " ha detto Wang Hongdong.

Redattore capo: Xu Yunqian Redattore capo: Gong Peijia