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China-Singapur Jingwei, 26. Juli (Yan Shuxin Praktikant Li Yimeng) Die Olympischen Spiele in Paris stehen kurz vor der Eröffnung. Kürzlich erfuhr Sino-Singapore Jingwei von vielen lokalen chinesischen Restaurants, dass Teilnehmer und Zuschauer aus der ganzen Welt nach Paris strömen und den Anstieg des Passagieraufkommens deutlich spüren und bereit sind, die Ankunft der Olympischen Spiele zu begrüßen.

　　Der Tagesumsatz eines Hot-Pot-Restaurants stieg im Vergleich zum Vorjahr um 28 %

Das Xiaolongkan Hotpot Restaurant im 2. Arrondissement von Paris ist das einzige Geschäft der chinesischen Hotpot-Kette Xiaolongkan in Frankreich. Es besteht seit drei Jahren und ist ein bekannter lokaler „Internet-Promi-Laden“, der viele Besucher anzieht Viele chinesische Studenten und chinesische Touristen kommen, um im Restaurant zu speisen, und viele Berühmtheiten wie Yi Nengjing, Qin Lan, Dong Jie usw. sind hier auch von Internetnutzern getroffen worden.

Es versteht sich, dass als Franchise-Geschäft von Xiaolongkan die Ziegel und Fliesen des Xiaolongkan-Paris-Geschäfts, Tische, Stühle, Bänke, Geschirr, Schränke, Essstäbchen, Topfgewürze usw. alle aus China geliefert werden Der Laden wird ebenfalls von Xiaolongkan hergestellt. Designer wurden nach Paris geschickt, um sie zu entwerfen und zu dekorieren.

„Wir haben immer darauf bestanden, authentische Sichuan-Hot Pots herzustellen. Das Grundöl und die Zutaten werden alle von der inländischen Zentrale geliefert, und andere Zutaten werden ausschließlich von unseren bevorzugten europäischen Lieferanten geliefert, Zheng Jinbiao, dem Verantwortlichen des Xiaolongkan-Ladens in Paris.“ , sagte Sino-Singapore Jingwei.

Zheng Jinbiao sagte, dass in der Regel etwa 50 % der Kunden aus der Region kommen. Angesichts der bevorstehenden Olympischen Spiele sei die Zahl der ausländischen Kunden, die den Laden besuchen, in letzter Zeit erheblich gestiegen. „Einige von ihnen sehen aus wie Sportler. Wir freuen uns sehr, dass sie während ihres Aufenthalts in Paris Xiaolongkan als Speisemöglichkeit wählen können.“

Zheng Jinbiao sagte, dass der tägliche Umsatz des Ladens in den letzten Tagen erheblich gestiegen sei, was einer Steigerung von etwa 28 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, und dass auch die Tischumsatzrate bei mehr als 3,5 Runden geblieben sei.

„Unser Geschäft befindet sich im Kerngeschäftsviertel von Paris, wo sich die meisten kommerziellen Aktivitäten der Stadt konzentrieren. Es verfügt über sehr gute Transportmöglichkeiten und ist dicht besiedelt. Aufgrund dieser geografischen Lage und des Passagierstroms, den die Olympischen Spiele mit sich bringen, sind wir konservativ.“ Schätzungen zufolge wird der Passagierstrom im August 9.000 Menschen überschreiten“, sagte Zheng Jin.

Zheng Jinbiao erwähnte, dass er hinsichtlich der Geschäftsentwicklung des Ladens während der Olympischen Spiele sehr optimistisch sei und bestens darauf vorbereitet sei, Freunde aus der ganzen Welt willkommen zu heißen.

Für die Olympischen Spiele bereitete die Pariser Filiale Xiaolongkan nicht nur Atmosphärenmaterialien vor, mit denen Kunden ihre Lieblingssportler anfeuern konnten, sondern erhöhte auch die Anzahl der Mitarbeiter in der Filiale und plant, die Geschäftszeiten der Filiale zu verlängern.

„Wir haben diesen Monat vorübergehend vier Servicemitarbeiter eingestellt. Um die Servicequalität sicherzustellen, haben sie im Vorfeld eine Grundschulung zu den Betriebsabläufen und Servicestandards des Restaurants absolviert. Unsere tägliche Schließzeit ist unter Berücksichtigung der Personenzahl etwa 23:30 Uhr Das Spiel ansehen und entsprechend der Nachfrage nach Zusammenkünften nach dem Spiel wird der Laden seine Geschäftszeiten entsprechend verlängern“, sagte Zheng Jinbiao.

　　„Boya Juexian“ und „Succulent Grape“ sind in Paris beliebt

Es gibt auch einige chinesische Catering-Marken, die die Olympischen Spiele nutzten und zum ersten Mal auf den Straßen von Paris auftauchten.

Am 5. Juli eröffnete die neue chinesische Teemarke Heytea offiziell ihren Pop-up-Store „Hytea Paris Viewing Tea Room“ im 11. Arrondissement von Paris. Während dieser Reise nach Paris brachte Heytea vier klassische Produkte mit: „Succulent Grape“, „Mango Nectar“, „Roasted Brown Sugar Bobo Milk“ und „Zhizhi Green Tea Queen“ und kombinierte chinesische Ästhetik mit Elementen von Sportveranstaltungen Abzeichen, Teeschalen und andere Peripheriegeräte.

Laut Filialleiterin Helene Aragon überstieg das Umsatzvolumen des Pop-up-Stores Heytea Paris am ersten Tag der Eröffnung 10.000 Euro (ca. 79.000 Yuan).

Helene Aragon vor dem Pop-up-Store Heytea Paris. Foto zur Verfügung gestellt vom Interviewpartner

„Nach der Eröffnung der Olympischen Spiele können die Menschen hier Tee trinken, während sie sich die Spiele ansehen. Wir möchten, dass Touristen aus aller Welt nach Paris kommen, um die chinesische Teekultur besser zu verstehen.“

Neben Heytea wurde am Eröffnungstag auch der Offline-Pop-up-Store TEA BAR, den das Team von Bawang Chaji seit einem halben Jahr vorbereitet, am Pariser Bahnhof Saint-Lazare eröffnet standen Schlange, um einzuchecken.

Gu Qiao ist eine der Verantwortlichen des Pop-up-Stores Bawang Chaji in Paris. Sie sagte gegenüber Sino-Singapore Jingwei, dass sie fast die ganze Zeit in Paris geblieben sei, um eine reibungslose Eröffnung des Pop-up-Stores zu gewährleisten in den letzten zwei Monaten. „In Frankreich haben wir noch kein Geschäft offiziell eröffnet. Dieses Mal nutzen wir die Olympischen Spiele, um zunächst einen Pop-up-Store zu eröffnen. Wir werden diese Gelegenheit nutzen, um mehr Menschen unseren chinesischen Tee erleben zu lassen.“ „Mit chinesischem Tee, „Wir werden Freunde auf der ganzen Welt finden“, also haben wir uns entschieden. Der Standort befindet sich auf dem Platz vor dem Bahnhof, wo es einen großen Menschenstrom gibt.

Foto des Interviewpartners vom Pop-up-Store von Bawang Cha Ji am Pariser Bahnhof Saint-Lazare

Laut Gu Qiao verwendet der gesamte Pop-up-Store die ikonische blaue Farbe der Bawang Chaji-Tasse als Hauptfarbe und integriert repräsentative Elemente der Teekultur wie Teebäume, Teeblätter und die Ancient Tea Horse Road, was ihn besonders macht blendend auf dem Platz. Darüber hinaus brachte der Pop-up-Store auch interaktive Spiele mit vielen „chinesischen Elementen“ auf den Markt, wie „Smell the Smell and Know the Tea“, Tou Hu, Cuju usw., die viele Menschen zum Erleben anlockten.

„Derzeit strömen täglich zwischen 1.000 und 2.000 Menschen in unseren Pop-up-Store. In den ersten Tagen vor der Eröffnung waren es hauptsächlich einheimische chinesische Studenten. Da die Olympischen Spiele näher rückten, können wir natürlich mehr Menschen sehen, die daran interessiert sind.“ Ausländische Freunde kommen, um sie zu erleben“, sagte Gu Qiao.

Berichten zufolge brachte Bawang Cha Ji dieses Mal nur einen großen Gegenstand, „Bo Ya Jue Xian“, nach Paris und gab ihn kostenlos an einheimische Touristen und chinesische Studenten.

„Da einige Rohstoffe vor Ort gekauft werden müssen, sind unsere Kollegen aus der Produktforschung und -entwicklung im April nach Frankreich gekommen, um Produkttests durchzuführen, und haben schließlich die Formel fertiggestellt, die dem heimischen ‚Bo Ya Juexian‘ am nächsten kommt.“

Gu Qiao gab bekannt, dass die Pop-up-Store-Veranstaltung von Bawang Cha Ji 20 Tage dauern wird. Nach der Eröffnung der Olympischen Spiele wird der Pop-up-Store das tägliche Angebot an Tee erhöhen. „Mit der daraus resultierenden Zunahme des Fußgängerverkehrs wird sich unsere tägliche Aktivitätszeit weiter erhöhen.“

(Für weitere Hinweise zur Berichterstattung wenden Sie sich bitte an Yan Shuxin, den Autor dieses Artikels: [email protected]) (China-Singapur Jingwei APP)

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Verantwortlicher Redakteur: Chang Tao Luo Kun