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Testo/Rapporto finanziario giornaliero Lu Mingxia

Penso che tutti abbiano mangiato gli snack shaxiani, che si possono trovare nelle strade e nei vicoli di tutto il paese. Anche se non li provo da molto tempo, gli gnocchi al vapore, i wonton e la zuppa in terracotta sono davvero impressionanti.

Gli snack shaxiani, popolari in tutto il paese, sono stati recentemente messi in primo piano perché un alto dirigente è stato indagato. Secondo il comitato di ispezione e supervisione della disciplina del distretto di Shaxian, città di Sanming, provincia del Fujian, Tong Youjian, presidente del distretto di Shaxian Snack Culture and Tourism Development Group Co., Ltd., è sospettato di gravi violazioni del lavoro ed è attualmente sotto supervisione e indagine dal comitato di supervisione del distretto di Shaxian.

Quindi l'indagine dei dirigenti senior interesserà gli oltre 88.000 negozi in tutto il Paese con il marchio "Shaxian Snacks"?

Gli alti funzionari vengono indagati uno dopo l'altro

Vale la pena ricordare che prima di questo c'era un'altra revisione e indagine di alto livello da parte del gruppo per lo sviluppo della cultura degli snack e del turismo del distretto di Shaxian. Il comitato di ispezione e supervisione della disciplina del distretto di Shaxian ha annunciato a maggio che il vicedirettore generale del gruppo, Xu Zhenhai, era sospettato di gravi violazioni del lavoro ed è attualmente sotto la supervisione e l’indagine del comitato di supervisione del distretto di Shaxian. Il curriculum pubblico mostra che Xu Zhenhai è vicedirettore generale del Shaxian District Snack Culture and Tourism Development Group Co., Ltd. dall'agosto 2021.

A giudicare dai curriculum dei due, ci sono molte sovrapposizioni. Entrambi hanno lavorato per Fujian Shayang Cultural Tourism Development Group Co., Ltd. (una filiale di Shaxian Snacks Culture and Tourism Group), e allo stesso tempo si sono uniti allo Shaxian. Gruppo Spuntini Cultura e Turismo agosto 2021. .

Le informazioni sul curriculum pubblico di Tong Youjian mostrano che da agosto 2021 a dicembre 2023 è stato presidente e direttore generale di Shaxian District Snack Culture Tourism Development Group Co., Ltd.; da dicembre 2023 a luglio 2024 è stato presidente di Shaxian District Snack Culture; di Tourism Development Group Co., Ltd.; rimosso dall'incarico nel luglio 2024.

Perché due dirigenti sono stati indagati in successione? Il gruppo per lo sviluppo della cultura e del turismo degli snack del distretto di Shaxian non ha rivelato direttamente il motivo. Ma storicamente, tali incidenti hanno spesso comportato irregolarità finanziarie, violazioni dell’etica aziendale o altre questioni legali. Colpito da questo incidente, il pubblico ha iniziato a mettere in discussione il modello operativo e la gestione interna di Shaxian Snacks.

Perché l’industria alimentare è soggetta alla corruzione? Esperti del settore hanno affermato che la maggior parte delle aziende alimentari che hanno subito episodi di corruzione sono di grandi dimensioni, hanno strutture organizzative multiple e hanno diversi livelli di personale. Infatti, essendo un settore relativamente tradizionale, l’industria alimentare ha basse barriere all’ingresso e una qualità del personale non uniforme. Inoltre, i manager hanno maggiore potere e processi di supervisione non standardizzati, quindi è più probabile che si verifichino episodi di corruzione.

Fonte: sito ufficiale

Quando è stata diffusa la notizia dell'indagine di Tong Youjian, molte persone sono rimaste scioccate dal fatto che Shaxian Snacks fosse in realtà un'impresa di proprietà statale. Secondo il sito web ufficiale, lo Shaxian Snacks Culture and Tourism Group è stato fondato nel settembre 2021. È una delle tre principali imprese statali del distretto, con un capitale sociale di 165 milioni di yuan e i suoi beni statali esistenti sono vale più di un miliardo di yuan.

Shaxian Snack Culture and Tourism Group ha tre filiali secondarie tra cui Shaxian Snack Group Co., Ltd., Fujian Shayang Cultural Tourism Development Group Co., Ltd. e Shaxian Haobo Culture and Sports Industry Development Co., Ltd., che sono i principali responsabili per lo sviluppo del prodotto e lo sviluppo dell'industria degli snack nel distretto di Shaxian Responsabile dell'espansione del mercato, della promozione del marchio, nonché dei servizi di sviluppo aziendale, promozione e organizzazione di eventi dell'industria del turismo culturale.

Tianyancha mostra che Shaxian Snacks Group Co., Ltd., una consociata interamente controllata da Shaxian Snacks Culture and Tourism Group, è stata fondata nel 2008. Secondo il sito web ufficiale di Shaxian Snack Group Co., Ltd., attualmente ci sono 88.000 negozi di snack Shaxian e più di 4.000 catene di negozi standard, che coprono 62 città. Dal 2010, Shaxian Snacks ha pianificato di quotarsi in borsa, ma fino ad ora non è riuscita a concretizzarsi.

“La “crescita barbarica” ha seminato frutti amari

Resta inteso che gli snack shaxiani sono snack di specialità locali ben sviluppati nel mio paese. Poiché gli abitanti del villaggio sono usciti prima per vendere snack, il villaggio locale di Yubang è conosciuto come il "villaggio degli snack n. 1 nella contea di Shaxian" e oltre il 60% degli abitanti del villaggio è distribuito in più di 30 città in tutto il paese l'industria degli snack shaxiani.

"Uno yuan per entrare nel negozio, due yuan per mangiare, cinque yuan per mangiare bene", la proposta di consumo sostenuta da Shaxian snacks l'ha resa pienamente riconoscibile, e i "vecchi quattro" noodles, carne piatta, pentola in umido e gnocchi al vapore ” , che ha sostenuto anche il ricavo principale di ciascun ristorante.

Quasi contemporaneamente all'aumento dell'ondata di lavoratori migranti in Cina, alla fine del secolo scorso il mercato della ristorazione a basso prezzo ha aperto opportunità di sviluppo. Shaxian Snacks ha seguito questa tendenza e ha consolidato la sua posizione nel settore.

Oltre al posizionamento sui consumi, anche la minore produzione dei prodotti e i requisiti operativi dei ristoranti, insieme all’incoraggiamento e al sostegno politico, hanno accelerato l’espansione degli snack Shaxian.

Con il potenziamento e l'iterazione del mercato della ristorazione cinese, anche Shaxian Snacks si trova ad affrontare un lento sviluppo che non riesce a tenere il passo con il ritmo della modernizzazione. Soffre di un'innovazione insufficiente e di un calo dell'influenza del marchio ed è caduto nel dilemma dei deboli successori.

Poiché Shaxian Snacks ha iniziato presto, non esisteva un sistema di standardizzazione generale nella fase iniziale, con il risultato di un team del negozio relativamente disperso. Alcuni negozi hanno problemi come la bassa qualità del servizio e l’igiene ambientale scadente durante il processo operativo, che influiscono sull’immagine del marchio e sulla fiducia dei consumatori.

Nel corso degli anni, i piatti e i gusti degli snack Shaxian non sono sostanzialmente cambiati molto, mancando di novità e caratteristiche. In quest’era di ricerca di freschezza e personalizzazione, nessuna innovazione significa perdere attrattiva e competitività.

Il settore della ristorazione è un settore in cui gli anziani continuano a morire in spiaggia e nuove persone continuano ad entrare nel settore, uno dopo l'altro. I consumatori pagheranno sicuramente per prodotti più nuovi, ma ciò che li fidelerà a lungo saranno comunque pasti deliziosi e servizi migliori. Tutto ciò non dovrebbe mai cambiare.