2024-09-02
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央广网北京9月2日消息（记者 郑洁怡）最近正是瓜果飘香的时候，脆香饱满的阳光玫瑰（葡萄），皮薄汁多的水蜜桃，香甜解渴的新鲜大西瓜……让人垂涎欲滴。但是民间有种说法：“吃水果会生寒滋湿或者生热上火。”对于有些人来说，一吃水果就腹痛腹泻、咽痛咳嗽。那么，如何吃水果才能少惹湿、不上火？不同体质的人应该如何选择水果？广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授给出解答。
在《黄帝内经》中有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这里说的“五果为助”的“助”，意思是补益、疏通。所以，吃水果又通又补，对人体颇有裨益。
· 为什么民间说吃水果会生湿、上火呢？
专家表示：“中医看食材讲究性味，不少水果如西瓜、黄皮、雪梨、香蕉、柿子、草莓等都是性味寒凉的，一般都具备清热、解渴、生津的功效。”
现代人久坐少运动，思虑多，饮食不规律，脾胃运化功能大多比较虚弱，属于偏阴体质。如果过量食用寒凉的水果，极容易损伤脾胃，让原本就脾弱的状态更加虚弱，脾胃运化的功能变差，导致食滞湿停，容易发病。如果水谷无法腐熟被正常运化吸收，就会表现出饮食积滞；如果水湿无法被正常运化，停留胃肠，混杂而下，就会表现出便溏腹泻；如水湿内停郁于皮毛腠理之间，表现出来就是湿疹等皮肤问题。而且，中医认为甘味易助湿，水果大多数味甘，多食生湿滋腻。
