mensa condivisa, il gusto della felicità a portata di mano
2024-09-11
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recentemente, la "cucina centrale" nella comunità dei materiali da costruzione dongli di xisanqi street, distretto di haidian, pechino ha operato con successo per un anno come mensa condivisa nell'area di xisanqi. fornendo pasti a basso costo e rafforzando i collegamenti con la comunità, vengono soddisfatti i bisogni quotidiani dei residenti. allo stesso tempo, ha ricevuto il sostegno del governo e delle forze sociali, dimostrando forte vitalità e valore sociale.
essendo un nuovo modello di servizio alla comunità, le mense condivise non solo forniscono pasti deliziosi e convenienti, ma svolgono anche funzioni sociali, contribuendo a migliorare le connessioni tra i residenti della comunità. secondo i risultati della ricerca, le mense condivise sono apprezzate dai residenti in molte regioni e hanno modelli operativi e caratteristiche di servizio diversi a seconda delle caratteristiche delle diverse regioni.
la costruzione della “cucina centrale” si estende su una superficie di 350 metri quadrati, con una produzione di quasi mille porzioni per pasto, e una gestione intelligente dell'intero processo, garantendo la sicurezza degli anziani durante i pasti. questo spazio di circa 350 mq è suddiviso in un soggiorno e tredici stanze. sono presenti locali per la lavorazione degli alimenti di base, locali per la lavorazione degli alimenti non di base, magazzini per gli alimenti di base, magazzini per gli alimenti non di base, locali per la disinfezione termica, locali per la preparazione dei pasti, congelatori, celle frigorifere, locali per la lavorazione di prodotti acquatici, locali per la lavorazione della carne, locali per il lavaggio delle stoviglie, locali per la lavorazione di verdure sale di lavorazione e stanze di pulizia degli imballaggi aspetta, la divisione dettagliata del lavoro ha creato 28 comunità nel sottodistretto di xisanqi, coprendo più di una dozzina di punti ristoro comunitari per la consegna quotidiana dei pasti. non solo, ha anche creato la comunità di materiali da costruzione dongli un'area di servizio in loco di quasi 60 metri quadrati. nel ristorante ci sono 6 tavoli da pranzo e 24 sedie, che possono ospitare più di 20 persone anziane per cenare contemporaneamente. di conseguenza, è stato creato un sistema di servizio pasti comunitario multi-livello per l'assistenza agli anziani composto da "cucina centrale + punti vendita di servizi pasti comunitari + catering pasti/consegna a domicilio" per fornire agli anziani "un assaggio di felicità a portata di mano".
la costruzione della "cucina centrale" ha ricevuto il plauso unanime degli anziani. da un lato, il prezzo è economico. il cibo fornito dalla "cucina centrale" è relativamente conveniente e può soddisfare le esigenze economiche quotidiane dei residenti, soprattutto gli anziani e i gruppi a basso reddito, che possono gustare pasti nutrizionalmente equilibrati a un costo inferiore, cenando di più modo conveniente. la mensa comune si trova all'interno della comunità, rendendo conveniente per i residenti mangiare nelle vicinanze, soprattutto per gli anziani con mobilità ridotta, se hanno difficoltà, viene fornito il servizio di consegna dei pasti porta a porta, che facilita notevolmente la vita quotidiana dei residenti allo stesso tempo, la mensa comune ha anche una funzione sociale. la "cucina centrale" offre uno spazio in cui i residenti della comunità possono riunirsi e comunicare, il che aiuta a migliorare le relazioni di vicinato e consente ai residenti di sentire meglio il calore e l'ampiezza della comunità.
"ciò che la gente chiama, noi rispondiamo." l'istituzione e il funzionamento della "cucina centrale" non solo risolvono il problema dei pasti tempestivi e nutrienti per i residenti della comunità che hanno esigenze di ristorazione, ma promuovono anche l'armonia e l'unità della comunità. e migliora la qualità della vita dei residenti, consentendoci di creare una vita felice e bella. (zhang yuming)
