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日前，北京市海淀区西三旗街道建材东里社区的“中央厨房”作为西三旗地区的共享食堂，已成功运营一年。通过提供性价比高的餐食和增强社区联系，满足了居民的日常需求，同时也得到了政府和社会力量的支持，展现出强大的生命力和社会价值。
共享食堂作为一种新型的社区服务模式，它不仅提供实惠美味的餐食，还兼具社交功能，有助于增进社区居民之间的联系。根据搜索结果，共享食堂在多个地区受到居民的欢迎，并且根据不同地区的特点，它们有着不同的运营模式和服务特色。
“中央厨房”建设占地350平米、每餐产出量近千份、全流程智慧化管理，为老年人用餐安全保驾护航。这个约350平方米的空间布局了一厅十三舍。有主食加工间、副食加工间、主食库、副食库、热力消毒间、备餐间、冷冻库、冷藏库、水产加工间、肉类加工间、洗碗间、蔬菜加工间、外包装清洗间等等，细致的分工为西三旗街道下设28个社区，覆盖的十几个社区助餐点进行每日餐食配送，不仅如此，建材东里社区还设置了近60平方米的现场就餐厅，餐厅内放置了6张餐桌、24把餐椅，可供20多名老人同时用餐。由此，形成了一个“中央厨房+社区助餐服务网点+配餐/送餐入户”多层次社区养老助餐服务体系，为老年人提供“家门口的幸福味道”。
“中央厨房”的建设得到了老人们的一致好评。一方面，价格上经济实惠。“中央厨房”提供的食物价格较为亲民，能够满足居民的日常经济需求，特别是对于老年人和低收入群体来说，能够以较低的成本享受到营养均衡的餐食；另一方面，用餐方式上更加便利。共享食堂位于社区内部，方便居民就近用餐，特别是对于行动不便的老人，如有困难还提供送餐上门服务，极大地方便了居民的日常生活；同时，共享食堂兼具社交功能。“中央厨房”为社区居民提供了一个聚集和交流的空间，有助于增进邻里关系，让居民更能感受到社区的温度和宽度 。
“民有所呼，我有所应。”“中央厨房”的建立和运营，不仅解决了社区有就餐需求的居民们能够按时、营养的就餐问题，还促进了社区的和谐与团结，提升了居民的生活质量，为打造幸福美好生活赋能。（张玉明）
