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Chine-Singapour Jingwei, 26 juillet (Stagiaire de Yan Shuxin Li Yimeng) Les Jeux olympiques de Paris sont sur le point de s'ouvrir. Récemment, Jingwei sino-singapourien a appris de nombreux restaurants chinois locaux que, alors que les concurrents et les spectateurs du monde entier se précipitent vers Paris, ils ont clairement ressenti l'augmentation du trafic de passagers et sont prêts à accueillir l'arrivée des Jeux Olympiques.

　　Le chiffre d'affaires quotidien d'un restaurant de hot pot a augmenté de 28 % sur un an

Le restaurant Xiaolongkan Hotpot, situé dans le 2ème arrondissement de Paris, est le seul magasin de la chaîne de hotpot chinois Xiaolongkan en France. Il est en activité depuis trois ans et est un « magasin de célébrités Internet » local bien connu, attirant un grand nombre. Des étudiants chinois et des touristes chinois viennent dîner au restaurant, et de nombreuses célébrités telles que Yi Nengjing, Qin Lan, Dong Jie, etc. ont également été rencontrées par les internautes ici.

Il est entendu qu'en tant que magasin franchisé de Xiaolongkan, les briques et carrelages du magasin Xiaolongkan Paris, les tables, les chaises, les bancs, la vaisselle, les armoires, les baguettes, les condiments en pot, etc. sont tous expédiés de Chine. le magasin est également réalisé par Xiaolongkan. Des designers ont été envoyés à Paris pour concevoir et décorer.

"Nous avons toujours insisté pour fabriquer d'authentiques fondues du Sichuan. L'huile de base et les ingrédients sont tous envoyés depuis le siège national, et les autres ingrédients sont exclusivement fournis par nos fournisseurs européens préférés Zheng Jinbiao, responsable du magasin Xiaolongkan Paris." , a déclaré à Jingwei sino-singapourien.

Zheng Jinbiao a déclaré que les clients locaux dans le magasin représentent généralement environ 50 %. À l'approche des Jeux olympiques, le nombre de clients étrangers visitant le magasin a considérablement augmenté ces derniers temps. "Certains d'entre eux ressemblent à des athlètes. Nous sommes très heureux qu'ils puissent choisir Xiaolongkan comme option de restauration lors de leur séjour à Paris."

Zheng Jinbiao a déclaré qu'au cours des derniers jours, le chiffre d'affaires quotidien du magasin a considérablement augmenté, soit une augmentation d'environ 28 % par rapport à l'année précédente, et que le taux de rotation des tables est également resté à plus de 3,5 tours.

« Notre magasin est situé au cœur du quartier des affaires de Paris, où se concentrent la plupart des activités commerciales de la ville. Il présente de très bons avantages en matière de transports et est densément peuplé. Sur la base de cette situation géographique et du flux de passagers apporté par les Jeux Olympiques, nous On estime qu'en août, le flux de passagers dépassera 9 000 personnes", a déclaré Zheng Jin.

Zheng Jinbiao a mentionné qu'il était très optimiste quant aux performances commerciales du magasin pendant les Jeux olympiques et qu'il était tout à fait prêt à accueillir des amis du monde entier.

Pour les Jeux Olympiques, le magasin parisien Xiaolongkan a non seulement préparé du matériel d'ambiance pour que les clients puissent encourager leurs athlètes préférés, mais a également augmenté le nombre d'employés dans le magasin et prévoit d'étendre les heures d'ouverture du magasin.

"Nous avons temporairement ajouté quatre employés de service ce mois-ci. Afin d'assurer la qualité du service, ils ont suivi au préalable une formation de base sur les procédures de fonctionnement et les normes de service du restaurant. Notre heure de fermeture quotidienne est vers 23h30, en tenant compte du nombre de personnes. regarder le match et en fonction de la demande de rassemblements après le match, le magasin prolongera ses heures d'ouverture de manière appropriée", a déclaré Zheng Jinbiao.

　　"Boya Juexian" et "Succulent Grape" sont populaires à Paris

Il existe également des marques de restauration chinoises qui ont profité des Jeux Olympiques et sont apparues pour la première fois dans les rues de Paris.

Le 5 juillet, la nouvelle marque de thé chinoise Heytea a officiellement inauguré son pop-up store « Hytea Paris Viewing Tea Room » dans le 11ème arrondissement de Paris. Lors de ce voyage à Paris, Heytea a apporté quatre produits classiques : « Succulent Grape », « Mango Nectar », « Roasted Brown Sugar Bobo Milk » ​​et « Zhizhi Green Tea Queen », tout en combinant l'esthétique chinoise avec des éléments d'événements sportifs. badges, bols à thé et autres périphériques.

Selon la directrice du magasin Hélène Aragon, le volume des ventes du pop-up store Heytea Paris a dépassé les 10 000 euros (environ 79 000 yuans) le premier jour de son ouverture.

Hélène Aragon devant le pop-up store Heytea Paris Photo fournie par l'interviewée.

"Après l'ouverture des Jeux Olympiques, les gens pourront boire du thé ici tout en regardant les jeux. Nous voulons que les touristes du monde entier venant à Paris comprennent mieux la culture chinoise du thé."

Outre Heytea, le 22 juillet, le pop-up store hors ligne TEA BAR, que l'équipe de Bawang Chaji prépare depuis six mois, a également ouvert ses portes à la gare de Paris Saint-Lazare, devant près de 2 000 personnes. fait la queue pour s'enregistrer.

Gu Qiao est l'une des responsables du pop-up store Bawang Chaji Paris. Elle a déclaré à Jingwei sino-singapourien que afin d'assurer le bon déroulement de l'ouverture du pop-up store, elle restait presque tout le temps à Paris. au cours des deux derniers mois. "Nous n'avons pas encore officiellement ouvert de magasin en France. Cette fois, nous profitons des Jeux olympiques pour ouvrir dans un premier temps un pop-up store. Nous en profiterons pour faire découvrir notre thé chinois à davantage de personnes. "Avec le thé chinois, nous nous ferons des amis dans le monde entier », nous avons donc choisi L'emplacement est situé sur la place à l'extérieur de la gare où il y a un grand flux de personnes »

Photo fournie par l'interviewé du pop-up store de Bawang Cha Ji à la gare Paris Saint-Lazare

Selon Gu Qiao, l'ensemble du magasin éphémère utilise la couleur bleue emblématique de la tasse Bawang Chaji comme couleur principale et intègre des éléments représentatifs de la culture du thé tels que les arbres à thé, les feuilles de thé et l'ancienne route du thé et du cheval, ce qui le rend particulièrement éblouissant sur la place. En outre, la boutique éphémère a également lancé des jeux interactifs riches en « éléments chinois » tels que « Smell the Smell and Know the Tea », Tou Hu, Cuju, etc., attirant de nombreuses personnes à en faire l'expérience.

"Actuellement, notre pop-up store accueille quotidiennement entre 1 000 et 2 000 personnes. Dans les premiers jours précédant l'ouverture, il s'agissait essentiellement d'étudiants chinois locaux. À l'approche des Jeux olympiques, nous pouvons évidemment voir davantage de personnes intéressées par La culture chinoise. Des amis étrangers viennent en faire l'expérience », a déclaré Gu Qiao.

Il est rapporté que Bawang Cha Ji n'a cette fois apporté qu'un seul gros objet, "Bo Ya Jue Xian", à Paris et l'a offert gratuitement aux touristes locaux et aux étudiants chinois.

"Comme certaines matières premières doivent être achetées localement, nos collègues de recherche et développement de produits sont venus en France pour effectuer des tests de produits en avril et ont finalement finalisé la formule la plus proche de la formule nationale" Bo Ya Juexian ", a déclaré Gu Qiao.

Gu Qiao a présenté que l'événement du pop-up store de Bawang Cha Ji durera 20 jours après l'ouverture des Jeux Olympiques, le pop-up store augmentera l'approvisionnement quotidien en thé. « Avec l’augmentation ultérieure du trafic piétonnier, notre temps d’activité quotidien va encore augmenter. »

(Pour plus d'indices de reportage, veuillez contacter Yan Shuxin, l'auteur de cet article : [email protected]) (APP Chine-Singapour Jingwei)

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Rédacteur en chef : Chang Tao Luo Kun