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Cina-Singapore Jingwei, 26 luglio (Li Yimeng, stagista di Yan Shuxin) Si stanno per aprire le Olimpiadi di Parigi. Recentemente, il gruppo sino-singaporese Jingwei ha appreso da molti ristoranti cinesi locali che, mentre i concorrenti e gli spettatori di tutto il mondo si precipitano a Parigi, hanno chiaramente avvertito l'aumento del traffico passeggeri e sono pronti ad accogliere l'arrivo dei Giochi Olimpici.

　　Il fatturato giornaliero di un ristorante di piatti caldi è aumentato del 28% rispetto all'anno precedente

Il ristorante Xiaolongkan Hot Pot, situato nel 2° arrondissement di Parigi, è l'unico negozio della catena cinese di hotpot Xiaolongkan in Francia. È in attività da tre anni ed è un noto "negozio di celebrità di Internet" locale, che attira un grande pubblico Numerosi studenti cinesi e turisti cinesi vengono a cenare al ristorante, e anche molte celebrità come Yi Nengjing, Qin Lan, Dong Jie, ecc. sono state incontrate qui dagli utenti della rete.

Resta inteso che, in quanto negozio in franchising di Xiaolongkan, i mattoni e le piastrelle, i tavoli, le sedie, le panche, i piatti, gli armadi, i condimenti per pentole, ecc. del negozio Xiaolongkan di Parigi vengono tutti spediti dalla Cina, anche la decorazione e il layout del negozio lo sono realizzato anche da Xiaolongkan I designer furono inviati a Parigi per progettare e decorare.

"Abbiamo sempre insistito nel produrre l'autentico piatto caldo del Sichuan. L'olio base e gli ingredienti vengono tutti inviati dalla sede nazionale, mentre gli altri ingredienti vengono forniti esclusivamente dai nostri fornitori europei preferiti." Zheng Jinbiao, il responsabile del negozio Xiaolongkan di Parigi , ha detto Jingwei a sino-Singapore.

Zheng Jinbiao ha affermato che i clienti locali nel negozio rappresentano solitamente circa il 50%. Con l'avvicinarsi dei Giochi Olimpici, il numero di clienti stranieri che visitano il negozio è aumentato significativamente di recente. "Alcuni di loro sembrano atleti. Siamo molto felici che possano scegliere Xiaolongkan come punto di ristoro durante il loro soggiorno a Parigi."

Zheng Jinbiao ha affermato che negli ultimi giorni il fatturato giornaliero del negozio è aumentato in modo significativo, di circa il 28% su base annua, e anche il tasso di turnover dei tavoli è rimasto superiore a 3,5 giri.

"Il nostro negozio si trova nel principale quartiere degli affari di Parigi, che è il luogo più densamente popolato di attività commerciali della città. Ha ottimi vantaggi in termini di trasporti ed è densamente popolato. In base a questa posizione geografica e al flusso di passeggeri portato dal Ai Giochi Olimpici, stimiamo prudentemente che ad agosto il flusso di passeggeri supererà le 9.000 persone", ha detto Zheng Jin.

Zheng Jinbiao ha affermato di essere molto ottimista riguardo all'andamento commerciale del negozio durante le Olimpiadi ed è pienamente pronto ad accogliere amici da tutto il mondo.

Per i Giochi Olimpici, il negozio Xiaolongkan di Parigi non solo ha preparato materiali per l'atmosfera affinché i clienti potessero tifare per i loro atleti preferiti, ma ha anche aumentato il numero di dipendenti nel negozio e prevede di estendere l'orario di apertura del negozio.

"Questo mese abbiamo aggiunto temporaneamente quattro addetti al servizio. Per garantire la qualità del servizio, hanno completato in anticipo la formazione di base sulle procedure operative del ristorante e sugli standard di servizio. Il nostro orario di chiusura giornaliero è intorno alle 23:30, tenendo conto del numero di persone che guardano la partita e in base alla richiesta di incontri dopo la partita, il negozio estenderà l'orario di apertura in modo appropriato", ha detto Zheng Jinbiao.

　　"Boya Juexian" e "Succulent Grape" sono popolari a Parigi

Ci sono anche alcuni marchi cinesi della ristorazione che hanno approfittato dei Giochi Olimpici e sono apparsi per la prima volta sulle strade di Parigi.

Il 5 luglio, il nuovo marchio cinese di tè Heytea ha aperto ufficialmente il suo negozio pop-up “Hytea Paris Viewing Tea Room” nell’11° arrondissement di Parigi. Durante questo viaggio a Parigi, Heytea ha portato quattro prodotti classici: "Succulent Grape", "Mango Nectar", "Roasted Brown Sugar Bob Milk" e "Zhizhi Green Tea Queen", oltre a combinare l'estetica cinese con elementi di eventi sportivi distintivi, ciotole da tè e altre periferiche.

Secondo la direttrice del negozio Helene Aragon, il volume delle vendite del negozio temporaneo Heytea Paris ha superato i 10.000 euro (circa 79.000 yuan) il primo giorno di apertura.

Helene Aragon davanti al negozio temporaneo Heytea Paris Foto fornita dall'intervistata

"Dopo l'apertura delle Olimpiadi, le persone possono bere il tè qui mentre guardano le partite. Vogliamo che i turisti globali vengano a Parigi per comprendere meglio la cultura cinese del tè", ha detto Helene Aragon.

Oltre a Heytea, il 22 luglio, il negozio temporaneo offline TEA BAR, che il team Bawang Chaji sta preparando da sei mesi, ha aperto il giorno dell'inaugurazione alla stazione ferroviaria di Parigi Saint-Lazare, quasi 2.000 persone in fila per il check-in.

Gu Qiao è una delle persone responsabili del negozio temporaneo Bawang Chaji a Parigi. Ha detto a Sino-Singapore Jingwei che, per garantire l'apertura regolare del negozio temporaneo, è rimasta a Parigi quasi tutto il tempo. negli ultimi due mesi. "Non abbiamo ancora aperto ufficialmente un negozio in Francia. Questa volta approfitteremo delle Olimpiadi per aprire prima un negozio temporaneo. Coglieremo l'occasione per far provare il nostro tè cinese a più persone. "Con il tè cinese, faremo amicizia in giro per il mondo', per questo abbiamo scelto La location si trova nella piazza antistante la stazione ferroviaria dove c'è un grande flusso di persone ”

Foto fornita dall'intervistato del negozio temporaneo di Bawang Cha Ji alla stazione ferroviaria di Parigi Saint-Lazare

Secondo Gu Qiao, l'intero negozio temporaneo utilizza l'iconico colore blu della tazza Bawang Chaji come colore principale e integra elementi rappresentativi della cultura del tè come gli alberi del tè, le foglie di tè e l'antica strada dei cavalli del tè, rendendolo particolarmente abbagliante in piazza. Inoltre, il negozio temporaneo ha anche lanciato giochi interattivi ricchi di "elementi cinesi" come "Annusa l'odore e conosci il tè", Tou Hu, Cuju, ecc., attirando molte persone a sperimentarlo.

"Attualmente, il nostro negozio temporaneo ha un flusso giornaliero compreso tra 1.000 e 2.000 persone. Nei primi giorni di apertura si trattava principalmente di studenti cinesi locali. Con l'avvicinarsi delle Olimpiadi, ovviamente possiamo vedere più persone interessate a La cultura cinese viene da noi per sperimentarla”, ha detto Gu Qiao.

È stato riferito che Bawang Cha Ji questa volta ha portato a Parigi solo un oggetto di grandi dimensioni, "Bo Ya Jue Xian", e lo ha dato gratuitamente ai turisti locali e agli studenti cinesi.

"Poiché alcune materie prime devono essere acquistate localmente, i nostri colleghi di ricerca e sviluppo dei prodotti sono venuti in Francia ad aprile per condurre test sul prodotto e alla fine hanno finalizzato la formula più vicina al 'Bo Ya Juexian' domestico, ha affermato Gu Qiao."

Gu Qiao ha annunciato che l'evento del negozio temporaneo di Bawang Cha Ji durerà 20 giorni dopo l'apertura dei Giochi Olimpici, il negozio temporaneo aumenterà la fornitura giornaliera di tè. "Con il conseguente aumento del traffico pedonale, il nostro tempo di attività quotidiana aumenterà ulteriormente."

(Per ulteriori indizi sulla segnalazione, contattare Yan Shuxin, l'autore di questo articolo: [email protected]) (APP Cina-Singapore Jingwei)

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Redattore responsabile: Chang Tao Luo Kun