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Texto/Relatório Financeiro Diário Lu Mingxia

Acho que todo mundo já comeu salgadinhos Shaxianos, que podem ser encontrados nas ruas e becos de todo o país. Embora eu não os experimente há muito tempo, os bolinhos cozidos no vapor, os wontons e a sopa de panela de barro impressionam.

Os lanches Shaxian, populares em todo o país, ganharam destaque recentemente porque um executivo sênior foi investigado. De acordo com o Comitê de Inspeção e Supervisão Disciplinar do distrito de Shaxian, cidade de Sanming, província de Fujian, Tong Youjian, presidente do Shaxian District Snack Culture and Tourism Development Group Co., Ltd., é suspeito de graves violações de trabalho e está atualmente sob supervisão e investigação pelo Comitê de Supervisão do Distrito de Shaxian.

Então, a investigação dos executivos seniores afetará as mais de 88 mil lojas em todo o país com a marca “Shaxian Snacks”?

Funcionários de alto nível estão sendo investigados um após o outro

Vale ressaltar que antes disso, houve outra revisão e investigação de informações de alto nível do Grupo de Desenvolvimento de Cultura e Turismo de Lanches do Distrito de Shaxian. O Comitê de Inspeção e Supervisão Disciplinar do Distrito de Shaxian anunciou em maio que o vice-gerente geral do grupo, Xu Zhenhai, era suspeito de graves violações de trabalho e está atualmente sob supervisão e investigação pelo Comitê de Supervisão do Distrito de Shaxian. O currículo público mostra que Xu Zhenhai é vice-gerente geral do Shaxian District Snack Culture and Tourism Development Group Co., Ltd. desde agosto de 2021.

A julgar pelos currículos dos dois, há muita sobreposição. Ambos trabalharam para o Fujian Shayang Cultural Tourism Development Group Co., Ltd. (uma subsidiária do Shaxian Snacks Culture and Tourism Group) e, ao mesmo tempo, ingressaram no Shaxian. Grupo Petiscos Cultura e Turismo em agosto de 2021. .

As informações do currículo público de Tong Youjian mostram que de agosto de 2021 a dezembro de 2023, ele atuou como presidente e gerente geral do Shaxian District Snack Culture Tourism Development Group Co., Ltd.; de dezembro de 2023 a julho de 2024, atuou como presidente do Shaxian District Snack Culture; do Tourism Development Group Co., Ltd.; destituído do cargo em julho de 2024.

Por que dois executivos foram investigados sucessivamente? O Grupo de Desenvolvimento Turístico e Cultural de Lanches do Distrito de Shaxian não divulgou diretamente o motivo. Mas, historicamente, tais incidentes envolveram frequentemente irregularidades financeiras, lapsos de ética empresarial ou outras questões jurídicas. Afetado por este incidente, o público começou a questionar o modelo de operação e gestão interna da Shaxian Snacks.

Por que a indústria alimentar é propensa à corrupção? Especialistas do setor disseram que a maioria das empresas alimentícias que sofreram incidentes de corrupção são de grande porte, possuem múltiplas estruturas organizacionais e vários níveis de pessoal. De facto, sendo uma indústria relativamente tradicional, a indústria alimentar tem baixas barreiras de entrada e qualidade desigual do pessoal. Além disso, os gestores têm maior poder e processos de supervisão não padronizados, pelo que é mais provável que ocorram incidentes de corrupção.

Fonte: site oficial

Quando a notícia da investigação de Tong Youjian foi divulgada, muitas pessoas ficaram chocadas com o fato de Shaxian Snacks ser na verdade uma empresa estatal. De acordo com o site oficial, o Grupo de Cultura e Turismo Shaxian Snacks foi fundado em setembro de 2021. É uma das três principais empresas estatais do distrito, com um capital social de 165 milhões de yuans, e seus ativos estatais existentes são vale mais de um bilhão de yuans.

O Shaxian Snack Culture and Tourism Group tem três subsidiárias secundárias, incluindo Shaxian Snack Group Co., Ltd., Fujian Shayang Cultural Tourism Development Group Co., Ltd., e Shaxian Haobo Culture and Sports Industry Development Co., Ltd., que são os principais responsáveis. para desenvolvimento de produtos e desenvolvimento da indústria de salgadinhos no distrito de Shaxian. Responsável pela expansão do mercado, promoção da marca, bem como desenvolvimento de negócios, promoção e serviços de organização de eventos da indústria do turismo cultural.

Tianyancha mostra que o Shaxian Snacks Group Co., Ltd., uma subsidiária integral do Shaxian Snacks Culture and Tourism Group, foi fundada em 2008. De acordo com o site oficial do Shaxian Snack Group Co., Ltd., existem atualmente 88.000 lanchonetes Shaxian e mais de 4.000 redes de lojas padrão, cobrindo 62 cidades. Desde 2010, a Shaxian Snacks planeja abrir o capital, mas até agora não conseguiu se concretizar.

“O “crescimento bárbaro” semeou frutos amargos

Entende-se que os lanches Shaxian são lanches especiais locais bem desenvolvidos em meu país. Como os moradores saíram para vender lanches mais cedo, a vila local de Yubang é conhecida como a "Vila de lanches nº 1 no condado de Shaxian". Mais de 60% dos moradores estão distribuídos em mais de 30 cidades em todo o país e estão envolvidos em. a indústria de salgadinhos Shaxian.

“Um yuan para entrar na loja, dois yuans para comer, cinco yuans para comer bem”, a proposta de consumo defendida pelos salgadinhos Shaxian tornou-a totalmente reconhecível, e os “quatro velhos” macarrão, carne plana, ensopado e bolinhos cozidos no vapor ” , que também tem sustentado a receita principal de cada restaurante.

Quase ao mesmo tempo que o aumento da vaga de trabalhadores migrantes na China, o mercado de restauração a preços baixos abriu oportunidades de desenvolvimento no final do século passado. A Shaxian Snacks acompanhou essa tendência e consolidou sua posição no setor.

Além do posicionamento de consumo, a menor produção de produtos e requisitos de operação de restaurantes, juntamente com incentivo e apoio político, também aceleraram a expansão dos lanches Shaxian.

Com a atualização e iteração do mercado de catering da China, a Shaxian Snacks também enfrenta um desenvolvimento lento que não consegue acompanhar o ritmo da modernização. Sofre de inovação insuficiente e do declínio da influência da marca, e caiu num dilema de sucessores fracos.

Como a Shaxian Snacks começou cedo, não havia um sistema geral de padronização no estágio inicial, resultando em uma equipe de loja relativamente dispersa. Algumas lojas apresentam problemas como baixa qualidade de serviço e saneamento ambiental precário durante o processo de operação, o que afeta a imagem da marca e a confiança do consumidor.

Ao longo dos anos, os pratos e sabores dos petiscos Shaxianos basicamente não mudaram muito, carecendo de novidades e características. Nesta era de busca de frescor e personalização, nenhuma inovação significa perder atração e competitividade.

A indústria da restauração é uma indústria onde idosos continuam a morrer na praia e novas pessoas continuam a entrar na indústria, uma após a outra. Os consumidores pagarão efectivamente por mais produtos inovadores, mas o que os manterá por muito tempo continuará a ser refeições deliciosas e melhores serviços. Isto nunca deverá mudar.