cantine partagée, le goût du bonheur à votre porte
2024-09-11
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récemment, la « cuisine centrale » de la communauté des matériaux de construction dongli de la rue xisanqi, district de haidian, pékin, a fonctionné avec succès pendant un an en tant que cantine partagée dans la région de xisanqi. en fournissant des repas rentables et en renforçant les liens communautaires, les besoins quotidiens des résidents sont satisfaits. dans le même temps, il a reçu le soutien du gouvernement et des forces sociales, démontrant une forte vitalité et une grande valeur sociale.
en tant que nouveau modèle de service communautaire, les cantines partagées proposent non seulement des repas abordables et délicieux, mais ont également des fonctions sociales, contribuant ainsi à renforcer les liens entre les résidents de la communauté. selon les résultats de la recherche, les cantines partagées sont populaires auprès des résidents de nombreuses régions et présentent des modèles de fonctionnement et des caractéristiques de service différents en fonction des caractéristiques des différentes régions.
la construction de la « cuisine centrale » couvre une superficie de 350 mètres carrés, avec une production de près d'un millier de portions par repas et une gestion intelligente de l'ensemble du processus, garantissant la sécurité des personnes âgées lors des repas. cet espace d'environ 350 mètres carrés est aménagé d'un salon et de treize chambres. il y a des salles de transformation des aliments de base, des salles de transformation des aliments non de base, des entrepôts d'aliments de base, des entrepôts d'aliments non de base, des salles de désinfection thermique, des salles de préparation de repas, des congélateurs, des chambres froides, des salles de transformation de produits aquatiques, des salles de transformation de viande, des salles de lavage de vaisselle, des salles de transformation de légumes. des salles de transformation et des salles de nettoyage des emballages. attendez, la division détaillée du travail a mis en place 28 communautés dans le sous-district de xisanqi, couvrant plus d'une douzaine de points de repas communautaires pour la livraison quotidienne de repas. de plus, la communauté des matériaux de construction de dongli a également été créée. une aire de service sur place de près de 60 mètres carrés. il y a 6 tables à manger et 24 chaises de salle à manger dans le restaurant, pouvant accueillir plus de 20 personnes âgées pour dîner en même temps. en conséquence, un système de services de repas communautaires de soins aux personnes âgées à plusieurs niveaux composé de « cuisine centrale + points de service de repas communautaires + restauration/livraison à domicile » a été créé pour offrir aux personnes âgées « un avant-goût du bonheur à leur porte ».
la construction de la « cuisine centrale » a reçu des éloges unanimes de la part des personnes âgées. d'une part, le prix est abordable. la nourriture fournie par la « cuisine centrale » est relativement abordable et peut répondre aux besoins économiques quotidiens des résidents. en particulier, les personnes âgées et les groupes à faible revenu peuvent profiter de repas équilibrés sur le plan nutritionnel à moindre coût. manière pratique. la cantine commune est située à l'intérieur de la communauté, ce qui permet aux résidents de manger à proximité, notamment pour les personnes âgées à mobilité réduite, si elles ont des difficultés, un service de livraison de repas à domicile est assuré, ce qui facilite grandement le quotidien des résidents. en même temps, la cantine partagée a aussi une fonction sociale. la « cuisine centrale » offre aux résidents de la communauté un espace de rassemblement et de communication, ce qui contribue à améliorer les relations de quartier et permet aux résidents de mieux ressentir la chaleur et l'étendue de la communauté.
" ce que les gens appellent, nous y répondons. " la création et le fonctionnement de la « cuisine centrale » résout non seulement le problème des repas opportuns et nutritifs pour les résidents de la communauté qui ont besoin de manger, mais favorise également l'harmonie et l'unité de la communauté. et améliore la qualité de vie des résidents, nous permettant ainsi de créer une vie heureuse et belle. (zhang yuming)
