berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Pengumuman penutupan toko ABC Cooking Studio

Pelaporan dari Shanghai oleh reporter Fang Fengjiao dari surat kabar ini (chinatimes.net.cn)

Baru-baru ini, ABC Cooking Studio (selanjutnya disebut "ABC"), sebuah merek yang menganjurkan makanan buatan tangan dan hidup sehat, menutup 12 toko di daratan Tiongkok dalam semalam dan mengumumkan bahwa mereka telah memasuki kebangkrutan dan likuidasi.

Banyak konsumen melaporkan di platform sosial bahwa mereka menerima pemberitahuan ini pada tanggal 1 Agustus, tetapi mereka masih berada di kelas pada malam tanggal 31 Juli. Semuanya tampak normal, dan beberapa bahkan memperbarui pembayaran mereka pada hari yang sama . Diketahui bahwa ABC, merek pengajaran membuat kue dan memasak selebriti internet yang berasal dari Jepang, mengenakan biaya yang besar untuk kursusnya, yang dapat dengan mudah menghabiskan biaya puluhan ribu yuan.

Pada tanggal 5 Agustus, seorang reporter dari China Times berulang kali menelepon perusahaan pemilik merek ABC, Aibaoshi Catering Management (Shanghai) Co., Ltd. (selanjutnya disebut sebagai "Aibaoshi"), tetapi tidak ada yang menjawab telepon tersebut Setelah dipublikasikan, pihak lain belum menghubungi nomor telepon balasan surat wawancara dari reporter ini.

Penutupan toko ABC adalah mikrokosmos dari industri ini. Dalam beberapa tahun terakhir, sulit bagi merek kue "kelas atas" untuk menjadi populer, yang telah menjadi masalah umum yang dihadapi oleh industri, dan tidak terkecuali beberapa merek yang berfokus pada kursus pelatihan. Wang Hongdong, direktur Dianbaodian Research Institute dan analis katering, mengatakan kepada reporter dari China Times bahwa merek terkait sering kali menutup toko karena dua alasan utama: di satu sisi, dampak lingkungan makroekonomi yang tinggi; -end baking sebenarnya relatif sulit untuk dipahami oleh konsumen. Beberapa restoran kelas atas akan mencerminkan kelas atas melalui lingkungan, layanan, dll., tetapi sebenarnya agak sulit untuk kategori kue.

Pengumuman penutupan toko secara tiba-tiba

Berdasarkan pengumuman merek yang dipasang di toko tersebut, ABC Cooking Studio menyatakan kepada anggotanya bahwa dana perusahaan tidak dapat mempertahankan operasional normal karena ketidakmampuan memenuhi kebutuhan setelah "epidemi", sehingga rapat pemegang saham perusahaan memutuskan untuk menutup semua toko di daratan Tiongkok dengan segera, dan perusahaan memasuki prosedur likuidasi untuk menghemat dana. Tanggal penandatanganan pengumuman ini adalah 31 Juli 2024.

Investigasi reporter menemukan bahwa akun publik ABC Cooking Studio "ABC Cooking Studio" terakhir diperbarui pada 30 Juli, dan pada 16 Juli akun publik tersebut juga memposting pesan "Satu sesi hanya 2xx yuan!" Paket kursus terbatas musim panas sedang online, dengan kursus lanjutan dengan setengah harga |. ABC Cooking Studio" tweet. Tautan ke jendela reservasi kursus versi web akun resmi tidak dapat lagi dibuka. Juga tidak mungkin untuk memesan kelas pada program mini "ABC Cooking Studio".

“Saya masih membuat janji untuk kelas tadi malam, tetapi saya menerima kabar bahwa toko tutup di pagi hari.” “Saya baru saja mengisi ulang nilainya, tetapi saya belum menyelesaikan konsumsinya.” platform.

Beberapa pegawai toko bahkan mengatakan bahwa mereka baru menerima pemberitahuan dari perusahaan "Jangan datang besok" ketika mereka pulang kerja pada malam tanggal 31 Juli. "Gaji kami belum dibayarkan."

Saat ini, kelompok perlindungan pengembalian dana nasional ABC telah mengumpulkan banyak konsumen. Menurut statistik yang tidak lengkap, jumlah kursus yang terlibat bisa mencapai puluhan juta yuan.

Pengumuman tersebut menyatakan bahwa semua urusan yang berkaitan dengan likuidasi merek tersebut telah dipercayakan kepada Firma Hukum Beijing Tianda Gonghe (Shanghai) untuk mewakili mereka. Reporter kami menghubungi nomor kontak Pengacara Zhou dan Pengacara Fan yang tercantum dalam pengumuman tersebut, tetapi tidak dapat menghubungi . Pengacara terkait yang disebutkan di atas sebelumnya mengatakan kepada media: "Kami sekarang sedang mendiskusikan rasio pengembalian dana dengan investor. Semua orang mendaftar menggunakan kode QR. Pada bulan September, kami akan menghubungi Anda sesuai dengan informasi pendaftaran kode QR dan memberi tahu Anda hasilnya dari negosiasi. Jika rasionya adalah Jika Anda menerimanya, Anda akan mendapat pengembalian dana; jika Anda tidak menerimanya, Anda akan mengajukan gugatan.”

Maklum, ABC Cooking Studio merupakan brand asal Jepang yang didirikan pada tahun 1985 dan memasuki pasar Tiongkok pada tahun 2010. Akun publik WeChat-nya pernah memperkenalkan bahwa semua kursus di ABC Cooking Studio bersifat praktis dan praktis dengan penjelasan dan pengoperasian pada saat yang bersamaan. Setiap kursus memiliki 2 jam waktu pembelajaran dan produksi bahkan jika Anda tidak memiliki dasar sama sekali, Anda dapat memulai dengan cepat di bawah bimbingan guru. Mulai dari bahan mentah paling dasar, kami secara mandiri membuat produk jadi selangkah demi selangkah.

Tianyancha APP menunjukkan bahwa 100% ekuitas Aibao Food Company dikendalikan oleh "ABC Cooking Studio Worldwide Limited", yang pengendali sebenarnya adalah Hiroyuki Yokoi, CEO dan salah satu pendiri merek tersebut.

Beberapa konsumen mengungkapkan bahwa kursus di studio itu mahal, berkisar dari beberapa ribu yuan, dan beberapa paket kursus dihargai hingga puluhan ribu yuan. Diantaranya, biaya pelatihan bisa dengan mudah mencapai puluhan ribu, dan biaya masuknya 500 yuan. Harga rata-rata kursus kue dasar lebih dari 300 yuan per sesi sertifikat kualifikasi sertifikasi" yang perlu diperoleh setelah menyelesaikan penilaian kelas dan lulus ujian. Setiap item Harganya lebih dari 10.000 yuan, sehingga banyak pelanggan memilih untuk membeli paket kelas untuk mendapatkan diskon lebih banyak.

Bagaimana merek-merek kelas atas mendapatkan pijakan?

Menurut situs resmi ABC Cooking Studio, hingga penutupan toko secara penuh, merek tersebut memiliki 12 toko di daratan Tiongkok, meliputi 6 kota: Shanghai, Beijing, Hangzhou, Shenzhen, Chengdu, dan Guangzhou.

Bahkan, sudah ada tanda-tanda merek tersebut akan menutup tokonya. Pada Oktober 2023, ia memiliki 18 toko di daratan Tiongkok, meliputi Shanghai, Beijing, Hangzhou, Chengdu, Chongqing, Guangzhou, Shenzhen, Xi'an, Nanjing, dan tempat lainnya.

Mulai tahun 2023, secara bertahap akan memperkecil ukuran tokonya dan menutup toko di Chongqing, Xi'an, Nanjing, dan tempat lainnya. Hingga Juni tahun ini, merek tersebut memiliki 12 toko tersisa di Tiongkok daratan, semuanya berlokasi di pusat perbelanjaan kelas atas di kota-kota tingkat pertama. Misalnya, dua toko di Beijing berlokasi di China World Mall dan INDIGO.

“Dalam beberapa tahun terakhir, ketika konsumen umumnya mengejar efektivitas biaya, keruntuhan ABC tidak bisa dihindari.” Zhu Danpeng, seorang analis industri makanan Tiongkok, mengatakan dalam sebuah wawancara dengan reporter dari China Times bahwa semua merek kelas atas telah gagal dalam beberapa tahun terakhir. . Penjualan bagus, kecuali barang mewah kelas atas relatif lebih baik. Sebuah merek yang tidak baik atau buruk tidak memiliki banyak kemampuan untuk menolak risiko. Jika produk kelas atas tidak memiliki dukungan merek yang kuat serta pendapatan dan keuntungan yang kuat untuk mendukung lalu lintas, kebangkrutan tidak dapat dihindari. Merek kelas atas apa pun harus menjadi segmen khusus.

Dalam pandangan Wang Hongdong, di satu sisi, pembuatan kue pada dasarnya adalah jalur ritel. Merek seperti Master Bao dan Holiland telah berhasil dengan baik dalam kisaran harga ini. Sangat sulit bagi merek lain untuk menciptakan produk dan bahan-bahan kelas atas di sisi lain, ABC tidak hanya tentang baking, tapi juga tentang pelatihan. Meskipun memiliki basis pelanggan tertentu, ini merupakan industri khusus dengan basis pelanggan terbatas. Selain itu, biayanya relatif tinggi, sehingga tekanan biaya tentu saja besar.

Dalam beberapa tahun terakhir, merek kue kelas atas sering kali menutup tokonya. Terutama sejak tahun 2023, industri merek kue telah mengalami perombakan dengan sangat cepat, dan berita tentang penutupan merek dan kebangkrutan terus menyebar, yang memicu pemikiran di industri tentang hal ini. bagaimana merek-merek kelas atas dapat memperoleh pijakan.

Wang Hongdong percaya bahwa agar merek kelas atas tetap populer, intinya adalah menarik pelanggan dalam hal produk, harga, dll., mengidentifikasi kelompok sasaran, dan melakukan pembelian kembali secara berkelanjutan, dan mereka juga harus bekerja keras untuk merek tersebut. . Jika hanya mengandalkan gimmick atau marketing saja, pasti tidak akan berkelanjutan.

“Bisnis high-end di bidang baking sulit dilakukan karena sulit membedakan produk dan jasa. Pasarnya pasti ada, tapi sulit untuk menskalakan dan melakukannya dalam skala besar, "kata Wang Hongdong.

Pemimpin Redaksi: Xu Yunqian Pemimpin Redaksi: Gong Peijia