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China-Cingapura Jingwei, 26 de julho (estagiário de Yan Shuxin, Li Yimeng) As Olimpíadas de Paris estão prestes a começar. Recentemente, a Sino-Cingapura Jingwei aprendeu com muitos restaurantes chineses locais que, à medida que competidores e espectadores de todo o mundo correm para Paris, eles sentiram claramente o aumento no tráfego de passageiros e estão prontos para receber a chegada dos Jogos Olímpicos.

　　O faturamento diário de um restaurante hot pot aumentou 28% ano a ano

O Restaurante Xiaolongkan Hotpot, localizado no 2º arrondissement de Paris, é a única loja da rede chinesa de hotpots Xiaolongkan na França. Está em atividade há três anos e é uma conhecida "loja de celebridades da Internet" local, atraindo um grande número. dos estudantes chineses e turistas chineses vêm jantar no restaurante, e muitas celebridades como Yi Nengjing, Qin Lan, Dong Jie, etc. também foram encontradas por internautas aqui.

Entende-se que, por ser uma loja franqueada de Xiaolongkan, os tijolos e ladrilhos da loja Xiaolongkan Paris, mesas, cadeiras, bancos, pratos, armários, pauzinhos, condimentos de panela, etc., são todos enviados da China. as lojas também são feitas por Xiaolongkan. Designers foram enviados a Paris para projetar e decorar.

"Sempre insistimos em fazer a autêntica panela quente de Sichuan. O óleo base e os ingredientes são todos enviados da sede nacional, e os demais ingredientes são fornecidos exclusivamente por nossos fornecedores europeus preferenciais, Zheng Jinbiao, responsável pela loja Xiaolongkan Paris." , disse Sino-Cingapura Jingwei.

Zheng Jinbiao disse que os clientes locais na loja geralmente representam cerca de 50%. Com a aproximação dos Jogos Olímpicos, o número de clientes estrangeiros que visitam a loja aumentou significativamente recentemente. “Alguns deles parecem atletas. Estamos muito felizes por eles poderem escolher o Xiaolongkan como opção gastronômica durante sua estadia em Paris.”

Zheng Jinbiao disse que nos últimos dias, o volume de negócios diário da loja aumentou significativamente, um aumento de cerca de 28% em relação ao ano anterior, e a taxa de rotatividade da mesa também permaneceu em mais de 3,5 rodadas.

"Nossa loja está localizada no principal distrito comercial de Paris, onde se concentram as atividades mais comerciais da cidade. Tem ótimas vantagens de transporte e é densamente povoada. Com base nesta localização geográfica e no fluxo de passageiros trazido pelos Jogos Olímpicos, nós conservadoramente estimamos que em agosto o fluxo de passageiros ultrapassará 9.000 pessoas", disse Zheng Jin.

Zheng Jinbiao mencionou que está muito otimista com o desempenho dos negócios da loja durante as Olimpíadas e está totalmente preparado para receber amigos de todo o mundo.

Para os Jogos Olímpicos, a loja Xiaolongkan Paris não só preparou materiais de atmosfera para os clientes torcerem pelos seus atletas favoritos, mas também aumentou o número de funcionários na loja e planeja estender o horário de funcionamento da loja.

"Adicionamos temporariamente quatro funcionários de serviço este mês. Para garantir a qualidade do serviço, eles concluíram com antecedência o treinamento básico sobre os procedimentos operacionais e padrões de serviço do restaurante. Nosso horário de fechamento diário é por volta das 23h30, levando em consideração o número de pessoas assistindo ao jogo e De acordo com a demanda por reuniões após o jogo, a loja estenderá seu horário de funcionamento de forma adequada", disse Zheng Jinbiao.

　　"Boya Juexian" e "Succulent Grape" são populares em Paris

Há também algumas marcas de catering chinesas que aproveitaram os Jogos Olímpicos e apareceram pela primeira vez nas ruas de Paris.

Em 5 de julho, a nova marca chinesa de chá Heytea inaugurou oficialmente sua loja pop-up "Hytea Paris Viewing Tea Room" no 11º arrondissement de Paris. Durante esta viagem a Paris, Heytea trouxe quatro produtos clássicos: “Uva Suculenta”, “Néctar de Manga”, “Leite Bobo com Açúcar Mascavo Torrado” e “Rainha do Chá Verde Zhizhi”, além de combinar a estética chinesa com elementos de eventos esportivos. crachás, tigelas de chá e outros periféricos.

Segundo a gerente da loja Helene Aragon, o volume de vendas da loja pop-up Heytea Paris ultrapassou os 10.000 euros (aproximadamente 79.000 yuans) no primeiro dia de inauguração.

Helene Aragon em frente à loja pop-up Heytea Paris Foto cedida pela entrevistada.

"Depois da abertura dos Jogos Olímpicos, as pessoas poderão beber chá aqui enquanto assistem aos jogos. Queremos que os turistas globais que venham a Paris entendam melhor a cultura chinesa do chá", disse Helene Aragon.

Além da Heytea, no dia 22 de julho, a loja pop-up offline TEA BAR, que a equipe Bawang Chaji vem preparando há meio ano, também abriu na estação ferroviária Paris Saint-Lazare. No dia da inauguração, quase 2.000 pessoas. fila para fazer o check-in.

Gu Qiao é uma das responsáveis ​​​​pela loja pop-up Bawang Chaji Paris. Ela disse à Sino-Cingapura Jingwei que, para garantir a abertura tranquila da loja pop-up, ela fica em Paris quase o tempo todo. nos últimos dois meses. "Ainda não abrimos oficialmente uma loja na França. Desta vez, estamos aproveitando as Olimpíadas para abrir primeiro uma loja pop-up. Aproveitaremos esta oportunidade para permitir que mais pessoas experimentem nosso chá chinês. 'Com o chá chinês, faremos amigos em todo o mundo', por isso escolhemos O local fica na praça externa à estação de trem onde há grande fluxo de pessoas ”.

Foto fornecida pelo entrevistado da loja pop-up de Bawang Cha Ji na estação ferroviária Paris Saint-Lazare

De acordo com Gu Qiao, toda a loja pop-up usa a icônica cor azul da xícara Bawang Chaji como cor principal e integra elementos representativos da cultura do chá, como árvores de chá, folhas de chá e a Antiga Estrada dos Cavalos do Chá, tornando-a particularmente deslumbrante na praça. Além disso, a loja pop-up também lançou jogos interativos ricos em “elementos chineses” como “Cheire o Cheiro e Conheça o Chá”, Tou Hu, Cuju, etc., atraindo muitas pessoas para experimentá-lo.

"Atualmente, nossa loja pop-up tem um fluxo diário entre 1.000 e 2.000 pessoas. Nos primeiros dias antes da abertura, eram basicamente estudantes chineses locais. À medida que as Olimpíadas se aproximam, podemos obviamente ver mais pessoas interessadas em A cultura chinesa. Amigos estrangeiros vêm experimentá-la”, disse Gu Qiao.

É relatado que Bawang Cha Ji trouxe apenas um item grande, "Bo Ya Jue Xian", para Paris desta vez e o deu gratuitamente a turistas locais e estudantes chineses.

"Como algumas matérias-primas precisam ser compradas localmente, nossos colegas de pesquisa e desenvolvimento de produtos vieram à França para realizar testes de produtos em abril e finalmente finalizaram a fórmula que está mais próxima do 'Bo Ya Juexian' doméstico", disse.

Gu Qiao anunciou que o evento da loja pop-up de Bawang Cha Ji durará 20 dias. Após a abertura dos Jogos Olímpicos, a loja pop-up aumentará o fornecimento diário de chá. “Com o subsequente aumento no tráfego de pedestres, nosso tempo de atividade diária aumentará ainda mais.”

(Para obter mais dicas de reportagem, entre em contato com Yan Shuxin, autor deste artigo: [email protected]) (APP China-Cingapura Jingwei)

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Editor responsável: Chang Tao Luo Kun